إن نضارة الزبادي المستخدم ليست مهمة في الخبيز ، فإن الحامض الزائد لن يظهر فقط في الطبق النهائي ، ولكنه سيصبح الرافعة الرئيسية في الوصفة ، مما يجعل الخبز مثيراً. بعض وصفات الخبز الأكثر لذة من الزبادي سوف يتم وصفها أكثر.
مانك على اللبن
إذا كنت تبحث عن طريقة لصنع المعجنات من اللبن الزبادي ، جرب هذا الكب كيك. نظرًا للتفاعل بين حمض الزبادي مع مسحوق الخبيز ، فإن الخبز سهل جدًا ، ولكن في الوقت نفسه كثيف.
المكونات:
- لوز مطحون - 45 جم؛
- دقيق - 125 غم.
- مانغا - 115 غم
- زبدة - 95 جم؛
- السكر - 135 غرام ؛
- زبادي - 230 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- قشر البرتقال.
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
إعداد
يشبه مخطط التحضير البسكويت العادي ، والفرق الوحيد هو النسب. تتحول إلى زبدة لينة من السكر والسكر ، إضافة صفار البيض إليها ، وبعد تكرار الجلد ، صب الحلوى. إبدأ بالتناوب لإدخال خليط الزيت والمانجو والدقيق مع مسحوق الخبيز ، صب في اللبن. تتحول بشكل منفصل إلى بياض الرغوة البيضاء. نمزج الرغوة بلطف مع العجين النهائي ونشرها في قالب. أخبز لمدة 40 دقيقة في 180.
بسكويت المعجنات من اللبن - وصفة
المكونات:
- زبدة - 55 جم؛
- السكر - 85 غرام ؛
- السكر البودرة - 75 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زبادي - 75 مل؛
- الدقيق - 155 غ؛
- رشة من مسحوق الخبز.
- حفنة من رقائق الشوكولاته.
إعداد
إعداد مزيج من المكونات الجافة - الطحين ومسحوق الخبز. تغلب على المكونات الثلاثة الأولى مع البيضة ، حتى تحصل على خليط متجانس. الزبادي تصب فيه ، يستمر الجلد. أضيفي مزيج الدقيق الذي تم إعداده مسبقًا وقم بتحريك المكونات بلطف ، وصيغها إلى كرات ، وضعها على صينية خبز ثم أضيفيها مع رقائق الشيكولاتة.
يتم طهي الكوكيز على الزبادي بـ 180 درجة لمدة 10 دقائق.
خبز كعكة على الزبادي في الفرن
المكونات:
- زبادي - 475 مل؛
- السكر - 145 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطحين - 245 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زيت الزيتون - 115 مل.
إعداد
اخفقي المكونات الأربعة الأولى معًا حتى تحصل على كتلة بيضاء خصبة. لا تمنع السكتة الدماغية للخلاط ، ابدأ في صب زيت الزيتون في أجزاء. بشكل منفصل ، مزج المكونات الجافة المتبقية. صب أجزاء من الخليط الجاف على السوائل وخفقت حتى تحصل على العجين موحد. صب العجينة في شكل مستطيل واتركها للخبز لمدة ساعة في 180. يمكن تغطية الكعكة الجاهزة مع الثلج بعد التبريد.