صبغات قوية محلية الصنع - مشروبات مثيرة للاهتمام مع خصائص تلك المنتجات التي يصر عليها الكحول أو الفودكا. يمكن تقديم الصبغات المنزلية قبل وجبات الطعام كمقبلات كحولية ومشروب يرافق الوجبة. لاستخدام فودكا إعدادها (أو كحول الطعام والماء) ، والفواكه المختلفة ، والتوت ، والأعشاب العطرية والتوابل ، وأحيانا إضافة العسل أو السكر.
اقول لكم كيفية عمل صبغة البرتقال على الفودكا أو الكحول. عند تحضير الصبغات ، حاول استخدام الفودكا المعتمد فقط أو الكحول عالي الجودة ، لأنه لا يعتمد على مذاق الشراب فحسب ، بل أيضًا على صحتك. البرتقال مناسب لأي نوع فرعي ، وهو عرض طبيعي مع جلد كامل غير منقطع.
صبغة على الفودكا من البرتقال وقشور البرتقال
المكونات:
- البرتقال 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفودكا - 1-1،5 لتر ؛
- السكر المحبب - 2-5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
إعداد
تقدم بعض التكنولوجيا مع شراب السكر الساخن. ومع ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية سوف تفكك العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك ، وفيتامين C ، الموجود في البرتقال ، لذلك لن نقوم بغلي أي شيء.
مع قطع البرتقال (من السهل صنع سكينة نباتية خاصة) ، على أي حال ، يجب أن يتم سحق القشرة (ليست هناك حاجة إلى جزء يشبه القطن الأبيض من القشرة - سيعطي المرارة المفرطة). من 1-2 البرتقال تحتاج إلى عصر العصير (لبيع الفواكه الحمضية خاصة عصارات يدوية بسيطة غير مكلفة مع جزء عمل من شكل مخروطي).
في وعاء (على سبيل المثال ، وعاء زجاجي 1.5-2 ليتر) ، قم بخلط عصير البرتقال بالسكر والمزيج ، محاولًا تحقيق أقصى انحلال. نضيف الفودكا ، ونمزج ونشمر ، أو بطريقة أخرى نغلقه بإحكام. وضعنا على الرف في غرفة بدرجة حرارة موجبة (على الشرفة ، في لوجيا ، في مخزن الطعام). في أول 3-5 أيام ، في بعض الأحيان (2 مرات في اليوم) يهز قليلا أو يدير جرة ، ثم نسيانها لمدة 3 أسابيع. بعد هذا الوقت ، سلالة صبغة وتصب في زجاجات. قبل التقديم ، يجب صبغة البرتقال جيدا.
بالطبع ، إذا كنت تتصرف وفقًا لهذه الوصفة كقاعدة ، لا تستخدم فقط البرتقال ، ولكن أيضًا الحمضيات الأخرى (الليمون ، الجير ، اليوسفي ، كليمنتين ، الباملو ، الجريب فروت ، إلخ) ، وعصيرها ونكهةها بنسب مختلفة ، يمكنك تحقيق مجموعة متنوعة من ظلال الصبغة المنزل طعم قوي. كمية السكر يمكن أن تختلف أيضا بشكل كبير.
يمكنك صنع صبغة بدون عصير ، فقط على متعة ، إنها مسألة ذوق ، ولكن بعد ذلك ضع كمية أقل من السكر.
إذا لم تقم بالطهي على الفودكا ، ولكن على الكحول ، قم بتخفيفه أولاً بالماء النقي ، يمكنك - المقطر أو المعبأة في زجاجات ، أفضل بدون غاز. تمييع إلى النسبة المطلوبة (حوالي 40-50 ٪ من محتوى الكحول) ، وفقط بعد ذلك تنفيذ جميع الإجراءات الأخرى.