البطاطا المقلية مع البصل

البطاطس المقلية مع البصل - طبق عطرة ومرضية للغاية ، مما يجعله مثاليًا للعشاء العائلي الكامل. باستخدام وصفاتنا ، سوف تتعلم كيفية تقطيع البطاطا بشكل صحيح ، وسوف يصبح هذا الطبق مخصّصًا لجدولك.

وصفة للبطاطس المقلية مع البصل

المكونات:

• البطاطا - 2 كجم.
• لمبة - 2 قطعة.
• دهون الخنزير - حسب الذوق
• التوابل،
• الخضر الطازجة - حسب الذوق.

إعداد

نأخذ قطعة من شحم الخنزير ، نغسله تحت تيار من الماء البارد ونغمسه بمنشفة مطبخ. ثم قطع إلى أجزاء بسماكة 5 ملم. يتم تنظيف البطاطا ، وغسلها جيداً ، وتقطيعها إلى نصفين ، ثم يتم تقطيع شرائحها وغسلها بالماء البارد. المصابيح نظيفة وطحن. ينشر الدهن على مقلاة من حديد الزهر ، ويوضع على النار ويقلى حتى يصبح ذهبياً ، ثم يتحول ويقلى بلطف لبضع دقائق أخرى دون إغلاق المقلاة بغطاء. بعد ذلك ، قم بتوزيع البطاطس المحضرة ، وغطّيها بغطاء فوقها واطهي البطاطس مع التحريك من وقت لآخر على أبطأ النار. بعد 15 دقيقة نلقي البصل المفروم ونخلطه ونصب الطبق ونضعه على استعداد. الآن ضع البطاطا المقلية على طبق ورش مع الشبت الطازج المفروم. نحن نخدم طبق لذيذ على طاولة مع سلطة الخضار ، والفطر مخلل ، والخيار المخلل والطماطم. يمكنك وضع شرائح سمك مملحة مملحة مقطعة إلى قطع.

البطاطا المقلية مع البصل الأخضر

المكونات:

• بطاطا - 500 غم
• لمبة - 1 قطعة.
• التوابل،
• البصل الأخضر - 30 غ ؛
• الزيوت النباتية.

إعداد

نقوم بتنظيف البطاطس ، ثم شطفها جيداً ، ثم تُقطَّع إلى قشور رقيقة ثم نشطفها مرة أخرى بالماء البارد لشطف كل النشاء. ثم نقوم بتجفيفه بمنشفة ، وننشره بعناية على مقلاة تسخن بالزيت وتقلى تحت غطاء على نار صغيرة. نزيل المصباح من القشرة ونعجنه بسكين. بمجرد أن تبدأ البطاطس في اللون البني ، نضيفها إلى الذوق والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، إضافة إلى ورقة الغار وغيرها من التوابل المختلفة. في النهاية ، ضعي البصل المحضر ، وغطيه بغطاء على الوجه العلوي واتركه على نار صغيرة لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح جاهزًا. الآن نرمي شعاعًا أخضرًا ناعماً ، نخلط كل شيء بحرص ونزيل البطاطس من النار. إذا رغبت في ذلك ، نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة ، ونقدم مع أي سلطة خضار.

البطاطا المقلية اللذيذة مع البصل والثوم

المكونات:

• متوسط ​​البطاطس - 8 قطع.
• لمبة - 3 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• الفلفل الحلو الحلو الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
• التوابل،
• زيت الزيتون بدون رائحة - 100 مل.

إعداد

يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ناعمة. نقوم بتنظيف اللمبة وإزالة دوائر القوس. الآن تأخذ مقلاة ، صب الزيت في ذلك ، ورمي شعاع والممر إلى اللون الذهبي ، حوالي 3-4 دقائق. ثم ضع البطاطا التي تم إعدادها في وقت سابق واخلطها جيدًا ، بحيث يتم توزيع البصل بالتساوي. يُغطّى المقلاة بغطاء ويقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة الغطاء بشكل دوري وخلط المحتويات بحيث لا تحترق الطبقة السفلية. ترك الطبق لا يزال تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الملح حسب الذوق ، والأرض الفلفل الحلو والفلفل الحلو الحلو الأرض. تُمزج المكوّنات جيداً وتُطهى لمدّة 10 دقائق أخرى ، هذه المرة ننظف الثوم ونغسله ونضغط عليه من خلال الصحافة. أضيفيها إلى البطاطا واخلطيها معًا لمدة دقيقتين إضافيتين. هذا كل شيء ، البطاطا المقلية المقرمشة مع البصل جاهزة! رشها مع الأعشاب المفرومة ، وتقديم وجبة دسمة إلى الطاولة.