لطهي السمك الأحمر المقلي لا تحتاج إلى معرفة أسرار خاصة ، فهذه الفطريات هي متواضع تمامًا في التدريب وتنمو في التضاريس النظيفة فقط. يمكنك تقلى ليس فقط حصاد الخشب الطازج ، ولكن أيضا لاستخدام المنتجات المملحة أو محلية الصنع ، وتنويع قائمة المنزل بسيطة.
كيف تقلى rozhiki؟
المقلية المحمصة ، وصفات منها بسيطة وغير معقدة ، طعم لذيذ جدا ، وأنها تحافظ تماما على طعم الخشب لا تضاهى مع أي المعالجة الحرارية. لذلك ، في عملية الطهي ، ليس من الضروري تعقيد الطبق بمزيج من التوابل أو المكونات القوية.
- تنمو هذه الفطريات فقط في الغابات الصنوبرية ، لذلك ليس هناك نقطة في القلق بشأن ضررها.
- ليس من الضروري تنظيفها ، حيث يتم قطع الساق الطويلة أثناء الحصاد ، ويتم غسل الرمال بسهولة تحت الغطاء ، ويتم غسلها بسهولة تحت تيار الماء.
- يقدم rozhiki اللذيذ المقلية في الزبدة ، والبصل أفضل لإظهار طعم الفطر ، وينصح خبراء الطبخ بعدم إغفال هذه النصيحة.
- تحتوي rozhiki المقلية ، التي تحتوي على وصفتها الكريما الحامضة أو الزبادي ، على المزيد من بلطف ، ولكن يتم إضافتها بعد إيقاف تشغيل اللوحة حتى لا يلتف منتج الألبان.
- القبعات من حمر الشعر كثيفة ، ولديهم شكل جيد ، لذلك من دواعي سروري تحريكها في الطحين ، breadcrumbs والعجين. وجبة خفيفة مع قشرة مقرمشة وحشوة الفطر يخرج.
كيف تقلى الفطر ryzhiki مع البصل؟
إعداد rozhiki المقلية مع البصل يجب على كل منتقي الفطر. بعد غسل وتنظيف الفطر ، ينبغي تجفيفها جيدا. الأول هو القذف البصل للحصول على الحد الأقصى من عصير البصل العطرية ، وسوف يساعد على الكشف عن أفضل خصائص الشعر الأحمر. ليس هناك نقطة في استكمال طبق مع التوابل ، وسوف يكون فاتح للشهية جدا.
المكونات:
- rozhiki - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 100 غرام ؛
- الملح.
إعداد
- نصف حلقات البصل لإنقاذ على النفط.
- ترتيب القبعات قطع عشوائيا ، تقلى حتى يتبخر السائل.
- الملح ، يقلب ، يقلى حتى الفطر جاهزة.
- قدم الطبق مع أي طبق جانبي بينما لا يزال الفطر ساخناً.
البطاطا المقلية المحمصة - وصفة
لطهي rozhiki المقلية مع البطاطس ، تحتاج إلى اتباع قاعدة واحدة فقط: حتى شبه جاهزة لتقديم المكونات الرئيسية في المقالي المختلفة. إضافة إلى ذلك ، سيتم تجفيف الشمر المناسب والبصل الأخضر المفروم ، حيث يتم رشه بالطبق النهائي. تقديم طبق في شركة من الخضروات المملحة أو المملحة.
المكونات:
- rozhiki - 500 غم؛
- البطاطا - 5-7 قطع.
- الزبدة والزيت النباتي.
- الملح.
- بصل - 1 قطعة.
- الشبت المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
- البصل الأخضر - الريش 3-4.
إعداد
- في مقلاة واحدة ، قم بتسخين الزيت النباتي واقلي رقائق البطاطس حتى ينضج النصف.
- في مقلاة القلي الثانية ، تذوب الزبدة ، تقلب البصل ، انتظر حتى تصبح شفافة ، أدخلي القبعات المقطوعة.
- المنتجات نصف المصنعة مختلطة في مقلاة واحدة ، والملح ، محنك بالشبت المجفف.
- فراي rozhiki المحمص تحت الغطاء حتى جاهزة.
- يرش البصل المفروم قبل التقديم.
مشوي مع الثوم - وصفه
طعم لذيذ جدا هو rozhiki المقلية في مقلاة ، تكملها رائحة الثوم. لا تطرف مع تطبيقه ، واحد يكفي 500 غرام من الفطر يكفي. السن أفضل لقطع مع لوحات ، لذلك سوف يعطي المزيد من عصير للطبق. الشمر الأخضر الطازج وريش البصل جيدة للأعشاب الطازجة.
المكونات:
- rozhiki - 500 غم؛
- بصل - ½ pcs.
- الثوم - سن واحد
- الشبت - 20 غ؛
- بصل أخضر - 4 ريش.
- الملح والنفط.
إعداد
- على الزبدة ، وفر ربع حلقات البصل.
- إضافة rozhiki المفروم ، يقلى حتى يتبخر السائل.
- الملح ، يقلب ، يقلى حتى الانتهاء.
- أضف الثوم المفروم ، اخلطي. أطفئ النار
- يُرشّ بالشبت المفروم والبصل ، ويُغطّى بغطاء.
- قدم المقلية مع rozhiki الثوم في 5 دقائق.
محمص مقلي بالطحين
ببساطة وبسرعة إعداد rozhiki المقلية تماما في الدقيق. من المهم إعداد الفطر على الفور: شطفه بالكامل ، وإزالة الأغصان ، والرمل ، وقطع بقايا الأرجل. من المهم تجفيف القبعات باستخدام منشفة ورقية. يقلى المحمص إلى قشرة ذهبية ، والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة جدا في عجلة من امرنا.
المكونات:
- القبعات الفطر - 10 قطعة.
- دقيق للتزيين؛
- الملح والنفط.
إعداد
- ملح فطر معالج ومعالج جيدا.
- للفة بوفرة في الطحين.
- اقلي الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- انتشر على المناشف الورقية لاستيعاب فائض الزيت.
كيف تقلى rozhiki في الخليط؟
اللحم البقري اللذيذ المشوي ولذيذ جداً في الخليط لطهي الطعام بسيط جداً. يمكن صنع العجين حسب وصفة أساسية من ثلاثة مكونات - الطحين والبيض والزبدة أو مكمل بالزبادي أو الصودا ، ثم ستحتاج إلى الطحين أكثر ، ولكن النتيجة ستكون أكثر صلابة. تحافظ القبعات على شكلها جيدًا ، لأن هذا الطبق جيد للوجبات الخفيفة "للأسنان" للمشروبات الساخنة.
المكونات:
- قبعات من حمر الشعر - 15-20 قطعة.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الصودا - 1/3 من شارع.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- الفطر جيدا المجففة منشفة والملح.
- من البيض والماء والزبدة والدقيق جعل العجين والملح.
- تغمس كل قبعة أولاً في الدقيق ، ثم في الخليط. يقلى الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- انتشر القبعات على منشفة ورقية لاستيعاب الدهون الزائدة.
- قدم ساخنة حتى تصبح القشرة مقرمشة.
المحمص المقلية في القشدة الحامضة - وصفة
الفطر المقلي في القشدة الحامضة سيكون مكملا مثاليا لتزيين بسيط من الحبوب والخضروات أو المعكرونة. هذا المرق دسم فاتح الشهية سيحول القائمة الأكثر مملة ومملة ، وسوف تجلب الملاحظات الجديدة المثيرة للاهتمام في طبق بسيط. أفضل إضافة ستكون الشبت المفروم الطازج ، والتي تحتاج إلى رش مقلاة 5 دقائق قبل التقديم.
المكونات:
- rozhiki - 500 غم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- قشدة حامضة - ½ البند؛
- النفط والملح.
- الشبت - 20 غرام.
إعداد
- نصف حلقات البصل لإنقاذ على النفط ، وإدخال الفطر قطع عشوائيا.
- الملح واليرقات حتى جاهزة ، أطفئ النار.
- أعرض القشدة الحامضة ، وخلط ، مع رش الشبت.
- يتم تقديم الكريما الحامضة المحمصة المقلي في مقبلات بعد 5 دقائق.
كيف لطهي البيض المقلي المحمص؟
بيض مقلي مشوي مع بيضة - وهو محلول أصلي لمجموعة متنوعة من وجبة الصباح. الطبق له طعم غير عادي للغاية ، يتم إعداده بسرعة وسيروق لكل محبي وجبات الإفطار اللذيذة والأصلية. وينبغي اختيار الجبن لهذا العلاج دسم مع طعم غير مزعج لطيف.
المكونات:
- قبعات من حمر الشعر - 5-7 قطع.
- بصل - قطعة
- البيض - 3 قطع.
- جبن - 50 جم؛
- الملح والنفط.
إعداد
- فرم البصل ناعماً ، وفر على الشفافية.
- تقديم الفطر المفروم ، يقلى حتى جاهزة والملح.
- يهز البيض في وعاء ، يضاف ، ويصب في مقلاة مع الفطر.
- رش مع الجبن ، والغطاء.
- طهي الفطر المحمص مع البيض لمدة 5 دقائق.
- يقدم الطبق على الفور ، في حين لا يزال رائعا.
كيفية تقلى rozhiki المملحة؟
وبالنظر إلى أن الفطر المعلب جاهز بالفعل للاستهلاك ، فليس من الضروري إعداد أسماك محمصة مملحة لفترة طويلة. الطبق المثالي مع البليت هو خليط من الملفوف مع البطاطس. سيكون هذا الطبق موضع تقدير من قبل الجميع ، يتبين أنه مرضي للغاية وغني بشكل لا يصدق ، ويقدمه دون زينة ، لأنه بالفعل مكتفي ذاتيا جدا.
المكونات:
- rozhiki المملحة - 1 علبة من 0.5 لتر.
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- الملح والنفط.
إعداد
- يقلى الملفوف ، إضافة رقائق البطاطا ، مزيج الملح.
- اقليها حتى ينضج نصفها ، ثم أضيفي البصل المقطّع والجزر المبشور مع التحريك. فقي تحت الغطاء.
- أعرض الفطر المملح ، وخلط ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
- قدم الطبق الساخن بعد 15 دقيقة من التسريب.
كيف تقلى rozhiki المجمدة؟
إعداد ryzhiki يمكن أن يكون الفطر المقلي بأي شكل من الأشكال: مع البصل والقشدة الحامضة ، في الطحين أو في الخليط. بمساعدة القبعات المجمدة ، يمكنك تحقيق أي فكرة تخطر على بالك. مع الأخذ في الاعتبار أن الفطر يتم غسله دائمًا قبل الطهي ، يتم تحضيره ، وهو مناسب بالفعل للقلي ، تحتاج فقط إلى تذويبه واستخدامه للغرض المقصود.
المكونات:
- rozhiki المجمدة - 200 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والنفط.
إعداد
- تذويب ريشكي ، جاف بمنشفة. الموسم مع الملح.
- لفة في الدقيق.
- تراجع في بيضة فضفاضة.
- الخبز في الجبن المبشور.
- يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
- قدمي المشروم المشوي في وعاء خبز ساخن حتى تصبح القشرة مقرمشة.