طبق لذيذ وشهي ، غولاش من فيليه الدجاج ، يطبخ بسرعة ، ويأتي إلى أي طبق جانبي ويسبب متاعب في العملية قليلاً. يتم الجمع بين الدجاج تماما مع مجموعة متنوعة من التوابل وجميع أنواع المواد المضافة ، لأنه حتى أكثر خبراء الطبخ غير ماهر لا يمكن حتى تفسد المرق.
كيف لطهي الدجاج الغولاش؟
يتم إعداد غولاش من صدر الدجاج ، الوصفة الأساسية ، دون أي زخرفة. إذا كنت تتقن نسخة مصغرة من الطبق ، يمكنك محاولة تجربة الإضافات.
- يتم إعداد غولاش دجاج بسيط مع المرق في ثلاث مراحل: إعداد المكونات ، التحميص والقلي حتى تصبح طرية.
- تنويع تركيبة المرق بإضافة الكريما الحامضة أو صلصة الكريمة أو عصير الطماطم أو المعكرونة.
- لجعل لحم الغولاش اللذيذ من الدجاج يأتي أكثر مغذية ، إضافة المكونات الإضافية: الفطر والخضروات ، على سبيل المثال ، كوسة ، الباذنجان ، والفلفل ، والطماطم.
غولاش مع صدور دجاج ومرق
يتم إعداد أبسط الغولاش من شرائح الدجاج مع المرق دون أي زخرفة. بالنظر إلى أن هذا اللحم له طعم محايد ، يمكنك محاولة تنويع تركيبة الحلويات بالتوابل أو الأعشاب المجففة. يتم التعرف على التوابل المثالية التي تناسب الدجاج جيدًا مثل الكركم أو خليط الكاري الجاهز.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل والكركم.
- زبدة - 50 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت القلي.
إعداد
- قطع شرائح إلى قطع متوسطة ، وضعها على مقلاة ساخنة.
- تقلى حتى يتبخر السائل.
- يُسكب القليل من الزيت ، ويُقلب البصل المفروم والجزر ، ويحمص الخبز المحمص على قشرة ذهبية ، ويُوضع في أسطوانة ناعمة.
- في مقلاة جافة ونظيفة ، قم بتسخين الطحين إلى لون الكريمة ، وأضف الزبدة ، واقليها لمدة دقيقة واحدة ، ثم صبها في ملعقة صغيرة. الماء ، يغلي الخليط ، صب على اللحم.
- أضف 10 دقائق من الماء إلى المينر.
غولاش دجاج في صوص الكريمة الحامضة
المطبوخة بشكل صحيح goulash من الدجاج مع القشدة الحامضة تبين لطيف ورائحة عطرة جدا. الطبق مناسب للمعكرونة والحبوب. التشبع يضيف الكركم والأعشاب الطازجة. لا يفسد فص ثوم الطبق الطبق بالضبط ، فمن الممكن طبخه في نفس الطبق ، دون تحويله إلى ندف. يتم احتساب عدد المكونات على 4 أجزاء.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكركم والملح.
- الثوم - سن واحد
- بصل أخضر - 4 ريش.
- الخضر الشبت - ½ شعاع؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- زيت القلي.
إعداد
- قطع شرائح ، تقلى حتى يتبخر السائل ، صب في الزيت.
- يضاف البصل المفروم والثوم المفروم.
- يقلى حتى يصبح اللحم جاهزًا ، أطفئ النار.
- يقدم ببطء القشدة الحامضة ، يقلب ، إضافة الخضار المفروم وريش البصل.
- يجب أن يقف غولاش من شرائح الدجاج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
دجاج غولاش مع الكريمة
يعتبر الجبن الدجاج في صلصة الكريما مع الجبن هو طبق لذيذ بشكل غير عادي ، والذي يؤكل مع سرعة البرق. يمزج المرق السميك بشكل مثالي مع السباغيتي. ويفضل اختيار التوابل أفضل من الملح والأرز مع خليط من الفلفل ، ومن الأفضل عدم التوفير على الجبن ، وسيضيف البارميزان ملاحظات غير عادية.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- بصل - ½ pcs.
- كريم - 150 مل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح وخليط من الفلفل.
إعداد
- قطع شرائح في شرائح رقيقة ، وتقلى ، إضافة البصل المفروم والزيت النباتي.
- في مقلاة جافة منفصلة ، يضاف الطحين إلى البني ، يضاف الزبدة ، رفيعة مع كمية قليلة من الكريمة ، دافئة حتى سميكة ، يُضاف البارميزان المبشور ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- اسكبيها في صلصة الجبن الكريمي ، ثم أضيفي الملح والفلفل ، وأطفئ النار ، وقم بتغطيتها.
- يقدم الغولاش من الكريمة وشرائح الدجاج بعد 10 دقائق.
غولاش دجاج مع معجون الطماطم
نسخة تقريبية من الطبق الهنغاري التقليدي هو غولاش صدر دجاج مع معجون الطماطم. المذاق اللطيف والغني يكملان أي زينة ويحولان الطبق الأكثر طراوة أو مللًا. في الصلصة يمكنك إضافة الجزر والفلفل الحلو ، قليلا من الفلفل الحار لا تؤذي ، على العكس من ذلك ، سيضيف التوابل.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - بند واحد
- الثوم - سن واحد
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والكركم والفلفل.
- زيت للقلي
- السكر - 1 قرصة.
إعداد
- شرائح شرائح ، إضافة الزبدة والبصل المفروم والفلفل والجزر المبشور.
- قطع الثوم والفلفل الحار في مقلاة.
- في الماء ، قم بإذابة المعجون ، صب في اللحم ، ورش مع قليل من السكر. ليترك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
- الموسم مع الملح والتوابل والبث لمدة 10 دقائق.
دجاج غولاش مع الفطر
مزيج مثالي من المكونات - غولاش من شرائح الدجاج والفطر ، في شركة صلصة الجبن الكريمي. تصبح المعالجات غير العادية على الفور مفضلة في كل عائلة ، وسوف يتم تقديرها من قبل كل محبي التوليفات غير العادية في الطعام. سيتناسب الجبن مع أي بارميزان أو تماثلي رخيص ، مدمج أو منقح مع قالب أزرق.
المكونات:
- فيليه - 400 غم
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- كريم - 150 مل.
- الكاري والملح والفلفل.
- زيت القلي.
إعداد
- على الزيت ، احفظ البصل ، وأدخل أطباق الفطر.
- بعد تبخر السائل ، أضيفي شرائح مفرومة.
- مداس على متوسط الحرارة. الملح والموسم مع التوابل.
- يخلط الكريم مع الجبن المبشور ، ثم تصب تدريجياً في مقلاة ، مع التحريك.
- غطاء ، ويصر goulash مع الفطر دجاج فيليه 10-15 دقيقة.
غولاش دجاج بالمايونيز
طريقة موازنة لصنع لحم الغنم المشوي - يكمله بالمايونيز. تركيبة التوابل المتنوعة ، الفلفل الحار ، الفلفل الأحمر المطحون باللون الأحمر سيضيف ألوانًا مثيرة لظهور العلاج ، هكذا يتحول طبق البكالوريوس السريع إلى حار الأصلي ، ومناسب لأي مقبلات.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - بند واحد
- الملح والفلفل.
- فلفل مرير - ½ pod؛
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
- الكاري أو خليط من التوابل للدجاج - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت للقلي
- بصل - ½ pcs.
- الثوم - 2 الأسنان.
إعداد
- تُقطّع شرائح البطاطا المقلية وتُضاف البصل المفروم والزبدة.
- رمي الثوم المفروم والفلفل المرير.
- يرش مع التوابل والملح.
- أضف المايونيز ، اخلطي ، صب الماء على الفور.
- تُغطّى بغطاء وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
غولاش دجاج بالخضار
يمكن إضافة لحم الغولاش المشوي مع الطماطم في مقلاة مع الخضروات الأصلية الأخرى ، كما أن الخليط المتجمد مناسب أيضًا ، بالإضافة إلى الذرة والبازلاء والفاصوليا. سيتم تقدير طبق حار جدا ودسم من قبل جميع آكلي الطعام المحليين. من هذه الكمية من المنتجات ، يتم الحصول على 4 حصص كبيرة من المرق.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- الفلفل الحلو والمر - 1 قطعة.
- خليط متجمد من الخضراوات - 200 جم؛
- زيت للقلي
- الملح والفلفل والفلفل الحلو والكركم.
إعداد
- شرائح القلي ، إضافة الزبدة والبني للقشرة الذهبية الخفيفة.
- من الطماطم (البندورة) اثنين لجعل الهريس ، وقطع اثنين المتبقية ليست كبيرة.
- تُطحن الفلفل وتُوضع في مقلاة وتُضاف قطع الطماطم وتُقلى لمدة 3 دقائق.
- رمي الخضروات المجمدة ، وتغطي لمدة 5 دقائق.
- يُسكب طماطم البندورة ويتبل بالملح والتوابل.
- لمحاكاة الغولش من شرائح الدجاج لمدة 5 دقائق ، للإصرار تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
حساء جولاش - وصفة بسيطة
يعد الغولاش الغني بالدهون الغنية والغنية والشهية من الحل المثالي لإطعام العائلة مع وجبة غداء لذيذة. مجموعة من المكونات تنسجم تمامًا مع طعم الدجاج الطازج. وستكون مجموعة المنتجات المحددة 4 أجزاء من الطعام ، ولن يستغرق وقت الطهي ، مع الأخذ في الاعتبار إعداد المكونات ، أكثر من ساعة واحدة.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- الفلفل والجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3-4 قطع.
- عصير الطماطم - 200 مل؛
- مرق - 400 مل؛
- الملح والفلفل والفلفل الحلو.
- زيت القلي.
إعداد
- تقلى شرائح قطع حتى لونها بنيا ذهبيا.
- قطع الخضار كبيرة ، إضافة إلى اللحم ، الأوساخ ، تصب في ندف.
- البطاطا المحمرة ، تصب في القاعدة.
- أعرض التوابل وعصير الفواكه ، 5 دقائق.
- صب المرق.
- يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ويُغمر لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
دجاج غولاش مع مرق اللحم في مولتيفارك
لا يختلف الغولاش المطبوخ من دجاج في طعم متعدد المتغيرات بشكل كبير عن المطبوخ التقليدي ، على الرغم من أن محتوى الدهون أقل ، لأن الطبق مثالي للأشخاص الذين يلتزمون بقواعد تناول الطعام الصحي. استكمل التركيبة مع جميع أنواع الخضار ، كصلصة فمن الأفضل استخدام mors الطماطم.
المكونات:
- شرائح - 700 غرام ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- مزيج من الخضروات المجمدة - 200 غرام ؛
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل والفلفل الحلو.
إعداد
- على "Zharke" البني اللحم ، إضافة الخضار المفروم ، ويقلى لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الخضار المجمدة ، والتوابل ، وتخلط ، صب في المور.
- قم بالتبديل إلى "Quenching" ، واطهي لمدة 40 دقيقة.