لجعل وجبة خفيفة أصلية وفي نفس الوقت بسيطة - المهمة مجدية تماما ، يمكننا أن نأخذها بأمان على سبيل المثال من سلال السمك. يتم إعدادها بسرعة ، لا تتطلب أي نفقات خاصة ، أو مواهب الطهي.
وصفة للأعشاش مع الأسماك على رغيف
ولعل وصفة أبسط وأكثر بأسعار معقولة لسلال السمك ستكون وصفة باستخدام رغيف كأساس.
المكونات:
- شرائح السمك (سمك الفرخ ، سمك بولوك العين ، سمك السلمون الوردي) - 600 غ ؛
- رغيف (مستدير) - قطعة واحدة ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- لبن - 400 مل؛
- المايونيز.
- الخضر - للزينة.
إعداد
يتم تنظيف شرائح السمك من العظام ، إن وجدت ، والجلد. قطع إلى مكعبات صغيرة. نحن نقطع البصل. افرغ الخضر وفرك على جبنة مبشرة كبيرة. اخلطي قطع السمك مع الخضر ، واكتفي بالملح والفلفل ، يمكنك صب كمية صغيرة من عصير الليمون.
تقطع القطع إلى قطع حوالي 2-2.5 سم ، وتنقع كل قطعة في الحليب وتقلص قليلاً. نضع قطعًا من الرغيف على ورقة خبز ، مدهون بالزيت النباتي. يتم ثقب كل قطعة من الرغيف في المركز بطريقة بحيث سيكون هناك نوع من السلة التي سنضع فيها حشو السمك. سلال التشحيم مع ملء المايونيز ورش الجبن المبشور. نحن نخبز في الفرن لمدة 7-10 دقائق في 180 درجة.
سلال مع ceviche الأسماك في الطراز الشرقي
سلال غير عادية مع ceviche في الطريقة الشرقية ستفاجأ الضيوف الذين لديهم طعم طهي متطور حقا وتظهر المالك نفسه خبير في فن الطهو والذواقة.
المكونات:
- أي سمكة بيضاء - 200 غرام ؛
- سمك السلمون - 200 غرام ؛
- البصل الأحمر سحقت - 1 ثانية. ملعقة.
- المانجو - 1/4 من هذه المادة.
- خيار - 1/4 قرن؛
- القليل من الفلفل الحار
- البصل الأخضر.
- البقدونس المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كافيار السمك الطائر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة المحار - 2 ملعقة صغيرة.
- صلصة السمك - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيت السمسم - 1/2 ملعقة شاي.
- بيتا.
إعداد
نقطع السمك بسكين ونمزجها مع الأعشاب المقطعة والبصل والمانجو والخيار والفلفل الحار. في وعاء الفندق ، قم بخلط صلصة السمك ، زيت السمسم وصلصة المحار ، املأ الخليط الناتج مع السمك. نترك السمك مع الفواكه والأعشاب والخضروات في الثلاجة حتى يبرد تماما.
يتم قطع Lavash في المربعات ورشها بخفة بالماء من مسدس الرش. نضع قطع من خبز البيتا على أشكال الكب كيك بحيث تصنع السلال ، وبعد ذلك نضع خبز البيتا على درجة 180 درجة حتى يبيض.
قبل التقديم ، نأخذ السمك من الثلاجة وننشره على أكواب الفلاش. نحن نزيّن الطبق مع الكافيار ونتمتع بطعم رائع مع كأس من الشمبانيا.
سلال خبز مقرمشة مع السمك
ربما لا تعد سلال الخبز أكثر الأطباق احتفالية ، ولكن هذا لا يؤثر على خصائص النكهة. شرائح السمك الرقيقة في الكريمة ، هل يمكن أن يكون هذا المزيج خاسرا؟
المكونات:
- خبز للسندويشات - 8 قطع.
- زيت الزيتون
- البصل الأحمر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سمك فيليه - 500 غم
- الليمون - 1/2 قطعة.
- كريم - ثلث قرن؛
- البصل الأخضر المفروم - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
من الخبز قطع القشور وطرح كل شريحة مع دبوس المتداول. أشكال لزيت الكعك ووضعها فيها
في حين يتم خبز سلال الخبز ، تقلى البصل المفروم في مقلاة حتى تصبح طرية ، ثم تُضاف إليها شرائح السمك وتُقلّى لمدة دقيقتين. بعد مرور الوقت ، صب القشدة ، عصير الليمون في مقلاة ، أضيفي الملح والفلفل. نضع الخليط في سلال الخبز وننثر عليه شرائح الخضار الطازجة ، ونقوم بتقديم وجبة خفيفة إلى المائدة الساخنة.
تنويع جدول احتفالي سيساعد أيضا في السلطة في tartlets و tartlets مع سمك السلمون - سيكون الأصلي ولذيذ.