مربى المشمش هو المفضل لدى الكثيرين ، وذلك بفضل العطر الأنيق والألوان غير العادية. الآن سوف نقدم لك وصفات للحصول على علاج أكثر عطرية ولذيذ بشكل غير عادي ، في عملية التصنيع التي سيتم استخدامها من أحجار المشمش. أنها تحتوي على الزيوت الأساسية ، والتي توفر رائحة اللوز مشرق. وهنا أيضا سوف نخبرك بكيفية طهي وجبة مع شرائح كاملة ، لذلك إذا اتبعت توصياتنا ، وكيفية طهي مربى المشمش بالنوكلي ، ستحصل على كل ذلك بشكل صحيح.
وصفة لمربى المشمش لذيذ مع nucleoli pitted
إذا كنت ترغب في صنع المربى المكرر ، العنبر الشفاف ، أشبه كوبي في شراب ، ثم هذه الوصفة هي لك. وبفضل طريقة التحضير الخاصة ، لن تبدو المربى مثل المربى ، وستبقى قطع الفاكهة سليمة وتحافظ على الحد الأقصى من الفيتامينات. هذه نصفين هي جيدة خاصة لمجموعة متنوعة من الحلويات ، وخاصة للفطائر مفتوحة. ولكن هنا هناك فارق بسيط مهم ، والثمار هي الأفضل لاتخاذ كثيف وإزالتها من الشجرة ، وليس جمعها من الأرض.
المكونات:
- المشمش - 2.2 كجم ؛
- سكر - 2،1 كجم ؛
- ماء - 300 مل.
- الروم - 35 مل.
- حمض الستريك - 10 غرام.
إعداد
بادئ ذي بدء ، يجب غسل المشمش جيدًا ، خاصةً حول الساق ، غالبًا ما يتم جمع الغبار هناك. المقبل ، وفصل بلطف أو قطع السكين مع الفاكهة على الفصوص واستخراج العظام. يجب أن تحصل على حوالي 2 كغم من الفصيصات و 200 غرام من النقاط.
الآن قم بتوصيل الماء بحمض السيتريك والسكر وطهي الشراب ، تأكد من تحريكه ، بحيث لا يحترق السكر في القاع ويذوب بسرعة أكبر. عندما يحدث هذا ويغلي الشراب جيدًا من اللوح ويصب عليه في المشمش. لا تخلطها بملعقة ، ولكن يمكنك هز الأطباق مع المشمش قليلاً لتوزيع شرائح الشراب بالتساوي وتركها حتى تبرد تمامًا.
في هذه الأثناء ، تغسل العظام قليلاً من اللب المتبقي وسنرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق عند 160 درجة ، لذلك سيكون من الأسهل تقسيمها. عندما تهدأ قليلا ، فإنها تأخذ النواة وتسخينها في الفرن بنفس الطريقة ، ثم shkurochka عليها ، والتي تعطي المرارة ، من السهل جدا تنظيفها.
أسافين مبردة تأخذ سيفون من الشراب ونقلها إلى مقلاة أخرى ، ويتم غليها مرة أخرى وصبها في نصفين المشمش. دعونا نقف هناك لمدة ست ساعات على الأقل. ثم نكرر الإجراء ، لكن نضيف النوكليولي إلى الشراب قبل التسخين ، وإذا كنت تريد أن تكون أكثر كثافة ، فهذه المرة فقط تنتظره لفترة أطول قليلاً ، ثم صبها إلى المشمش واتركها تغلي معها ، وقبل أن تزيل النار ، أضف الروم وانتشرها على الجرار المعقم. ليس من الضروري لف هذه المربى لمنع التخفيف المفرط للفصوص.
كيف لطهي مربى المشمش بالمكسرات والليمون
هذا المربى سيكون له طعم ورائحة خاصة بسبب مكونات غير عادية - الليمون.
المكونات:
- الليمون - 1 قطعة.
- المشمش - 1،5 كجم.
- لوز - 30 غ ؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
المشمش لي وحصلنا على عظام نخرج منها