الجبن هو منتج مفيد جدا ، لأنه مصدر طبيعي للكالسيوم. ولكن ، للأسف ، لا يحب الكثيرون تناوله في شكله النقي. في كثير من الأحيان يواجه آباء الأطفال الصغار هذه المشكلة. ثم عليك الذهاب إلى جميع أنواع الحيل لإخفاء هذا المنتج في هذا أو ذاك. الآن سوف نخبرك بكيفية تحضير خزفي الجزرة ، وهو أمر مفيد للغاية ، لأنه بالإضافة إلى الجبن ، فإنه يحتوي أيضا على الجزر - وهو رقم قياسي لمحتوى فيتامين أ.
طاجن بالجزر مع الجبن - الوصفة
المكونات:
- 600 غرام من الجزر.
- خميرة السميد - 0.5 كوب.
- جبن كوخ - 1 كوب؛
- لبن - 3،5 أكواب ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
الجزر الألغام ، نظيفة ، مقطعة إلى قطع ، وضعت في قدر وصب الماء. ينبغي أن يكون كثيرًا أن الجزرة كانت مغطاة فقط بها. على نار خفيفة ، ينضج الجزر حتى ينضج. ثم دلكها أو اتركها من خلال مفرمة اللحم. يعطي الحليب الغليان ، صب السميد ويطهى عصيدة سميكة. في ذلك نضيف الجزر المطبوخ والبيض والجبن ، والسكر ويخلط جيدا. شكل الخبز هو مدهون بالزبدة أو المارجرين ، يرش مع فتات الخبز ، نضع كتلة الجزرة الخثارة من الأعلى ونضعها في الفرن. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، سيتم طهي الجزر والكرموش الرائب لمدة 35 دقيقة تقريبًا. ثم نخرجها ونضعها على طبق ونقدمها مع الكريمة الحامضة.
طاجن بالجبنة - كاسر الجزر - وصفة
المكونات:
- زبدة - 30 جم؛
- العسل الطبيعي - حسب الذوق
- الجبن 9 ٪ من الدهون - 300 غرام.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الجزر - 120 غرام ؛
- الفانيلين - 5 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نحن بحاجة إلى تخثر من كتلة متجانسة متجانسة. يمكن تحقيق ذلك عن طريق مسحه من خلال منخل. بعد ذلك ، نحول الجبن في وعاء ، نضيف بيض الدجاج النيئ والملح والفانيلين والزبدة. نحن نمزج كل شيء بدقة. مقشر الجزر ثلاثة على مبشرة مع أسنان كبيرة. أضفه إلى بقية المكونات. نحن نعجن العجين وننشره في قالب ، مدهون بالزيت. خبز مثل هذا خزفي هو أفضل في درجة حرارة منخفضة. 160-170 درجة مئوية سيكون كافيا ، والوقت في هذه الحالة سيستغرق حوالي 45 دقيقة. على استعداد لخلط الجزر ، طهي في الفرن ، ويسقي مع العسل وخدم في الجدول مع الشاي العطري.
كاسرولة الجبن والجزر في الجزئي متعدد المتغيرات
المكونات:
- الجبن مع 15 ٪ من محتوى الدهون - 550 غ ؛
- الجزر - 300 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الزبيب دون حفر - 40 ز ؛
- المانجا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 55 جم؛
- السكر البودرة - 110 غرام ؛
- السكر المحبب - 2.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
قشر الجزر بقطع متوسطة وطحنها. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط أو مبشرة صغيرة. يجب أن يكون حوالي 1 كوب وزن الجزرة. نحن ننشرها في وعاء من multivark ، إضافة الزبيب غسلها دون حفر ، والسكر ، والزبدة ، ومزيج في وضع "فراي" أو "الخبز" ، ونحن نطهو 20 دقيقة. يتم كسر البيض بحيث يمكنك فصل البروتين عن الصفار. صبّ السناجب في أطباق عميقة واستخدمي الخلاط لإخراجهما إلى رغوة بيضاء خصبة. ثم ، دون إيقاف عملية الجلد ، إضافة مسحوق السكر. بعد ذلك ، يجب أن تصبح كتلة سكر البيض سميكة وتزداد في الحجم. الجبن المنزلية ، التي نستخدمها في الأوعية المقاومة للحرارة ، يجب ألا تكون رطبة بشكل مفرط. إذا كانت الرطوبة كبيرة جدًا ، فنحن ننشرها إلى شاش ، ثم نربطها بالضغط على السائل الزائد.