بالنسبة للكثيرين ، ترتبط مرق الدجاج بأمسيات منزلية دافئة ، وبطانية دافئة و ... باردة. بعد كل شيء ، أول شيء قدمته أمي لنا عندما رأت أن المتاعب كانت قادمة كانت مرق عطرية ساخن مطبوخ على دجاجة. كقاعدة ، كانت والدتي على حق تماما في شربنا مع مرق الدجاج.
ما هو مفيد لمرق الدجاج؟
هذا المنتج مغذي جدا ، مشبع ، مع العديد من الأحماض الدهنية ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات القيمة ، والمعادن ، والببتيدات.مرق الدجاج لنزلات البرد أكثر من مفيد ، هو تقريبا دواء لكل داء. يساعد السائل الساخن ، من حيث المبدأ ، على إزالة الغشاء المخاطي للقناة التنفسية ، ويحتوي مرق الدجاج على كارنوزين. كارنوزين هو منبه مناعي يساعد الجسم على محاربة العدوى ، وخاصة في المراحل المبكرة من المرض. بالإضافة إلى ذلك ، يخفف السيستين (الأحماض الأمينية) البلغم ، وبالتالي يجعل حالة المريض أكثر احتمالا وبدون كيمياء كيميائية ضارة.
كما يفسر خصائص مفيدة من مرق الدجاج من خلال وجود فيه كمية لا بأس بها من الفيتامينات B1 ، B6 ، B12 ، وما إلى ذلك ، والتي تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتعزيز تطبيع الجهاز العصبي المركزي. والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والحديد ، والتي هي جزء من مرق الدجاج ، يجعلها غذاءً مثالياً للمرضى ، ضعفاء ومع كسر في العظام. ولذلك ، فإن الإجابة على السؤال: "هل حساء الدجاج مفيدة؟" ، يمكن أن يكون إلا إيجابيا.
هل حساء الدجاج مفيد للمعدة؟
تماما! فهو يسمح بتحفيز عمل الجهاز الهضمي ، وتحييد حمض المعدة بشكل جزئي وبالتالي حماية جدران المعدة. من أجل تحييد المواد الضارة التي قد تكون موجودة في لحم طائر (تاريخ المنتجين عديمي الضمير قد أصبح لفترة طويلة مرادفا) ، فإنه لا يزال من المفيد تجفيف المرق الأول واستهلاك ما يلي. سبب آخر للامتناع عن استخدام مرق الدجاج قد يكون ارتجاع المريء (التهاب الغشاء المخاطي بسبب تناول المحتويات الحمضية عليه).