لا ينتمي كومبوت اليقطين إلى عدد من المستحضرات الشعبية ، ولكن السبب في ذلك هو الافتقار البسيط للمعرفة المتعلقة بإعداده ، وبالتالي حرمان العديد من أصحاب مشروب مفيد ومشرق ، يمكن تنوع حلاوته بسهولة بالتوابل والحمضيات والتوابل العطرية ، مع وجود أصلي ، المنتج.
كيف لطهي كومبوت من اليقطين؟
كومبوت اليقطين - وصفات سريعة ولذيذة ، مما يساعد على إنشاء شراب منعش. هناك مجموعة من التقنيات لإعدادها: في النوع الأول ، تُصب مكعبات القرع بالماء وتُطهى لمدة 20 دقيقة بالسكر وحامض الستريك. في آخر - يتم غلي الخضار لبضع دقائق في شراب حلو ، إضافة كمية المياه المطلوبة و النفخ لمدة 25 دقيقة.
- Compote اليقطين هو وصفة يمكن التعامل معها بسهولة وببساطة إذا كنت تعرف على الخواص من طبخ الخضار:
- بالنسبة للكومبوتيس ، من الأفضل اختيار أصناف حلويات اليقطين ، فهي تتميز بلحم برتقالي اللون وطعم حلو.
- عند اختيار الخضار ، يجب عليك التوقف عن التركيز على الفواكه الصغيرة: ويعتقد أن هناك المزيد من السكريات في لب مثل هذه القرع.
- لا ينبغي عليك شراء قرع اليقطين ، لأن الميكروبات التي يتم اصطيادها في الجرح يمكن أن تسبب العديد من الأمراض المعدية. يجب أن تبقى قشرة الخضروات عالية الجودة دون أي علامات تعفن أو تلف.
- يجب أن يكون قطع اللب اللبس مكعبات صغيرة ، لا تزيد عن سنتيمتر واحد ونصف ، ونتيجة لذلك ، سيحصل الشراب على مظهر أكثر جمالية.
- لإضافة نكهة ورائحة إلى كومبوت إضافة التوابل: القرنفل ، القرفة ، الفانيليا ، الحمضيات أو الفواكه الحلوة والحامضة.
كومبوت اليقطين لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
كومبوت اليقطين لديه طرق مختلفة لإعداد ، ومع ذلك ، للبدء في التعارف مع الشراب يلي مع وصفة بسيطة ، على افتراض وجود ثلاثة مكونات فقط: اليقطين والسكر والماء. العملية برمتها هي أنها توضع في مقلاة ، تغلي لمدة 30 دقيقة حتى نعومة الخضار ، وتوزع على المصارف ، مختومة وملفوفة.
المكونات:
- لب اللب - 500 جم؛
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 200 غرام.
إعداد
- يقص اللب من اليقطين إلى مكعبات ، ثم يسكب الماء ويضاف السكر ويطهى حتى ينضج الخضار لمدة 30 دقيقة.
- صب السهل كومبوت من اليقطين في الجرار العقيمة والفلين والتفاف حتى تبرد تماما.
كومبوت من اليقطين والتفاح لفصل الشتاء
سيكشف كومبوت التفاح من اليقطين عن فوائد هذا الثنائي ميسور التكلفة. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة والروائح ، فإن هذا المشروب له طعم حمضي ، والذي لا يمكن الوصول إليه إلا مع التفاح المتأخر غير الناضج. التحضير مع اليقطين ، فإنها تبقى في الشكل حتى مع الطبخ لفترات طويلة وشهية جدا في البنك.
المكونات:
- لب اللب - 600 غرام ؛
- التفاح - 400 غرام ؛
- السكر - 250 غرام.
- الماء - 1.7 لتر.
إعداد
- قطع اليقطين والتفاح مع نفس مكعبات.
- يُسكب المكونات بالماء ، ويُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- كومبوت من اليقطين توزع على الجرار الساخنة ومختومة بإحكام ، والوجه التفاف.
كومبوت اليقطين للشتاء باعتباره الأناناس
كومبوت من اليقطين ، مثل الأناناس - لا أسوأ من البليت الغريبة. يكتسب اللب البرتقالي المشرب بالمزيج الحلو والحامض طعمًا شهيًا وتشابهًا خارجيًا مع الأناناس ، والذي يحل محل منتج باهظ الثمن تمامًا. يمكن استخدام قطع الخضار في إعداد السلطة أو الزينة الأصلية لأطباق الأسماك واللحوم.
المكونات:
- لب اليقطين - 900 جم؛
- ماء - 550 مل.
- الخل - 80 مل؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- السكر - 300 غرام.
- قرفة - 3 غرام.
إعداد
- حل القرفة وعصير الليمون والخل في الماء.
- تُسكب قطع اليقطين من اليقطين وتُترك جانباً لمدة 10 ساعات.
- سلالة سائلة ، إضافة السكر ، وقطع من اليقطين ويطهى لمدة 5 دقائق.
- لفة كومب الأناناس الساخن من اليقطين في حاوية معقمة.
كومبوت اليقطين مع البرتقال لفصل الشتاء
كومبوت من اليقطين مع البرتقال لفصل الشتاء سوف يرضي مع مجموعة من المواد المفيدة ، والألوان الزاهية ونضارة التشجيع. وبفضل حقيقة أن الحمضيات تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، اللب والحلو الحلو والحامض ، وهو نكهة طبيعية ممتازة ، فإن اليقطين الطازج يصبح طعم عطري لطيف ، ويصبح البليت أكثر إثارة للاهتمام.
المكونات:
- لب القرع - 550 غ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- السكر - 150 غرام ؛
- ماء - 800 مل.
إعداد
- إزالة تلذذ من البرتقال ، والضغط على اللب.
- قطعي القرع في قطع صغيرة ، صب الماء واطبخ لمدة 15 دقيقة.
- أضف السكر وعصير البرتقال والحماس ، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد ذلك ، كومبوت اليقطين الفلين لفصل الشتاء في حاوية معقمة.
كومبوت من اليقطين والبحر النبق لفصل الشتاء
كومبوت من اليقطين مع البحر النبق ، ودعا شعبيا "الصيف الإناث" ، برر تماما اسمه. وقد جمعت التوت مشرق والخضروات معبرة ، خلال فترة الصيف جميع الفيتامينات الضرورية ، والتي ستكون مفيدة بشكل خاص في موسم البرد. لحفظها بشكل أفضل ، لا يتم غلي التوت واليقطين ، وحصادها بطريقة السكب المزدوج.
المكونات:
- البحر النبق - 250 غ ؛
- لحم اليقطين - 200 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- لب اليقطين وقطع إلى جرة معقمة.
- أضيفي نقع البحر وصب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
- يسكب المرق الناتج في وعاء منفصل ، ويصب السكر ويوضع على النار حتى يذوب تماما.
- املأ العلبة بالشراب الساخن واتركها.
كومبوت اليقطين مع اللب لفصل الشتاء
وصفة كومبوت من اليقطين تقبل أي تجارب الطهي. لذا ، إذا رغبت في إعطاء الشراب طعمًا مركّزًا ومظهرًا أكثر جاذبية ، فبإمكانه اللحام باللب. العملية نفسها لا تختلف كثيرا عن الإعداد الكلاسيكي ، وتتطلب فقط تنظيف القطع المطبوخة من اليقطين مع خلاط إلى الاتساق المطلوب.
المكونات:
- لب اللب - 1 كجم ؛
- الماء - 2.5 لتر.
- السكر - 125 غرام ؛
- عصير الليمون - 60 مل.
إعداد
- اللحم القرع صر ، إضافة السكر والماء ويطهى لمدة 7 دقائق.
- تطهير مع خلاط.
- عد إلى الموقد ، صب عصير الليمون ، وأغلي المزيج من الحرارة.
- ختم كومب اليقطين الساخن في حاوية معقمة.
كومبوت اليقطين مع الليمون - وصفة
كومبوت اليقطين مع الليمون هو واحد من خيارات الطبخ الأكثر شعبية. تفضل العديد من ربات البيوت استخدام هذه الحمضيات البسيطة ، وهي عبارة عن زوج من الفصيصات التي تقدم تغذية لذيذة وتعطي نكهة الليمون المنعشة. تحتاج فقط إلى وضع شرائح الحمضيات مع اليقطين المسلوق في الجرة وصبه على شراب حلو.
المكونات:
- لب اللب - 600 غرام ؛
- الليمون - 4 قطع.
- ماء - 2 لتر.
- سكر 450 جم.
إعداد
- قطع اللحم اليقطين ، وملؤه بالماء وطهي لمدة 15 دقيقة.
- ضع مكعبات اليقطين على الجرار العقيمة ، أعلى شرائح الليمون.
- سلالة ديكوتيون ، إضافة السكر والحرارة بضع دقائق وتصب في علب.
كومبوت من اليقطين والمشمش المجفف لفصل الشتاء
كومبوت اليقطين مع المشمش المجفف هو زعيم مشروبات فيتامين. يأخذ المشمش المجفف المركز الأول من حيث البوتاسيوم والكالسيوم والألياف ويزيل الرواسب بشكل ممتاز ويقوي جهاز المناعة. نظراً للخصائص المفيدة للقرع ، يمكنك بسهولة تقييم أهمية هذا الرحيق الشافي ، والذي يمكنه إخماد عطشك بسرعة وشحن الكائن الحي كله بحيوية.
المكونات:
- لب القرع - 700 جم؛
- المشمش المجفف - 150 غ ؛
- ماء - 1 ، 7 لتر.
- السكر - 80 غ.
إعداد
- يوضع السكر في الماء ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- إضافة المشمش المجفف ، وبعد 10 دقائق قطع من اليقطين.
- أمسك الشراب على الموقد لمدة 15 دقيقة ، ثم دحرجه في الجرار.
كومبوت اليقطين مع حمض الستريك
عدم وجود الفاكهة والتوابل ليس سببا لرفض الشراب. منذ فترة طويلة تعلمت طهاة من ذوي الخبرة لإعداد كومبوت من اليقطين لفصل الشتاء مع حمض الستريك. علاوة على ذلك ، فهو دائمًا في متناول اليد ولديه الصفات الضرورية: فهو يجعل طعم الشراب أكثر متعة ، ويحتفظ بلون زاهٍ ويعمل كمواد حافظة تطيل عمر الرفوف.
المكونات:
- لب اليقطين - 300 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 150 غرام ؛
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- شرائح اليقطين بالماء ، يضاف السكر ويغلى.
- يُضاف حمض الستريك ويطهى لمدة 25 دقيقة.
- تصب في جرة معقمة وختم.
كومبوت اليقطين في multivark
يمكن إعداد كومبوت لذيذ جدا من اليقطين في multivark. تم تجهيز هذا الجهاز الحديث مع وظيفة "Steamer" ، التي بفضلها ، لا يتم غلي الخضروات ، يحتفظ نسيج لطيف ، لون جذاب وتكوين فيتامين غنية. لجعل اليقطين ، والفرم ، وتذوق الموسم لمدة 40 دقيقة في وضع لطيف.
المكونات:
- لب القرع - 550 غ؛
- السكر - 180 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
- عصير الليمون - 60 مل.
إعداد
- قطع لب اليقطين إلى مكعبات ووضع في multivark وعاء.
- يوضع السكر في الماء ويضاف إليه عصير الليمون.
- تشغيل وضع "Steamer" وإعداد الشراب لمدة 40 دقيقة.