الروبيان صغير الحجم من القشريات ، طوله من 3 إلى 30 سم. يرجع ذلك إلى حقيقة أن العمر الافتراضي للروبيان صغير للغاية ، مباشرة بعد الحصاد يتم طهيها ، ثم يتم تجميدها. عند الشراء ، والانتباه إلى ذيل هذه القشريات. وكلما طالت مدة معالجة المنتج ، أصبح أكثر سلاسة من ذيله.
ليس سرا أن الروبيان من بين المأكولات البحرية العشرة الأكثر فائدة. ويرجع ذلك إلى التركيب الفريد ، الذي نادرًا ما يوجد في سكان العالم تحت الماء. بسبب الغياب الكامل تقريبا للدهون ، يعتبر الروبيان طبق منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما.
كم عدد السعرات الحرارية التي يتم غليها في الروبيان؟
في 100 غرام من المنتج لا يزيد عن 100 سعرة حرارية. يتم توفير هذا أنها مغلي ببساطة في الماء. إذا تم خبز هذه القشريات مع الخضار وبعض الصلصة ، أو حتى المايونيز ، يمكن أن يزيد محتوى السعرات الحرارية من الجمبري المقشر المغلي عدة مرات.
أي شخص حاول مرة واحدة على الأقل لانقاص وزنه ، يعلم أنه مع التغذية الغذائية غالبا ما يعاني من الشعر والجلد والأظافر. الشعر ممل ، المسامير مهترئة ، والجلد لا يبدو طازجًا وصحيًا. هذا بسبب عدم وجود اليود والكبريت. الروبيان هي مصدر لا غنى عنه لتجديد الجسم بهذه المواد المفيدة. على الرغم من حقيقة عدد السعرات الحرارية في الروبيان المسلوق ، يوصى باستخدامها في الطعام من أجل أن تبدو طازجة وصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 180 جم من الروبيان على معدل يومي من الزنك والحديد والنحاس.
وبما أن الروبيان في أرفف المتاجر لدينا لا ينخفض إلا في شكل متجمد ، فإنه من المفيد معرفة قواعد إزالة الجليد. لا تذويبها على الفور إلى درجة حرارة الغرفة. قم بنقل الحزمة أولاً من الثلاجة إلى الثلاجة لبضع ساعات ، ثم قم بإزالتها وذوبانها في درجة حرارة الغرفة. مع هذه الطريقة ، يتم الحفاظ على خصائص مفيدة للمنتج بشكل أفضل.