إذا تم طهي البط بشكل صحيح ، فإنه يذهب لذيذ بشكل لا يصدق. الآن سوف تتعلم وصفات لطبخ البط في المنزل في الفرن.
وصفة البط مع البرتقال في الفرن
المكونات:
- البرتقال - 2 قطعة.
- بطة - 1 قطعة.
- فصوص الثوم - 3-4 قطع.
- مايونيز ، ملح ، توابل.
إعداد
يتم قطع برتقالة واحدة إلى حلقات. قطع الثاني شرائح وتنظيفها من قشر. في طبق عميق ، ضعي القليل من عصير البرتقال ، وأضيفي المايونيز والملح والتوابل والثوم المفروم وخلط كل شيء مع التجانس. نضع شرائح البرتقال في الصلصة الناتجة ونضعها داخل جثة بطة. يتم خياطة الثقب بخيط ، ويتم تلطيخ الجثة بالصوص. نغطي الجزء السفلي من udatnitsa بحلقات برتقالية ، ننتشر البطة ، نغطيها بغطاء ونرسلها إلى فرن مسخن بشكل جيد. عندما يتم تغطية الطائر بقشرة ذهبية ، تنخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة ، ونعد 1-1-5 ساعات أخرى ، على أساس حجم البط. ثم قطع الخيط ، وإزالة شرائح البرتقال ووضعها معا مع بطة خبز على طبق. وفقا لهذه الوصفة يمكنك طهي البط وشرائح في الفرن. والفرق الوحيد هو أنه بدلا من الذبيحة كاملة في هذه الحالة سيتم قطع البطة على الفور إلى قطع ، وعلى رأسها قطعة من البرتقال.
وصفة لخبز البط مع التفاح في الفرن
المكونات:
- بطة - 1 قطعة.
- التفاح أخضر - 3 قطع.
- العسل الطبيعي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الليمون - 1 قطعة.
- خل بلستمي - ملعقة صغيرة؛
- جذر الزنجبيل - 10 غ؛
- النفط النباتي المكرر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
إعداد
في هذه الوصفة البسيطة للطهي في بطّ التفاح مع تفاح ، يجب أن يتم تبلد الذبيحة أولاً بحيث تصبح أكثر نعومةً وأكثر غضّية. للقيام بذلك ، من عصير الليمون من العصير ، وثلاثة على جذر الزنجبيل مبشرة من الزنجبيل ، إضافة الزيت النباتي والعسل والخل البلسمي. يفرك الذبيحة المغسولة والمجففة بالملح ويتم تلويثها بماء النقع. اترك ما لا يقل عن ساعة لمدة 3 ، وربما أكثر من ذلك. قطع التفاح أرباع أو نصف ووضعها داخل الطائر. يتم خياطة الثقب أو تثبيته باستخدام مسواك. نضع البط في الأكمام ، وربط الحواف وإرسالها إلى فرن مسخن جيدا لمدة ساعة ونصف. تقريبا في نهاية الطهي ، يتم قطع الحزمة لجعل الطيور البني.
بطة مع الحنطة السوداء في الفرن - وصفة
المكونات:
- بطة - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - 100 جم؛
- العسل - 80 غ؛
- صلصة الصويا - 60 مل.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
يتفتت البصل المتدفق وتمر حتى أحمر على النفط. نقطع الفطر المغسول بالأطباق. أضيفي البصل واقليه معًا. تغسل الحنطة السوداء ، ثم توضع في مقلاة ، صب الماء في نسبة 1: 2 وعلى طباخ قوي حتى اللحظة التي يتبخر فيها السائل. تغطية في نفس الوقت لا تحتاج لتغطية. يجب أن الجريش
كما ترون ، وصفات للطهي أطباق من البط في الفرن بسيطة للغاية. مع الأخذ كأساس لأي منها ، يمكن إعداد طائر ببساطة دون حشو أو حشوه بشيء آخر ، على سبيل المثال ، الأرز.