لحوم البقر في الفرن في احباط - سهل التحضير الطبق ، في حين أن الكثير من العصير المقلية في مقلاة أو اللحوم المخبوزة. لا تتطلب جهود الطهي الكثير ، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من الأطباق عن طريق إضافة التوابل المفضلة.
كيف لطهي لحوم البقر في الفرن في احباط؟
أطباق أكثر العصير يخرج من لحم البقر في احباط في الفرن ، وليس عند الخبز دون احباط. اللحوم ليست صعبة ، يجب أن يتم اختيارها بشكل صحيح. الجزء الناعم من جثة اللحم البقري ، على سبيل المثال لحم البقر المشوي هو الأنسب: فهو لا يحتوي على الكثير من الدهون ، والطهي يستغرق وقتًا أقل. فصل التحضير إلى ثلاث مراحل:
- إعداد اللحم: يجب غسل اللحم أو تجفيفه أو تنظيفه من الأفلام وإلا سيكون صعباً.
- تحضير التتبيلة. يخرج اللحم البقري في الفرن في الفويل إذا كان هناك الكثير من التتبيلة. الحفظ على التوابل ليس ضروريا ، وإلا فإنه سيصبح طازجًا وجافًا. يجب أن يكون اللحم المهروس على الأقل ساعة ، وقطعة كبيرة - تصل إلى ساعتين.
- الخبز. قبل إرسال قطعة من اللحم إلى الفرن ، يجب زيته بالتساوي بالزيت النباتي. ثم ستبقى جميع العصائر في اللحم البقري ، وسوف تكون أكثر عصارة. تأكد من إجراء ثقوب في احباط. يحتاج الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 250 درجة ، وبعد 10 دقائق لتقليل النار إلى 200 درجة. يخبز لحم البقر في الفرن في رقائق معدنية لمدة ساعة إلى اثنين اعتمادا على حجم القطعة.
شريحة لحم من لحم البقر في احباط في الفرن
يعد لحم البقر المخبوز بقطعة في الفرن في رقائق الطعام هو الطبق الأمثل لمائدة احتفالية. إنها تبدو ذكية ، وتخبز بسرعة. هو أفضل لحم الخنزير المسلوق للطهي ، حيث أن اللحم ناعم وقص بسهولة. يعد الماريند من النبيذ وزيت الزيتون خيارًا رائعًا لتناول طبق من العصير.
المكونات:
- لحوم البقر - 650-700 غرام ؛
- النبيذ الاحمر - 90-100 مل.
- الثوم - 4 أسنان.
- الخردل في الفول - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 50-55 مل.
- الكزبرة والكركم وإكليل الجبل والفلفل والزيرا - حسب الذوق.
إعداد
- يغسل اللحم وينقع في الماء لمدة نصف ساعة.
- يُسكب اللحم بالنبيذ والزبدة ويرش بالخردل والتوابل والثوم المفروم.
- ضع لمدة ساعتين في كيس مغلق.
- وضع في احباط ، الذي يتأهل مع النفط ، وإغلاق احباط وخبز حتى جاهزة.
لحوم البقر في الفرن في احباط مع البطاطس
لحوم البقر في رقائق معدنية خبز في الفرن بشكل جيد للغاية جنبا إلى جنب مع البطاطس. يخرج هذا الأخير من العصير الناعم والعصير وينقع مع عصائر اللحم التي تذوب في الفم. قطع البطاطس مفضلة على قطع كبيرة ، لذلك لا تتحول إلى نوع من البطاطس المهروسة. كما أنه من الجيد إضافة الجبن المبشور قبل التقديم.
المكونات:
- لحوم البقر - 300-400 غرام ؛
- البطاطا - 350-400 غرام ؛
- صلصة الصويا - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل (الحبوب) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الكزبرة ، والفلفل الحلو ، والكمون - حسب الذوق.
إعداد
- تحضير اللحم ، الشطف.
- قطع الثوم ، مع مزيج من بذور الخردل ، إضافة التوابل الأخرى. صب في صلصة الصويا ، حرك.
- نقع الشحم على اللحم البقري واتركه لمدة ساعة حتى ينقع.
- على احباط وضع اللحم ، بجانب شرائح البطاطس الخام.
- أضف كوب من الماء. إغلاق احباط وخبز لمدة ساعة.
شريحة لحم البقر في الفرن في احباط
شريحة لحم البقر في الفرن في احباط هي واحدة من خيارات شريحة لحم الكلاسيكية. للتحضير فمن الأفضل أن تأخذ جزء من الاكتتاب. يجب أن يكون القليل من الدهون على اللحم ، ويجب ألا يزيد سمك القطعة عن 3 سم ، ويمكن وضع الخس ، والهليون ، والبطاطا ، والسبانخ ، والطماطم ، والذرة كمزيج.
المكونات:
- لحوم البقر - 250-300 غرام ؛
- بصل - 120-150 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- التوابل - حسب الذوق
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- شطف شرائح اللحم ، شطف الشقوق على كامل طولها واملأها بحلقات البصل والجزر وفصوص الثوم.
- صر شريحة اللحم مع التوابل ، اتركها لمدة 10-20 دقيقة.
- أضعاف اللحم في احباط. اسكب القليل من الماء بالداخل.
- يتم طهي شريحة لحم البقر في الفرن في رقائق معدنية من 25 إلى 45 دقيقة ، كل هذا يتوقف على درجة التحميص المفضلة.
لحوم البقر مع الخوخ في الفرن في احباط
لحم البقر في احباط مع الخوخ يخرج لينة جدا ، وهذا هو ميزتها الرئيسية. البرقوق من الأفضل عدم وضعه بالكامل ، وتقطيعه إلى شرائح طويلة ، ثم يمكن أن ينقع اللحم بشكل أفضل على رائحة هذه الفاكهة المجففة. بعد الإنتهاء ، يجب وضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعة (وليس أقل).
المكونات:
- لحوم البقر - 300-350 غرام ؛
- البرقوق - 50 غ؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
- في التوابل صر اللحم.
- تقطع البرقوق إلى شرائح وتوضع على اللحم.
- تغطي مع غطاء ، وضعت منقع لمدة 60-70 دقيقة.
- سخن الفرن ، وألف اللحم في رقائق وأرسل
- يتم خبز لحوم البقر مع الخوخ في الفرن في احباط لمدة ساعة ونصف تقريبا.
لحوم البقر مع الخضار في احباط في الفرن
لحوم البقر مع الخضار في احباط هو متغير ممتاز من طبق ساخن على طاولة احتفالية. يمكنك جعل هذا الطبق في أجزاء - يبدو الأصلي للغاية. تؤخذ الخضراوات ، جنبا إلى جنب مع البطاطس ، والطماطم ، والفلفل. من الجيد استخدام المايونيز كمخثر. يمكنك رش الجبن المبشور في الأعلى للزينة.
المكونات:
- لحوم البقر - 300-350 غرام ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- فلفل أحمر - 1 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- الجبن - 70 جم؛
- الخل والمايونيز والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
- يقطع البصل ، ينقعه في الماء مع الخل.
- قطع اللحم إلى قطع وتغطي مع المايونيز. الملح وإضافة التوابل حسب الرغبة.
- تزييت احباط مع النفط ، وطرح شرائح الطماطم والفلفل الحلو والبطاطس.
- ضع اللحم على الخضار ، ثم البصل. أخبز لمدة ساعة تقريبًا.
- تُفتح الجبنة وتُرشّ على السطح وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
أضلاع لحم البقر في الفرن في احباط
أضلاع لحم البقر في الفرن في احباط - وجبة دسمة رائعة ، والتي يمكن أن تصبح الرئيسية على طاولة الاحتفالية. للطهي فمن الأفضل اختيار لحم بقرة صغيرة ، لذلك سيكون الأضلاع أكثر غضباً. هناك وصفة "على عجل" مع إضافة صلصة الصويا والثوم المفروم ، في حين أن طعم الطبق ممتاز.
المكونات:
- لحم الضلع - 450-500 غرام ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
- مزيج الملح والتوابل وصلصة الصويا والثوم المفروم والزبدة.
- في التتبيلة ، ضعي الأضلاع ، اتركيها لمدة 1.5-2 ساعات ، مع الخلط بشكل دوري.
- أضعاف اللحم في احباط ، وخبز لمدة ساعة.
قطع لحم البقر في احباط في الفرن
شرائح لحم البقر في الفرن في احباط هي أكثر نعومة وأكثر عصيرا بكثير من مقلاة. يجب تشبع اللحم بالزيت ، ويفضل أن يكون زيتون ، بحيث لا يكون شديد الصعوبة. يمكنك إضافة أي التوابل ، وتجمع بين لحوم البقر وإكليل الجبل ، والثوم ، والفلفل الحلو. من الجيد أن تخدم مثل هذه القطع مع البطاطا المسلوقة أو السلطة الخفيفة.
المكونات:
- قطع - 2 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان
- زيت الزيتون وإكليل الجبل والفلفل والملح - حسب الذوق.
إعداد
- الثوم صر ، يخلط مع الزبدة وإكليل الجبل. نقع القطع مع هذا المركب.
- الملح والفلفل ، وإغلاق الحاوية مع احباط وترك لمدة نصف ساعة.
- يتم خبز هذا اللحم البقري بقطعة في الفرن في الفويل لحوالي 20-30 دقيقة.
لفة لحم البقر في الفرن في احباط
كوصفة مثالية لجدول احتفالي ، فإن لفة لحم البقر في فرن في احباط مناسبة. هذا عمل شاق ، لكن مظهر مثل هذا الطبق جذاب للغاية ، والطعم ممتاز. وسوف طعم جيد إذا كان اللحم متبل بكمية صغيرة من الخردل. يمكن وضع الخضار على أي شيء ، ويتم الجمع بين الفلفل والفطر جيدًا.
المكونات:
- لحوم البقر - 650-700 غرام ؛
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- الجبن - 100-130 غ ؛
- champignons - 150 غ ؛
- الثوم - سن واحد
- الفلفل الحلو الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح والتوابل والزبدة - حسب الذوق.
إعداد
- يتم غسل اللحم وقطع أطوال بلطف في طبقات.
- محاربة اللحم. يرش مع الفلفل والملح والشحوم مع الخردل.
- في وعاء ، يخلط الفلفل المقطع والفطر والثوم المبشور والجبن.
- وضع ملء اللحوم ، لفة في لفة.
- ضع لفة على رقائق معدنية ، أعلى مع مزيج من الزيت والمايونيز والنبيذ.
- تحضير لحم البقر في الفرن لمدة 1.5 ساعة.
لحم البقر مع الفطر في احباط في الفرن
لحم البقر مع الفطر في احباط هو مزيج مثالي. من الأفضل أن تأخذ الفطر أكبر ، بحيث تعطي المزيد من العصير. للتغيير ، يمكنك وضع البطاطا والجبن المبشور والبصل. يستغرق إعداد الطبق من 5 إلى 10 دقائق فقط ، لذا يعد هذا خيارًا جيدًا لعشاء عائلي أو حفل استقبال. إضافة كبيرة هي صلصة مصنوعة من الطحين والعصير المصنوع من اللحوم.
المكونات:
- لحوم البقر - 450-500 غرام ؛
- الفطر - 300-350 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- الفطر قطع ووضع على احباط.
- ملح لحم ، يرش مع التوابل من جميع الجوانب ، يكمن في قمة الفطر.
- قم بإغلاق حواف الرقاقة ووضعها في الفرن لمدة 1.5 ساعة.
- استنزف العصير الذي انفصل عن اللحم.
- طحين اليرقات في مقلاة بدون زيت ، اسكب عصير اللحم بشكل تدريجي واتركيه يغلي - ستكون هذه الصلصة.
لحوم البقر "Garmoshka" في الفرن في احباط
لحم البقر مع الطماطم في رقائق معدنية ، يدعى "Garmoshka" ، تبدو جميلة بشكل لا يصدق ، لذلك بالنسبة لمائدة احتفالية تناسبها تماما. للتعبئة يتم استخدام الجبن والطماطم القياسية ، يمكنك وضع فلفل حلو آخر ، حتى البطاطا. يضاف الثوم حسب الرغبة. يجب اختيار اللحوم بدون عروق وأفلام.
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- الجبن - 100-130 غ ؛
- الطماطم - 200-230 غرام ؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
- قطع قطعة من لحم البقر ، وجعل شقوق طولية على طول طول القطعة.
- امزجي الخردل والتوابل ، وقم بتغطية قطعة واتركها لمدة ساعة.
- قطع الطماطم والجبن إلى قطع متوسطة. وضعت في جيوب على اللحوم.
- أضعاف في احباط ، خبز لمدة ساعة تقريبا.
لحوم البقر مع الخردل في الفرن في احباط
يخبز اللحم المخبوز في رقائق معدنية لينة جدا ، إذا قمت بذلك في ماء مالح من الخردل. الخردل الحاد ، وليس الحلو ، سوف تفعل. من الجيد أن تصنع مرق مع الثوم. كما البطاطس مناسبة مقبلات ، والتي يمكن أن تغلي على حدة ، وتخبز مع اللحوم. ينقع اللحم لمدة ساعة على الأقل.
المكونات:
- لحم بقر - 500 جم؛
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
- يغسل اللحم ، ينقع في خليط من الخردل ، مبشور الثوم والتوابل.
- في احباط ، اخبز حتى ينضج.