تفاصيل عن وصفات لإعداد boletus في المواد أدناه.
قيعان للقلي - وصفات الطبخ
ماذا يمكن أن يكون أبسط من عيش الغراب المشوي بشكل جيد؟ هذا الملحق يمكن أن يكون جزءا من الزينة المفضلة أو استخدامها في وصفات للفطائر أو حشو vareniki.
قبل الطهي ، يتم تنظيف الشراع جيدًا. للرطوبة لا تملأ الفطر المسامي ، لا يتم غسله ، أي يمسح بقطعة قماش جافة أو فرشاة. الثقوب ما يكفي لخفض. اعتمادا على حجم الفطر واستخدامها مرة أخرى ، يمكن تقسيمها إلى قطع أو تركها كاملة. بعد طبخ الزيت النباتي في مقلاة ، ضع الفطر فيه. عادة ما يتم تقطيع الفطر الحار لفترة طويلة (حوالي 20-30 دقيقة) على نار متوسطة. إذا كنت ترغب في الحصول على قطع محمصة ، لا تغطي المقلاة ، وللفطر الغليظ ، يمكنك تغطية الأطباق مباشرة بعد وضع القطع على النار.
وصفة لإعداد bletus المملح لفصل الشتاء دون الخل
واحدة من الطرق المؤكدة لحصاد الفطر لاستخدامها في المستقبل هو التمليح ، ويتم تحضير المحلول الملحي دون إضافة الخل (وعلى خلاف الماريدين) ، وبالتالي يتبين أنه أكثر حساسية ولا يؤثر على طعم الفطر.
يمكنك تنويع الوصفة عن طريق وضع التوابل العطرية والتوابل والأعشاب إلى الفطر.
المكونات:
- اسبن.
- ماء - 1 لتر.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار أو عبق - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورقة الغار.
إعداد
للحصول على ماء مالح أساسي لكل لتر ماء ، خذ ملعقتين من الملح والفلفل والغار وغيرها من الإضافات تبقى حسب تقديرك. يتم إحضار المحلول الملحي إلى درجة الغليان ، وبينما يتم إشعال النار ، يتم إعداد الوسادات وتقشيرها وتقطيعها إلى أجزاء متساوية.
توضع قطع من الفطر في ماء مملح ويغلى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يسقط إلى القاع. وعلاوة على ذلك ، تتم إزالة الفطريات وتبريدها ، وتنقسم إلى جرار معقمة وتصب في محلول ملحي مرة أخرى مسلوقة.
وصفة لطهي الشراهة في القشدة الحامضة
المكونات:
- زبدة - 35 جم؛
- بوليتوس - 370 جم؛
- بصل - 65 جم؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- كريم - 65 مل؛
- القشدة الحامضة - 115 مل؛
- الليمون - ½ أجهزة الكمبيوتر.
إعداد
تذوب الزبدة ، استخدمها لتحريك قطع البصل. عندما تصل إلى مستوى نصف جاهزة ، يمكنك إرسال الفطر المقطّع إلى مقلاة وتوابلها. انتظر حتى تغلي boletus ، ثم صب عليها مع عصير الليمون وخليط من كريم والقشدة الحامضة. عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، تضاف إلى المذاق ويرشها مع البقدونس.
فطر رو من boletus - وصفة
المكونات:
- بوليتوس - 740 غرامًا ؛
- الثوم - 3 أسنان
- البصل - 135 غ؛
- مايونيز - 55 جم؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- حفنة من الخضار الشبت.
إعداد
على قنينتي طعام منفصلتين ، تقلى البصل مع الثوم وقطع من الشيطانات. يجب أن تذهب محتويات كلتا مقالي القلي إلى الإستعداد الكامل والبني. يُخفق المكوّنات المقلية معًا حتى تصل إلى حالة الفطير ، ثم تُكمل الكافيار بعصير الليمون والمايونيز والشبت.
حساء من البوتليت - وصفة
المكونات:
- فطر أبيض مجفف - 25 جم؛
- بصل - 135 جم؛
- زبدة - 55 جم؛
- الثوم - سن واحد
- فرع من الزعتر
- بوليتوس - 440 جم؛
- مرق الخضار - 840 مل.
- كريم - 210 مل.
إعداد
نقع الفطر المجفف في كوب من الماء المغلي. اقلي الزبيب مع الشيطاني وقطع البصل. ملء كل شيء مع مرق الفطر ، إضافة الثوم مع الزعتر. سحق المكونات في هريس وموسم مع كريم ، ثم إعادة الحرارة ، لا يؤدي إلى غليان.