تعاقب سلطات المايونيز المليئة بالدهون ، مع مكررات متكررة كل عام ، هي من مخلفات الماضي ، وتجمع الوجبات الخفيفة الحديثة لعيد الميلاد بين الطهي الجمالي والموجز والبسيط. إذا كنت تريد أن تفاجئ جميع أقاربك بمعرفتك بالطبخ ، انتبه إلى الوصفات الواردة من مقالتنا.
وجبة خفيفة للاهتمام لعيد ميلاد - canapes مع كونفيت الطماطم
المكونات:
- عجين للبيتزا - 250 غ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- طماطم كرزية - 125 جم؛
- زعتر طازج - فرع واحد
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الثوم - 1 قطعة.
- الطماطم المجففة - 8 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- زيتون - 50 جم؛
- ريحان طازج
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم لف العجين وتقطيعه إلى دوائر بقطر 5 سم ، ونخبز 10 دقائق عند 200 درجة ، وبعدها نبرد.
في الوقت نفسه ، في زيت الزيتون تقلى الطماطم مع أوراق الزعتر والغار والثوم والفلفل الأسود. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الحشوة من النار واستخراج أوراق الغار. يتم طهو الطماطم المجففة في الخلاط ، وإضافة الريحان. الملح والفلفل. لكل قطعة من قاعدة العجين ، وضعنا أولاً عجينة من الطماطم المجففة ، ووضعناها في الأعلى. يمكنك إنهاء الطبق بقطعة من "موتزاريلا" أو الأنشوجة.
لجعل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية في عيد ميلادك بسيطة ، يمكن أن يلاحظ عجين البيتزا مع الخبز المحمص من سياباتا.
وجبة خفيفة سهلة لعيد ميلاد - nachos مع معجون البازلاء الخضراء
المكونات:
- ناتشوز (رقائق مكسيكية) - عبوة واحدة؛
- البازلاء المجمدة - 450 غرام.
- البصل الأحمر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 فص.
- النعناع الطازج - 1 حفنة.
- زبادي - 115 غرامًا ؛
- الفلفل - إلى الذوق.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون
- الملح والفلفل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غلي البسلة المجمدة ووضعها في الخلاط مع الثوم والنعناع. نحن نطحن كل شيء في بطاطا مهروسة سميكة ونضيف اللبن الزبادي. نحول الكتلة إلى طبق التقديم ، نملؤه بعصير الليمون والكزبرة المطحونة والكمون والفلفل الحار الطازج. نحن نصب الطبق بالزيت وننتشر من nachos . وجبة خفيفة بسيطة مثالية لعيد ميلاد في الهواء الطلق.
وجبة خفيفة غير عادية في عيد ميلاد - كروكيتيس من سمك السلمون
المكونات:
- نبيذ أبيض - نصف قرن؛
- الملح والفلفل.
- فيليه سمك السلمون - 500 غ؛
- خبز الخبز - 1 1/2 العناصر ؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- عصير الليمون 1؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم خلط النبيذ مع 4 أكواب من الماء ، ويضاف الملح ويجلب السائل ليغلي. نضع شرائح السلمون في الخليط ونطهو لمدة 10 دقائق. نحن نعجن الأسماك المسلوقة ونمزجها مع فتات الخبز الطرية أو فتات الخبز ، وكذلك مع الزبدة والخضراوات والبصل والبيض وعصير الليمون.
تبريد اللحم المفروم لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. نشكل كروكيت الأسماك الصغيرة من اللحم المفروم ويقلى حتى الذهبي في كمية كبيرة من الزيت. وجبة خفيفة لذيذة لعيد الميلاد جاهزة ، تقدم مع صلصة الكريمة المفضلة.
وجبة خفيفة جميلة في عيد الميلاد - الروبيان مع صلصة الطماطم والفيتا
المكونات:
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ثوم - 4 فصوص
- البصل الأخضر.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- نبيذ أبيض - نصف قرن؛
- اوريغانو مجفف - ملعقة صغيرة
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار المجفف - 1/4 ملعقة شاي.
- الطماطم - 4 قطع.
- روبيان ملكي - 16 قطعة؛
- النعناع الطازج.
- فيتا - 130 جم؛
- 1/2 عصير ليمون
- الملح والفلفل.
إعداد
في القلي يضاف البصل الأخضر والثوم. يضاف معجون الطماطم ويقلى لمدة دقيقتين إضافيين. املأ جميع أنواع النبيذ وتغلي إلى نصفين.
أضيفي الأوريغانو والسكر والفلفل الحار المجفف والطماطم. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة. إضافة النعناع والروبيان ، ورش كل الملح والفلفل ، ووضع أعلى الجبن الفيتا المفتت. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى ويُسكب عصير الليمون.