سجق الشوكولاته الحلو - وصفة مألوفة للكثيرين. يتم إعداد مثل هذا العلاج مع إضافة ملفات تعريف الارتباط ، والمكسرات ، والحليب المكثف أو الفواكه المسكرة. وصفة معتدلة الحلوة ، واختبار الوقت هو إضافة جيدة لفنجان من القهوة والشاي أو كوب من كومبوت. كيفية جعل النقانق الشوكولاته الشهيرة ، وسوف نقول في هذا المقال.
وصفة لنقش الشوكولاته الإيطالية "Salame di cioccolato"
المكونات:
- السكر - 250 غرام.
- اللوز - 1 البند ؛
- زبدة - 300 غرام ؛
- الكبد الغريبة - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقوم بتقطيع الكعك إلى قطع صغيرة (ولكن ليس إلى فتات) ، وطحن المكسرات قليلاً في الخلاط وتخلط مع البسكويت. في حمام مائي نغرق الزبدة ونضيف مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو والبيض الخام المخفوق - نحفظ المزيج على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ونصبح كريم النقانق الخاص بنا جاهزًا ، ويبقى فقط خلط خليط من البسكويت والمكسرات فيه.
الآن ننتقل إلى تشكيل النقانق: عندما يبرد الكتلة ، ننشرها على قطعة من الفيلم ونلفها إلى النقانق المبللة ، ونلفها بالفيلم ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
وصفة للسجق الشوكولاته مع الحليب المكثف
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط - 100 غرام ؛
- حليب مكثف - 60 جم؛
- الفول السوداني المحمص - 30 ز ؛
- زبدة - 50 جم؛
- شوكولاته - 200 غم
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
ختم الشوكولاته على حمام مائي. تتحول البسكويت إلى فتات وتخلط بالزبدة الطرية. في الكتلة الزيتية ، أضف الفول السوداني الكامل ، المقشر ، المحمص والشوكولاتة المذابة ، ثم أضيفي الحليب المكثف تدريجياً. عندما تصبح الكتلة موحدة ، نقوم بنشرها على لوح رقائق ، ونضعها في السجق ونتركها لبضع ساعات في الثلاجة أو لمدة 30 دقيقة في الفريزر. عندما تتقوّى النقانق الشوكولاطة المنزلية ، يمكن أن تدحرج الكاكاو أو تترك في رقائق معدنية ، وتقطع إلى أجزاء صغيرة. يمكن إعداد سجق الشوكولاته مع الحليب المكثف باستخدام كل من المعالجات المعتادة والمسلوقة.
نقانق الشوكولاته من البسكويت على الحليب
المكونات:
- بسكويت بالشوكولاته - 500 غم؛
- الشوكولاته المنصهرة أو "النوتيلا" - 200 غم؛
- لبن - ½ البند ؛
- الفانيلين - على طرف السكين.
- المكسرات - 50 غ؛
- مربى البرتقال - 50 جم.
إعداد
يتم سحق كعكة الشوكولاتة في فتات مع أي مكسرات. نملأ البقسماط بـ "نوتيلا" ونضيف الحليب حتى يتم الحصول على اتساق فطير. يتم تقديم كتلة الشوكولاته مع كمية صغيرة من الفانيلين أو مستخلص الفانيليا ونضيف مربى البرتقال. نشكل نقانق الشوكولاتة ونلفها بفيلم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
إعداد النقانق الشوكولاته من الشوكولاته البيضاء
المكونات:
- شوكولاتة بيضاء - 200 غ؛
- السكر المحبب - 100 غرام ؛
- زبدة - 40 جم؛
- ملفات تعريف الارتباط - 100 غرام ؛
- الفستق - 50 غ ؛
- فواكه مسكرة - 50 جم؛
- كوكتيل الكرز - 30 غ.
إعداد
شوكولاتة نغرق في حمام مائي ، نضيف السكر وقطعة من الزبدة. في الخلاط ، اطحن الكعكات وأضفها إلى الشوكولاتة المذابة. يتم خلط أساس جاهزة من النقانق لدينا مع الفستق غير المملح والفواكه المسكرة وشرائح من الكرز كوكتيل.
كما يمكنك إعطاء تنفيس لأوهامك وتقسيم الكتلة إلى جزئين: مزيج واحد مع الشوكولا البيضاء والمكسرات ، والثاني بالشوكولاته السوداء والفواكه المسكرة. يجب أن يتم دحرجة كلا الجزئين في ورقة (يتم رشها بالسكر المجفف) ، ومن ثم الجمع بين الورقتين عن طريق وضعهما فوق بعضها البعض واللف إلى السجق مثل لفة. وينبغي تبريد هذه الحلوى الأصلية في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يتم رشها بالسكر المجفف. شهية طيبة!