اللحم البقري المطبوخ على الطريقة الصينية ، يتحول إلى عصائر لذيذة وناعمة ورائعة بشكل لا يصدق. نحن نقدم لك عدة وصفات من اللحم البقري في الصينية ، وأنت بنفسك تختار أيها التي تفضلها.
لحم البقر حار في الصينية
المكونات:
- لحم بقر - 800 جم؛
- الزنجبيل الطازج - 2 ملعقة صغيرة.
- لمبة - 1 قطعة.
- البصل الأخضر - حسب الذوق
- الفلفل البلغاري الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفطرون الطازج - 4 قطع.
- ثوم - 4 فصوص
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
لالتمارين:
- بلسمك - 2 ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا - 150 مل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
- ماء - 200 مل.
- النشا - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
الآن اقول لكم كيف لطهي لحوم البقر في الصينية. في طبق منفصل ، صب الماء ، اسكب النشا ، حركي ، صب في صلصة الصويا ، بلسمك ، زيت نباتي ورش السكر. يتم غسل لحم البقر ، وقطع اللحم إلى شرائح رقيقة وإرسالها إلى مالح لمدة 30 دقيقة. في مقلاة صب الزيت وتسخينه على نار عالية.
يُنظف الثوم ، ويتم صقله بشكل ناعم ، ويرسل إلى مقلاة مع الزنجبيل ، مبشور على مبشرة بخير. وغسلت الأخضر luchok ، المفروم وأيضا وضعها في مقلاة لتحميص. جميع مختلطة و wessed لقشرة رودي. المقبل ، وإزالة من النار وتحويل الشواء إلى وعاء منفصل. في نفس الزيت نبدل اللحم البقري المملح ونحمر حتى نحمر ، ونمزج باستمرار.
في مقلاة منفصلة ، نقوم بسحق الفطر المفروم والبصل الأبيض المفروم. ثم وضع الفلفل البلغاري المفروم ويقلى حتى تنضج. ثم نضيف اللحم إلى الخضار والثوم المقلي بالزنجبيل ونسكب الماريح والكراميل لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أطفئ النار ، وقم بتغطية الطبق بغطاء واترك اللحم البقري بالفلفل بالصينية لمدة 5-10 دقائق ، حتى يكون كل شيء مغمور جيدًا.
لحم بقر مع الخضار بالصينية
المكونات:
- اللحم البقري - 600 غ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- زيت نباتي
- الجذر من الزنجبيل.
لالتمارين:
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لتحضير التتبيلة ، اخلط صلصة الصويا مع النشاء والبهارات. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، وضع في ماء مالح وترك لمدة 15-20 دقيقة. مع الطماطم ، قشر ، أجاد الفصيصات الخاصة بهم. يتم تنظيف جذور الزنجبيل والبصل وسحقها. ثم يقلى اللحم لقشرة ردية على حرارة عالية ونقلها إلى وعاء. على نفس الزيت نعبر الخضار المحضرة ، ثم نعيد اللحم البقري ونحوم معاً لمدة 5 دقائق أخرى مع غلق الغطاء. لحم البقر مع البصل في الصينية جاهزة! إلى مثل هذا اللحم في صلصة لذيذة يقترب الأرز المتفتت بشكل مثالي على مقبلات.
لحوم البقر في الصينية مع الشعرية
المكونات:
- لب البقر - 500 جم؛
- نودلز الأرز - 50 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف بكين - 100 غرام ؛
- فلفل حار - حسب الذوق
- بذور السمسم
- صلصة الصويا - 50 مل.
- عصير الليمون.
إعداد
يتم شطف اللحم بالماء ، المنقوع بمنشفة ورقية ومقطعة إلى شرائح. يتم تنظيف البصل والثوم وتقطيعه بشكل ناعم. الطماطم (البندورة) والفلفل البلغاري والملفوف المشوي في بكين. الآن انتشر اللحم البقري على مقلاة ساخنة واقلى على زيت الزيتون 3-4 دقائق. ثم يضاف البصل والطماطم والفلفل والملفوف. نضع كل شيء معا ، مع التحريك ، وليس الحد من النار.
في نهاية التوابل طبق مع التوابل ، نضع الثوم ، الفلفل الحار ، صب في صلصة الصويا وتخلط. يتم طبخ معكرونة الارز وفقا للتعليمات ، ونحن نضع على طبق ، وعلى الجزء العلوي نغطي مع اللحم البقري المقلي المطبوخ في الصينية. جميع مختلطة وخدمت.