لقد حدث أن البطاطا هي من أجل شخصنا والنظام الغذائي الرئيسي ، والسبب في أعظم التجارب: في البداية ، تم زرعها من قبل جميع أفراد العائلة ، ثم تم اختراقها وانقاذها من غارات خنفساء كولورادو وأخيراً تم حفرها ووضعها في القبو. ولكن على الرغم من كل هذه الجهود ، فليس من الممكن دائمًا إنقاذ المحاصيل التي تم حصادها. كيف تخزن البطاطس الشتوية في القبو ستخبر مقالتنا.
قبو لتخزين البطاطا
أولا ، دعونا نتعرف على القبو الذي سيكون المكان المثالي لشتاء البطاطس. أولاً ، يجب أن يكون جافًا وجيد التهوية ، لأن مستوى الرطوبة للبطاطا يجب ألا يتجاوز 60-80٪. ثانيا ، يجب أن تكون درجة الحرارة في القبو في نطاق +2 إلى +3 درجة. عند درجة حرارة منخفضة ، يتحول النشا في الفاكهة إلى سكر ، وعند درجة حرارة أعلى ، ستبدأ عملية الإنبات. ثالثًا ، بالنسبة للتخزين الناجح ، ستكون هناك حاجة إلى صناديق جيدة التهوية ، حيث لا تتصل البطاطا بالأرضية والجدران.
قواعد التخزين في فصل الشتاء من البطاطس
لكن حتى القبو الأكثر مثالية لا يساعد ، إذا كنت لا تلتزم بالقواعد التالية:
- يمكنك إيداع البطاطا المجففة بعناية فقط دون أي آثار للتلف أو الجروح ، بعد أن قمت بفرزها حسب الحجم.
- بالنسبة للتخزين في فصل الشتاء ، تكون البطاطا فقط في فترة النضج المتأخرة مناسبة ، ومن الأفضل تخزين أنواع مختلفة على حدة.
- على سطح القبو بالبطاطا ينصح بنشر البنجر في طبقة واحدة ، والتي سوف تمتص الرطوبة الزائدة.
- يجب فرز البطاطس دوريًا. الإشارة إلى أن عملية الاضمحلال بدأت في الصناديق هي رائحة كريهة كريهة أو ظهور ذباب في القبو.