فصوص الثوم الخضراء المقلية المقليّة أو المتبلّمة للكثيرين هي وجبة خفيفة مفضلة. ولكن في الوقت نفسه ، لا يفهم الجميع السهام المفيدة من الثوم وكيف يمكن استخدامها في التغذية الصحية والغذائية.
هل الأيدي من الثوم مفيدة ، وفقا للخبراء؟
على قيمة الثوم في حد ذاته ، لم يتم إجراء الجراثيم لفترة طويلة ، وقد تم الاعتراف بها بالإجماع على أنها من الخصائص المفيدة. نفس خبراء التغذية يتحدثون عن براعم الثوم ، مع ملاحظة أنه في بعض الحالات قد يكونون أفضل. لا يملك الرماة مثل هذا الذوق الحاد ، حيث يحتوى على كمية معتدلة من الفيتونيدات والزيوت العطرية ، لذلك هم أكثر عطرا ، عصيرا ، من الناحية العملية لا يهيجون الأغشية المخاطية. تحتوي هذه المركبات على مركبات مغذية ضرورية للنبات ، ولكن البراعم الخضراء لها قيمة تغذوية عالية ، أما الصفراء فهي عديمة الفائدة بالفعل.
في السهام الخضراء هناك الفيتامينات مثل C ، B6 ، B12 ، A ، فضلا عن العناصر النزرة من المنغنيز والسيلينيوم والزنك. السعرات الحرارية في المنتج هي الحد الأدنى من المبلغ - فقط 24 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لذلك ينبغي بالتأكيد تضمين فيتامين الأعشاب في نظامك الغذائي التخسيس.
ما هي الخصائص المفيدة الأخرى هي أسهم الثوم؟
بالإضافة إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والتركيبة الغنية ، تتضمن الخصائص المفيدة لرؤوس سهام الثوم الشتوي:
- تأثير مفيد على جميع أنظمة الجسم ، وتحسين الصحة ، وتحسين النغمة العامة ؛
- تعزيز الدفاعات الطبيعية للجسم ، بمثابة علاج طبيعي ممتاز لنزلات البرد والانفلونزا ، ARVI ، الخ.
- قتل الكائنات الدقيقة الضارة والبكتيريا والفيروسات داخل جسم الإنسان.
- تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، ومنع تشكيل الصفائح الدموية و لويحات تصلب الشرايين في الدم.
- زيادة تركيز مضادات الأكسدة في الخلايا ، والحد من مخاطر الأورام.