إذا كنت من كبار المعجبين بالأسماك المجففة وعند شرائها ننسى تمامًا الشعور بالتناسب ، التخزين للاستخدام في المستقبل ، ثم بعد ذلك ، ربما لديك سؤال "كيفية تخزين الأسماك المجففة؟". فبعد كل شيء ، يتدهور هذا المنتج بسرعة ، ولكن إذا عرفت جميعًا قواعد بسيطة واتباعها ، فيمكن أن تكمن فيك بأمان لمدة ستة أشهر تقريبًا. دعونا ننظر معك بعض أسرار كيفية تخزين الأسماك المجففة في المنزل.
شروط التخزين للأسماك المجففة
هناك العديد من الطرق "المنزلية" لتخزين الأسماك المجففة. دعونا ننظر في كل منهم بالترتيب:
أسهل طريقة لحفظ الأسماك هي لفها في ورقة أو صحيفة وتركها في مكان بارد ، حتى يمكنك وضعها في الثلاجة.
والطريقة الثانية هي وضع السمكة في وعاء كبير ، كما يتم إدخال الشمعة المحترقة برفق ، وتغطيتها بغطاء. بعد أن ينتهي كل الأكسجين ، تخرج الشمعة ، ويمكن تخزين الأسماك بهذه الطريقة لعدة أشهر.
مساحة تخزين أخرى هي الفريزر. في البرد ، لن تفقد السمكة أي طعم أو طعم ، وسوف تستمر لفترة طويلة. وبمجرد ما تريد تناول السمك ، يمكنك ببساطة تذويب الكمية المطلوبة وكل شيء.
تستخدم أيضا لتخزين الأسماك هي سلال الخوص ، صناديق خشبية ، أو أكياس الكتان.
إن الطريقة الأكثر موثوقية وثبتًا هي تخزين الأسماك المجففة في علبة قصدير مع غطاء مغلق بإحكام ، وهذا من شأنه أن يحميها من الهواء وأشعة الشمس ، وبالتالي من الانكماش السريع.
ولكن أفضل طريقة لإفساد هذا المنتج بسرعة هي "قفل" السمك في كيس بلاستيكي. من الأفضل ، بالطبع ، عدم المخاطرة بأسماك مجففة واختيار إحدى الطرق المذكورة أعلاه والتي أثبتت جدواها ، والتي ستحافظ بدقة على طعامك المفضل لفترة طويلة.
ربما قررت أن تطبخ السمك المجفف بنفسك ، أو حتى تدخن الإسقمري ، أي من هذه الطرق ستكون مناسبة لتخزين الأسماك بشكل موثوق ولفترة طويلة.