دجاج مع الفطر ، خبز في الفرن - العصير اللذيذ والشهية التي سوف تزين أي جدول ، وسوف يسبب فرحة لا توصف والإعجاب لضيوفك. دعونا ننظر في بعض وصفات بسيطة.
الدجاج مع الفطر والجبن في الفرن
المكونات:
- صدور الدجاج - 3 قطع.
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الزبدة.
- التوابل.
للصلصة:
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة صغيرة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- التوابل للدجاج.
إعداد
لذلك ، يتم غسل صدور الدجاج جيدًا وتجفيفها وتقطيعها إلى جزئين على طولها. لصنع الصلصة ، قم بضرب البويضة ، أضيفي إليها المايونيز ، رش القليل من الطحين ، توابل للدجاج وصب في ملعقة من الزيت النباتي. بعد ذلك ، ينشر الدجاج في الصلصة المطبوخة ويترك لفترة من الوقت لتنقع. يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه بمكعبات صغيرة ويقلى بكمية صغيرة من الزيت النباتي حتى تصبح شفافة.
ثم يضاف الفطر ، معالجتها ومقطعة إلى شرائح وتمرير الخضار حتى تصبح جاهزة. المقبل ، واتخاذ شرائح الدجاج وتقلى بشكل منفصل في الزبدة. الثوم نظيفة ، تمر عبر الصحافة ونشرها لحومنا. يتم إعداد الدجاج بعناية في طبق للخبز ، وفي الأعلى نوزع الفطر مع البصل ، ونغطي كل شيء مع المايونيز وننشر الجبن المبشور بوفرة. يُخبز الطبق في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا تمامًا.
دجاج محشي بالفطر ، في الفرن
المكونات:
- دجاج - 1 كجم
- لمبة - 1 قطعة.
- الفطر - 300 غ ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
نحن نغسل الدجاج ونجففه بمنشفة مطبخ. نقوم بتنظيف البصل ونغسله ونخله برفق. تتم معالجة الفطر ، يقتطع إلى قطع صغيرة ويخلط مع البصل. الثوم نظيفة ، الضغط من خلال الصحافة ، إضافة الزيت النباتي والملح والفلفل.
نفتح الفرن ونسخ حتى 180 درجة. نحن ملء الدجاج مع ملء الخضار ، podsalivaya ذلك حسب الذوق. يتم إصلاح حواف البطن بشكل صحيح مع عيدان الأسنان ، أو خاط مع خيوط. نقوم بتزييت الذبيحة بعناية مع صلصة الثوم ولفها في كم للخبز وربطها وإزالة الدجاج المحشو بالفطر في الفرن لمدة 1.5 ساعة. لمدة 10 دقائق قبل الاستعداد ، قطع الحزمة بعناية وخبز الطبق حتى يتم تشكيل القشرة متموج.
الدجاج مع البطاطا والفطر في الفرن
المكونات:
- الوركين من الدجاج - 1،5 كجم.
- البطاطا - 2 كجم.
- فطر مجفف - 50 جم؛
- جبن - 500 جم؛
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
نأخذ فخذ الدجاج ونغسلها ونعالجها ونقطع العظام. إذا كانت القطع كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى أجزاء. يتم تنظيف المصباح ، وقطع إلى أرباع وميلينكو تمزيقه. ثم مبسترة بالماء المغلي بحيث تختفي كل المرارة منه. الفطر قبل غارقة لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي ، وبعد ذلك قطعنا في شرائح. يتم تنظيف البطاطا ، سحقها في دوائر رقيقة وسكب لفترة من الوقت مع الماء. الآن خلط البصل مع الفطر والملح حسب الذوق وجمع كل ذلك مع البطاطس.
بعد ذلك ، نقوم بإعداد صينية الخبز ، ونغطيها بكمية صغيرة من الزيت ، وننشرها بطبقة موحدة من الخضراوات ، ثم قطع الدجاج ، ثم نضيفها مرة أخرى. املأ الجميع بكوب من مرق الدجاج ورشه بالجبن المبشور. بعد ذلك ، ضعي صينية الخبز في فرن مسخن واخبصي الطبق على 170 درجة لمدة 50 دقيقة. في نهاية الوقت ، الدجاج ، المخبوزة في الفرن مع البطاطا والفطر جاهز.