البيض - المنتج الموجود على رف الثلاجة للجميع. اليوم سوف نخبرك أنه يمكنك الطهي بسرعة ولذيذ من بيض الدجاج وتقديم بعض الوصفات البسيطة.
كيف لطهي أمالتي من البيض؟
المكونات:
- بيض الدجاج ، طازجة ، طازجة - 4 قطع.
- الحليب - 220-260 مل.
- ملح من الحجارة كبيرة والفلفل المطحون الطازج - حسب الذوق.
- زبدة الفلفل دسم - 35 ز.
إعداد
إن أبسط شيء يمكنك طبخه من البيض بعد البيض التقليدي المخفوق هو أومليت معروف. ولكن ليس على الاطلاق اتضح أنه رائع وجوي ، وكقاعدة عامة ، يسقط بمجرد أن يتحول على طبق. ما هو سبب الفشل وكيفية إعداد عجة حق ولذيذ؟
في الواقع ، يكمن السبب في عدم كفاية كمية الحليب المستخدمة وفي خفق البيض غير الضروري. أولئك الذين يعتقدون أن من الصعب التغلب على البيض ، كلما اتضح أن العجة أكثر روعة ، مخطئون بشدة. يجب أن يتم تقليب البيض الطازج قليلاً فقط بشكل موحد باستخدام شوكة أو هالة ، بعد التمليح في العملية ، ثم مزجها مع الحليب ، مع تناول البيض في المتوسط حوالي 50 مل. يضاف الفلفل حسب الرغبة والذوق.
صب الكتلة الناتجة في مقلاة ساخنة والزبدة وتقلى تحت الغطاء على أدنى درجات الحرارة حتى تكون جاهزة. بعد إيقاف الصفيحة ، لا ترفع الغطاء لمدة خمس دقائق أخرى ، ولكن اترك العجة تُصلح الروعة والتهوية والشراب.
كيف لطهي الخبز المحمص مع البيض؟
المكونات:
- بيض الدجاج الطازج - 2 قطعة.
- رغيف أبيض - 0،5 قطعة؛
- لبن - 60 مل.
- ملح من الحجارة كبيرة والفلفل المطحون الطازج - حسب الذوق.
- زبدة الفلفل دسم - 35 غ؛
- زيت عباد الشمس بدون روائح - 65 مل.
إعداد
حساسة جدا ، لذيذة وعطرة يتحول التوست ، إذا قليها مع البيض. للقيام بذلك ، شرائح شرائح الخبز مغموسة في خليط من البيض المملح المطبوخ قليلاً والحليب ووضعها في مقلاة ساخنة مع خليط من كريم ذائب وزيت عباد الشمس المكرر. بمجرد أن يتم تحمير المنتجات على كلا الجانبين ، فإننا نستخرجها على طبق ، منسوجة مع المناديل ، ودعنا نمتص الدهون الزائدة.
كيف لذيذة لطهي البيض في الفرن؟
المكونات:
- بيض الدجاج ، طازجة ، طازجة - 4 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 220 غرام ؛
- لمبات السلطة - 135 غ؛
- الجزر - 135 غرام ؛
- البقدونس (الأعشاب) - 4 فروع ؛
- حجارة الملح الكبيرة والفلفل الطازج والتوابل - حسب الذوق.
- زبدة الفلفل دسم - 35 غ؛
- زيت عباد الشمس بدون رائحة - 35 مل.
إعداد
يتم الحصول على بيض لذيذ إلهي إذا خبز في الفرن مع لحم الخنزير والبصل المشوي. لتنفيذ الوصفة ، يتم تحميص أطباق لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يتم الطحن وتنتشر فوق القوالب الزيتية المقسمة للفرن. المقلي والبصل المقطّع والجزر المبشور مقلي حتى يصبح طرياً ، ثم ينتشر فوق شرائح لحم الخنزير المقدد. نحن فرك المكونات مع البقدونس المفروم ودفع البيض بلطف من فوق ، في محاولة للحفاظ على سلامة صفار البيض. اخبز الطعام في فرن ساخن إلى 220 درجة لمدة عشر دقائق وقدميها ساخنة.
كيفية تحضير سلطة البيض؟
المكونات:
- بيض الدجاج الطازج - 7 قطع.
- خيار مخلل - 190 غ؛
- لمبات السلطة - 90 غ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- الخردل - 20 غ؛
- حبة ملح كبيرة ، فلفل مطحون طازجًا - حسب الذوق.
إعداد
البيض هو جزء من مجموعة متنوعة من السلطات المختلفة التي تكمل ذوقها وتساهم بنصيبها من التشبع ، ولكن ليس العنصر الرئيسي. في هذه السلطة ، يغلب البيض ، والخيار المملح والسلطة البصل ستكمل ذوقها.
لتطبيق الوصفة المسلوقة والبيض المسلوق المقشر مقطعة إلى شرائح رقيقة ومختلطة مع قش مفروم وخيار نصف حلقات الخس. نملأ السلطة بمزيج من الخردل والمايونيز ، نضيف الملح والفلفل حسب الذوق ونعطيه ثلاثون دقيقة.