الكعك الحلو والعطر على الكفير سيزين أي شرب الشاي وعلى وجه اليقين سيكون لتذوق كل من البالغين والأطفال. اليوم سوف نتعرف على الوصفات والخيارات المختلفة للخبز.
الكعك الكلاسيكي على الكفير
المكونات:
- دقيق - 700 جم؛
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة شاي؛
- الكفير - 2 كوب.
- العسل السائل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
اخلطي الدقيق مع الملح ، في وعاء منفصل ، اخلطي الخميرة بملعقة كبيرة من الماء. اترك الخميرة لمدة 15 دقيقة لتنتفخ. ثم نسكب الكفير والعسل في الخميرة ونخلط كل شيء بالطحين. لكي يتحول العجين إلى طرية وناعمة ، يجب تغطيته وتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين. بعد أن ترتفع العجين - نصنع الكعك منه ، ونحضر الشحم مع صفار البيض. نضع الشحوم على المقلاة مع الزيت النباتي ، ونضع عليها الخبز ونرسله إلى الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.
إذا كنت تحب النكهات اللذيذة وغير المعتادة ، فحاول صنع الكعك على الكفير بالقرفة. مسار الطبخ هو نفسه ، تحتاج فقط إلى رش مسحوق جاف مع الحلوى قبل الذهاب إلى الفرن.
إذا كنت ترغب في تناول اثنين من الكعك على كوب من الحليب - وصفة للكعك على الكفير مع بذور الخشخاش أمر مفيد بالتأكيد.
الكعك مع بذور الخشخاش على الزبادي
المكونات:
للحشو:
- مك - 150 غرام ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- الحليب - 6 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
لا يزال يتم صنع العجين للكعك على أساس الكفير ووفقًا لنفس المخطط. يمكن أن يتم الحشو بطريقتين. يمكنك طهي الخشخاش في الحليب أو خلط كل شيء في الخلاط. قبل أن ترسل الكعك إلى الفرن ، لا تنسى أن ترشهم بملء الخشخاش أو رشه في الأعلى.
لجعل العجين الحلو ونقع ، والتفكير في إنشاء تحفة طهي جديدة. يمكن أن يكون الكعك مع الزبيب على الكفير. الزبيب قبل إضافة إلى العجين يجب أن ينخفض لفترة قصيرة.
إذا كان الزائرون أو الأقارب البعيدين يأتون إليك بشكل غير متوقع ، ولا يوجد شيء يعاملهم على الإطلاق ، والمخزن بعيدًا ، قم بطبخ الكعك على الكفير دون إضافة الخميرة.
وصفة سريعة وبسيطة للكعك ، والتي من المؤكد أن تصبح يوم واحد عصا الخاص بك.
الكعك على الكفير دون الخميرة
المكونات:
- دقيق - 2 كوب.
- مسحوق الخبز - 3 ملعقة صغيرة؛
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- الكفير - 150 مل.
إعداد
مع شوكة ، يقلب الدقيق والملح ومسحوق الخبز ، ثم صب في الكفير محلية الصنع . بعد خلط كل شيء جيد ، نعطي اختبار شكل الكعك ، يمكنك استخدام الزجاج. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 220 درجة.
إذا كنت تريد أن تعطي نكهة المذاق المخبوز والذوق ، خبز الكعك على الكفير مع الجبن. للقيام بذلك ، فرك الجبن المفضل لديك من أصناف صلبة ورشها بالكعك قبل 10 دقائق من الطهي.