اللذيذة والقلبية الساخنة ، والتي سوف تكمل بنجاح أي ملفوف الكعك كسول خبز في الفرن. مع وصفات من يعامل بسيطة سوف تتكيف كل المتخصصين الطهي وأبسط المنتجات المتوفرة في أقرب متجر. باستكمال التكوين الأساسي للحبوب أو الخضار ، يمكنك تنويع وتحويل طبق بسيط.
كيف لطهي الملفوف كسول في الفرن؟
لفافة الملفوف الأكثر كسولا في الفرن - مصنوعة من الملفوف الطازج واللحم المفروم ، التمرير في المنزل. هذه الوصفة الأساسية تسمى الكلاسيكية ، في غياب مكونات إضافية أخرى: الأرز أو الحبوب الأخرى ، وجميع أنواع الخضروات.
- لفائف الملفوف كسول خبز في الفرن ، وفقا للوصفة الرئيسية ، هي شرحات صغيرة من الملفوف واللحم المفروم ، مخبوز في الدقيق والمقلية حتى الذهبي. عندها فقط يوضعون في الشكل ويخبزون في جميع أنواع المرق.
- يتم إعداد أسرع وصفة للطبق في شكل طبق خزفي: يتم وضع الطبقات في شكل الملفوف واللحم المفروم ، سكب في المرق وتقلص في الفرن حتى ينضج.
- اخبز لفائف الملفوف الكلسية مع الملفوف الطازج في الفرن ، وأقل في كثير من الأحيان مع الحامض ، ولا ينصح خبراء الطبخ من ذوي الخبرة باستخدام pekinku - هو كثير العصير والمنتجات لن تحصل على كثافة كبيرة.
- يستخدم لحم مفروم في النسخة الكلاسيكية لحم البقر لحم الخنزير ، وتشمل وصفات حديثة من نوع مختلف من اللحوم: الدجاج والديك الرومي ، وتخلط عدة أنواع من اللحوم.
لفات الملفوف كسول في الفرن مع المرق - وصفه
يمكن إعداد لفائف الملفوف الملفوفة في الفرن مع المرق في الشركة من الخضروات التي تم إنقاذها. الكلاسيكية هي النسخة مع صلصة الطماطم ، يتم إعدادها من المعكرونة أو من mors ، فمن الأفضل لإضافة شرائح من الطماطم المفروم. ويتحقق الطعم الأصلي عن طريق إضافة الراتوندا والثوم وإكليل الجبل إلى الصلصة.
المكونات:
- قوة الشد - 1 كجم ؛
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البصل والجزر - 3 قطع.
- الثوم - 3 أسنان
- الملح والفلفل الأسود.
- راتوندا - 1 قطعة.
- دقيق للتزيين؛
- الماء - البند؛؛
- فاكهة الطماطم - البند 1 ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- في مقلاة ، رش البصل والجزر.
- نصف إرم محمص في اللحم المفروم ، ملفوف كبير ، يمزج مع اللحم.
- ضع قطع الثوم والراتوندا في الجسر المتبقي ، صب أكثر من 5 دقائق ، إضافة شرائح الطماطم.
- املأ بالماء والماء ، وأترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يفرم الملح ، ويتبل بالملح ، والفلفل ، وشرائح ، مقلاة.
- تقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- تُسكب صلصة الطماطم وتُطهى لفائف الملفوف في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180.
لفات الملفوف كسول في صلصة القشدة الحامضة
لفائف الملفوف المخبوزة بشكل تقليدي على شكل قطع صغيرة في الفرن - طبق يمكن تعديله بشكل لا نهائي ، في كل مرة يحصل على علاج ممتاز بأذواق مختلفة. تم استبدال مرق الطماطم بالقشدة الحامضة بنجاح ، فالمعالجة تصبح أكثر غضًا وتشبعًا وتبين أنها أكثر شبعًا من نوع الطماطم.
المكونات:
- فيليه دجاج مفروم - 700 جم؛
- الملفوف إذابة - 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق للتزيين؛
- الملح والكاري
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- ماء 100 مل.
إعداد
- تُمزج قطع اللحم مع الملفوف والبصل المفروم والبيض والبهارات.
- شكل شولت ، يقلى لهم ، يقلبونها على حرارة عالية لقشرة.
- ضع في شكل ، صب مزيج من الماء والقشدة الحامضة.
- لتترك على نار هادئة ملفوف الكسل تحت غطاء في الفرن لمدة 30 دقيقة في 190.
لفات الملفوف كسول مع الأرز في الفرن - وصفة
إذا قمت بطهي لفائف الملفوف البطيئة في فرن في صلصة الطماطم حسب الوصفة الكلاسيكية ، باستخدام مكونات بسيطة ، يمكنك تنويع القائمة اليومية بشكل ملحوظ. الأرز يساعد على جعل الطبق أكثر مغذية ، وينبغي إضافة العصير في حشو لولان الملتوية والبصل والباقي المسترد.
المكونات:
- قوة - 700 جم؛
- الأرز المسلوق - البند؛؛
- الملفوف المفروم ناعما - 300 غرام ؛
- البصل والجزر - 3 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - بند واحد
- الملح والفلفل الأسود والزعتر.
إعداد
- يُمزج اللحم المفروم مع الملفوف والبيض والأرز ويُحرَّك المزيج.
- Spasserovat البصل المفروم والجزر المبشور ، 1/3 في الحشوة.
- يُضاف معجون الطماطم إلى الخضار ويُسكب في الماء لمدة 10 دقائق.
- يفرم ملح ، فصل ، قالب قالب ، لفّ في طحين.
- يقلى حتى البني البني ، وضعت في الشكل.
- صب المرق ، وخبز لفائف الملفوف كسول 30 دقيقة في الفرن في 180.
طاجن "لفات الملفوف كسول" في الفرن
لفائف الملفوف كسولة جداً في الفرن في شكل كاسرولس-فكرة الأصلية التي سوف تساعد على تحقيق الذوق التقليدي للطبق المفضلة لديك ، وتجنب عملية مملة التفاف المنتجات في أوراق الملفوف. جميع المنتجات بسيطة ، ويسمح قليلا المكونات النباتية في المقلاة ، ولكن لا تقلى ، ولكن تنعيم فقط.
المكونات:
- الملفوف المفروم - 1 كجم.
- قوة - 700 جم؛
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الطماطم - 350 مل؛
- أرز مطهو - 100 جم؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- قطع البصل ، وقطع الجزر مع أكواب ، وإنقاذ في النفط.
- في مقلاة إضافة الملفوف قطع والفلفل الحلو ، تومت تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، إضافة الملح.
- اخلط اللحم المفروم مع الأرز والملح والموسم بالتوابل.
- في شكل زيتي ، ضع نصف الخضار ، مفرومة مع الفاصوليا ، وتغطي مع الملفوف.
- يخلط المور ، القشدة الحامضة ، يضاف الملح ، ويصب فوق الطاجن.
- خبز ، مغطاة بالرقائق ، 50 دقيقة في 200 درجة.
- قم بإزالة الرقاقة ، اخبز لفائف الملفوف في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
لفات الملفوف كسول مع مخلل الملفوف في الفرن
ليس على الإطلاق وصفة جديدة للطبق - أنها لفات الملفوف كسول في الفرن. بالتأكيد سوف يستمتع جميع آكلي المنزل بأطباق لذيذة بشكل غير عادي من المأكولات الروسية القديمة ، حيث يتم تقديم البطاطا المسلوقة مع شرائح البطاطس أو البطاطا المهروسة ، ويمكنك استكمال الطبق بصلصة الكريمة الحامضة.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 300 غرام ؛
- لحم الخنزير المفروم - 350 غرام ؛
- أرز مسلوق - 50 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الملح والفلفل.
- كريم حامض - 100 مل؛
- ماء 100 مل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الأعشاب الجافة - 1 ملعقة شاي.
إعداد
- قطع الملفوف مع البصل المفروم والثوم قليلا في مقلاة ، وضعت في اللحم المفروم ، إضافة الأرز.
- الملح والفلفل ، شرحات الشكل ، وضعت في شكل.
- في مقلاة جافة ، سخّن الطحين ، أضيفي القشدة الحامضة ، ثم المرق ، واطهيه حتى يغلي ويكثف.
- الموسم مع الملح والموسم مع الأعشاب.
- صب فوق أوراق الكرنب.
- مشوي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة في 180 درجة.
لفات الملفوف كسول مع البطاطس في الفرن
لطهي لفائف الكرنب اللذيذة ، تساعد الوصفة في الفرن على إعداد طبق ممتاز مع الزينة. إذا تم طهي اللحم المفروم في المنزل ، فحينئذ يكون الملفوف أفضل في التمرير مع اللحم ، لذلك فإن أوراق الكرنب ستكون أكثر جاذبية ، والفلفل الحلو والبصل والجزر يتم إضافتها إلى الحشوة ، فالأرز في هذا الشكل لن يكون مناسبًا.
المكونات:
- اللحم - 600 غرام ؛
- الملفوف - 300 غرام ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 أسنان
- البطاطس - 6-8 قطع.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- ماء - 1/2 ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل والأعشاب المجففة.
إعداد
- التمرير من خلال اللحم المفروم اللحم والملفوف والبصل والجزر والفلفل والثوم. الملح ، الموسم ، المزيج.
- شرحات الشكل ، وضعها في قالب.
- قطع البطاطا إلى أطباق ، وتوزيعها بين لفات الملفوف.
- مزيج معجون الطماطم والزبدة والقشدة الحامضة والماء والملح والموسم مع التوابل ، تصب في قالب.
- أخبز لمدة 40 دقيقة تحت احباط والبني لمدة 10 دقائق تحت شواء ، دون غطاء.
لفات الملفوف الملفوف مع الفطر في الفرن
تماما من دون اللحوم ، لفات الملفوف الكسلان العجاف المخبوز في الفرن ، وليس أقل شأنا من الذوق أو الخصائص الغذائية للطبق التقليدي. بالنسبة لمرق اللحم ، يتم استخدام المايونيز العجاف ، ولكن يمكن إزالته بأمان وترك صلصة الطماطم ، وبالتالي تقليل محتوى السعرات الحرارية للعلاج. بدلا من اللحم ، يمكنك استخدام أي عيش الغراب الطازج.
المكونات:
- فطر فطر - 1 كجم
- الملفوف - 500 غرام ؛
- أرز مطهو - 150 جم؛
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المايونيز العجاف - 150 غ؛
- معجون الطماطم - 30 غ؛
- صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم - 100 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- دقيق للتزيين؛
- الملح والأعشاب المجففة.
إعداد
- يُقحم البصل والجزر ، ويُخلط نصف اليرقات مع الفطر المفروم والملفوف والأرز.
- أعرض معجون الطماطم المفروم ، كرات العفن ، لفة في الدقيق.
- يقلى حتى تقشر ، وضعت في قالب.
- الجمع بين المايونيز والصلصة والأعشاب والمياه. يُسكب فوق لفائف الملفوف ويُطهى على نار خفيفة في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180.
لفات الملفوف الملفوف في الفرن مع الجبن
سوف يتم الحصول على لفائف الملفوف اللذيذة الرائعة في الفرن إذا قمت بطبخها تحت "غطاء" الجبن. مثل هذا العلاج يمكن أن يكون بثقة ووضعه على طاولة احتفالية. الإعداد لا يستغرق الكثير من الوقت ، إذا كنت تستخدم أرض الدجاج كأساس ، إضافة القليل من الخضار الدسم والخضوع للعصائر: البصل والفلفل الحلو والثوم.
المكونات:
- فيليه الدجاج من الثدي والفخذين - 600 غ؛
- شحم الخنزير - 200 غرام.
- الملفوف - 300 غرام ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 أسنان
- مايونيز - 150 جم؛
- ماء 100 مل.
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل والدقيق لتربية.
إعداد
- اللحم اللولبي ، شحم الخنزير ، الملفوف و 1 جهاز كمبيوتر من خلال مصفاة كبيرة من مفرمة اللحم. البصل والجزر والفلفل. الملح والموسم.
- شكل شرحات ، مقلاة ، تقلى في الزيت.
- ضعها في الشكل.
- تقلى الخضار المتبقية الكبيرة المفرومة ، ثم تصب في لفائف الملفوف.
- يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم والماء ، ويُضاف ، ويصب في قالب.
- رشي الجبن المبشور ، وخبز لمدة 30 دقيقة في 180.
لفات الملفوف كسول من تركيا في الفرن
لا يعد إعداد لفائف الملفوف كسول في الفرن عملًا صعبًا ، حيث يتم تمرير جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم ، والتي يتم وضعها في قالب وتخبز في الصلصة ، ونتيجة لذلك ، يتم غمر حتى اللحم الأقل حجما مع عصير الخضروات والمرق وسوف يتبين أن العصير والشهية لا يصدق. الطبق من الديك الرومي يمكن أن يسمى بثقة الغذائية ، والقشدة الحامضة أو قليلة الدسم مناسبة لمرق اللحم.
المكونات:
- لحم ديك رومي مفروم - 600 جم؛
- الملفوف تمزيقه - 300 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- كريم - بند واحد
- الخضر - 50 غ؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والفلفل الأسود.
- الأعشاب المجففة "باقة مقبلات" - 2 ملعقة شاي.
إعداد
- يُمزج قطع اللحم مع الملفوف والبصل المفروم والبيض.
- تقديم القشدة الحامضة ، وإثارة ، ورمي ملعقة من الطحين والملح والموسم مع الفلفل.
- صفي الشظايا ، ولفها ، وضعها في قالب.
- صب القشدة ، اخبزيها تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة في 170.