إذا كنت واحداً من أولئك الذين لديهم شغف للخبز ، ولكن ليس لطهي الطعام ، لا يأس ، لأن أصحاب المنازل الذكية قد توصلوا إلى عشرات الوصفات للكعك التي لا تحتاج إلى تسخينها من الفرن للطهي. واحدة من هذه هي وصفة كعكة مصنوعة من الزنجبيل والقشدة الحامضة ، والتي ، مع الدقة الواجبة أثناء التشكيل واختيار التكنولوجيا المناسبة ، لن يكون أسوأ من نظير البسكويت المشتراة.
كعكة الشوكولاتة المصنوعة من خبز الزنجبيل والموز مع القشدة الحامضة
المكونات:
- الزنجبيل الشوكولاته - 980 غرام ؛
- كريم حامض دهني - 390 مل؛
- كريم دهني - 275 مل؛
- السكر البودرة - 35 غ؛
- الموز - 290 غرام ؛
- خلاصة الفانيليا - 25 مل.
إعداد
قطع الكعك الشوكولاته على طول النصف. الموز مقطعة إلى شرائح رقيقة. لهذه الأخيرة ، سوط كريم الدهنية حتى يتم تشكيل قمم مستقرة ، لا ننسى أن نضيف إليها خلاصة الفانيليا عبق والسكر البودرة. مزيج بعناية مع كريم متجدد الهواء مع القشدة الحامضة والمزيج.
ضع الطبقة الأولى من الزنجبيل على الطبق ، وقم بتغطيته بشرائح الموز والقشدة. كرر طبقة تلو الأخرى حتى نفاد توريدات المكونات ، ثم اترك كعكة الزنجبيل والقشدة الحامضة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
كيف لطهي كعكة من الزنجبيل والقشدة الحامضة دون الخبز؟
إضافة الزنجبيل والقشدة الحامضة في مثل هذه الحلوى بسيطة يمكن أن تفعل أي شيء. الإضافات المعيارية تشمل الفاكهة والشوكولاتة ، وسنذهب إلى أبعد من ذلك ونعد معالجة الخريف الحقيقية مع التوابل واليقطين في التركيبة.
المكونات:
- خبز الزنجبيل - 32 قطعة.
- هريس اليقطين - 225 غرام ؛
- الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب والقرنفل المطحون - وفقًا 1/4 من الملعقة ؛
- قرفة الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كريم دهني - 310 مل؛
- قشطة حامضة - 490 مل؛
- السكر البودرة - 65 غرام.
إعداد
قطع جميع الكعك معا في النصف. ضع ربع كل نصفين خبز الزنجبيل على الطبق وابدأ بإعداد الكريمة. للكريم ، سوط كريم الدهنية حتى القمم حازمة. نمزج مع التوابل وجزء من مسحوق السكر ، ونعمل بعناية مع الخليط مع خلاط لتجنب تشكيل الكتل. يضاف هريس اليقطين إلى القشدة الحامضة ، ويشد كل شيء معًا ويبدأ بإضافة الكريمة المخفوقة على دفعات. بمجرد أن تصبح الكريمة جاهزة ، يجب أن تبدأ بتجميع الكعكة. قم بتقسيم الكريم إلى 4 أجزاء ، ثم قم بتدوير طبقاته باستخدام طبقات من خبز الزنجبيل. يجب أن يترك العلاج النهائي في البرودة لمدة لا تقل عن ساعتين ، بحيث تتحول الحلوى إلى عصارة ولن تفقد شكلها أثناء التقسيم إلى أجزاء.