من الوصفات أدناه ، سوف تتعلم كيفية خبز فطيرة الرمل اللذيذة مع الجبن. مثل هذه الحلوى ، بالإضافة إلى وجود صفات طعم مذهلة ، هي أيضاً علاج مفيد جداً ، بفضل الجبن الذي يحتوي عليه والفاكهة أو التوت.
كيفية صنع فطيرة الرمل مع الجبن والتفاح - وصفة؟
المكونات:
- دقيق القمح - 320 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- كريم المارغارين - 130 جم؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- الجبن - 250 غ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- كريم حامض - 90 جم؛
- التفاح - 250 غرام.
إعداد
يُخلط الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز ومائة جرام من السكر المحبب ، ويصب المزيج على سطح مستوٍ ، وينشر المارغارين اللذيذ المبرد ويقطعه بسكين حتى يتم تشكيل فتات ناعم.
نكسر البيض مع السكر المتبقي ، نضيف اللبن الرائب ، القشدة الحامضة التي تمر عبر مصفاة صغيرة ، ونخلط جيدا. تفاح لي ، نتخلص من الجلود ونوى البذور ونقطع اللحم إلى شرائح صغيرة.
في شكل زيتي ، انتشرت ثلثي العجينة المقطعة المحضرة ، لتشكيل الجوانب ، ووضع شرائح من التفاح ، ووضع حشو اللبن الرائب في الأعلى ورش العجين المتبقي.
تحديد الكعكة مقدما ساخنة إلى 185 درجة الفرن والوقوف لمدة خمس وأربعين دقيقة. على الاستعداد نعطي الكعكة لتبرد إلى حالة دافئة ويمكن أن تخدم.
وبالمثل ، يمكنك إعداد فطيرة الرمل مع الجبن وأي التوت أو غيرها من الفواكه ، واستبدالها بالتفاح. يتم تنظيم كمية السكر في الحشوة اعتمادًا على حلاوة التوت أو الفواكه ، وكذلك وفقًا لطعم الجبن ، أو بالأحرى المذاق.
فتح كعكة مع الجبن المنزلية من shortcake - وصفة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 420-580 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 190 غ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- زبدة - 190 غ؛
- ملح - قرصة
للحشو:
- أي الجبن - 520 غرام ؛
- أي التوت - 250-350 غرام ؛
- نشا البطاطس - 50 غ؛
- سكر الفانيليا - 25 جم؛
- السكر المحبب - 80-100 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لتحضير العجين ، قم بخلط الزبدة المبللة والسكر في وعاء وتخلط جيدا. استراحة منفصلة بمساعدة خلاط ، والبيض ، قبل إضافة رشة صغيرة من الملح. الآن قم بالتدقيق في خليط دقيق القمح ومسحوق الخبيز ودلك جيداً. يجب أن يكون العجين ناعماً ولزج قليلاً. قم بتزييت اليدين بقليل من الزيت ، وفصل الجزء الرابع عن غيبوبة الدقيق ، ثم لفه بفيلم وضعه في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل. يتم توزيع الجزء المتبقي من الاختبار على شكل ما قبل الانقسام ، مع تشكيل شفاه عالية بما فيه الكفاية ، ووضعها في الثلاجة للتبريد.
بينما تبرد العجينة ، أعد الحشوة. نحن نغسل التوت ونتركها تجف. وطحن الجبن من خلال مصفاة أو تحطيم الخلاط وخلطها مع البيض المخفوق والسكر وسكر الفانيليا وإضافة نشا البطاطا وتخلط جيدا.
نأخذ العجين المبرد على شكل ثلاج من الثلاجة ، ونسكب حشو اللبن الرائب وننشره
حدد الشكل مع الفطيرة في فرن مسخن إلى درجة حرارة 175-180 درجة لمدة تتراوح بين خمسين وستين دقيقة أو حتى الدرجة المطلوبة من اللون البني.
على الاستعداد ، نترك الكعكة لمدة عشر دقائق أخرى في الفرن ، وعندها فقط نزيلها ونبردها ونقدمها إلى الطاولة.