أصبحت المأكولات اليابانية وطبقها الرئيسي - أطباقًا شائعة جدًا في الآونة الأخيرة. الآن يتم بيع المكونات لهم في العديد من المتاجر ، لذلك كثيرا ما تقوم ربات البيوت بإعداد هذا الطعام الصحي واللذيذ في المنزل. إذا كنت أنت أيضًا من المعجبين بالمطبخ الياباني ، فسنخبرك بكيفية تحضير اللفائف مع السلمون بنفسك.
لفات مع سمك السلمون والخيار
المكونات:
- الأرز للسوشي - 1 البند ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أعشاب بحرية نوري مجففة - عبوة واحدة؛
- خل الأرز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الوسابي - ¼ ملعقة صغيرة؛
- سمك السلمون - 200 غرام ؛
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار المتبل - 5-6 قطع.
- البصل الأخضر.
إعداد
شطف الأرز جيدا حتى يصبح الماء واضحا. بعد ذلك ، ضع الأرز في قدر وصب في الماء في النسبة: 1 + 1 / .4 ملعقة كبيرة. السائل على 1 ملعقة كبيرة. الأرز. يُغلى المزيج ويُقلل من النار ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة. ثم أطفئ الأرز واتركيه.
يتم خلط خل الأرز مع الملح والسكر ودافئ حتى يذوب تماما. صبها في الأرز وأخلطها بلطف. الخيار والسلمون مقطعة إلى شرائح. وضع لفة للفة ، على رأسه وضع ورقة من نوري (ماتي الجانب لأعلى) ، ووضع الأرز على ذلك ، وترك بضعة سنتيمترات من ورقة مجانا.
في وضع الأرز شرائح من سمك السلمون والخيار والريش والبصل. لفة لفة حتى أن التعبئة في المركز ، وختمه مع الجزء الحر من نوري. قطع لفة بسكين حاد إلى قطع وخدمة مع صلصة الوسابي والصويا.
لفات مع سمك السلمون - وصفة
إذا كنت لا ترغب في مزج طعم سمك السلمون مع أي مكونات أخرى ، فسوف نشارك طريقة كيفية صنع لفائف عادية مع سمك السلمون.
المكونات:
- الأرز للسوشي - 200 غرام ؛
- نوري - 3-4 أوراق.
- خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2-2.5 ملاعق صغيرة.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- سمك السلمون - 300 غرام ؛
- الوسابي.
إعداد
يتم إعداد الأرز وخل خل الملابس كما هو الحال في الوصفة السابقة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة. على حصيرة السوشي ، ضع النوري ، الجانب اللامع لأسفل ، وزع الأرز في الأعلى ، واترك الحافة (1.5 سم) مجاناً وأصبعًا في الوسط ، وضع شريطًا من الوسابي. على ذلك وضع السلمون والتفاف لفة. قطعها بسكين إلى 6 قطع وأكل مع صلصة الصويا.
لفات مع الأفوكادو والسلمون
عادة ما تستخدم الأفوكادو في المطبخ الياباني ، وإذا كنت تحب ذلك ، فسوف نخبرك بكيفية تحضير اللفائف مع السلمون والأفوكادو.
المكونات:
- الأرز للسوشي - 250 غرام ؛
- نوري - 4 قطع.
- خل الأرز - 4 ملاعق صغيرة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- سمك السلمون - 300 غرام ؛
- الوسابي وصلصة الصويا.
إعداد
يتم وضع الأرز المغسول جيدا في مقلاة ، يصب بالماء ، بحيث يكون 1 سم أعلى ، ويغلي حتى يغلي دون غطاء. ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم غطيها بغطاء واطهيها لمدة 15 دقيقة. تُرفع عن النار وتترك لمدة 10 دقائق أخرى.
في هذا الوقت ، الجمع بين الخل والسكر والملح وتسخينها على نار صغيرة حتى تذوب الأخير تماما. صب الخل في الأرز ومزيج عدة مرات. قطع الأفوكادو وسمك السلمون في لوحات. ضعي النوري على السجادة ، وزعي الأرز على السطح ، تاركًا له حافة حرة ، وهي الأفوكادو والسلمون. لفة لفة ، وقطعها إلى ستة لفات وحاول غمسها في صلصة الصويا مختلطة مع الوسابي.
لفات مع سمك السلمون والجبن
المكونات:
- الأرز للسوشي - 500 غرام ؛
- نوري - التعبئة ؛
- سمك السلمون - 400 غرام ؛
- الأفوكادو - 2 قطعة.
- خل الأرز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبن "فيلادلفيا" - 200 غرام ؛
- بذور السمسم.
إعداد
الأرز والخل لها ، طهي كما في وصفات أعلاه. وضع نوري سجادة السوشي ، وضع الأرز فوقها ، وتذكر عدم ترك حافة حرة ، وتحويل الورقة والشحوم الجزء اللامع من الطحالب مع الجبن. في ذلك ، في الوسط ، ضع شريطًا من سمك السلمون والأفوكادو وأطلق لفة بعناية. عندما يكون جاهزًا ، قم بتدحرج اللحم بالسمسم ثم تقطع إلى 6 لفات بسكين رطب.