لحم الخنزير تحت "معطف"

تفضل معظم ربات البيوت تلك الأطباق التي يتم إعدادها بسرعة وبدون أي مشاكل ، ولكنها أيضا مرضية ولذيذة. واحدة من هذه الأطباق المعجزة هي لحم الخنزير تحت معطف الفرو في الفرن ، وطريقة الطهي التي نريد مشاركتها معك.

وصفة لحم الخنزير تحت "معطف"

المكونات:

• لحم الخنزير - 500 غم
• البطاطا - 2 قطعة.
• بصل - قطعة واحدة.
• الجبن - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 جم؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.

إعداد

غسل لحم الخنزير وقطع إلى قطع صغيرة. الشحوم الخبز صينية عميقة مع الزيوت النباتية ونقلها إلى لحم الخنزير. رشها مع الملح والفلفل ، وتضع البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف.

تُقشر البطاطا وتُشبكها وتُمزجها مع المايونيز والملح وتُمزج المزيج جيداً وتضعه فوق البصل. أملس بشكل لطيف ورشي مع الجبن المبشور. قم بتغطية المقلاة وإرسالها إلى الفرن ، ثم تسخن إلى 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة. دقائق 10-15 قبل نهاية الطهي ، وإزالة الغطاء إلى الجبن البني.

إلى لحم الخنزير تحت "البطاطس" لا تجفف البطاطا ، ومشاهدة مقدار عصير أنها تسمح ، إذا لم تكن كافية ، إضافة القليل من الماء أثناء الخبز.

لحم الخنزير تحت "معطف" مع الفطر

المكونات:

• لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• فطر فطر - 300 غم
• بصل - 2 قطعة.
• البطاطا - 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• مايونيز - 100 جم؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

إعداد

تقطع اللحم المغسول إلى قطع عشوائية ، ملح ، ويتبل بالبهارات المفضلة لديك ويوضع في قاع طبق خبز عميق. تقطع البستانية إلى أطباق ، والبصل - نصف حلقات ، تقلى معاً في الزيت النباتي والملح وتوضع فوق طبقة اللحم.

مع قشر البطاطا وأجادها مع أكواب. انتشر البطاطس على خليط الفطر ، ورش التوابل والملح ، واسكب المايونيز (إذا شئت ، يمكن استبداله بالقشدة الحامضة). رش كل هذا مع الجبن المبشور ووضعه في الفرن ، مغطى بغطاء أو رقائق. يُطهى المزيج على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريباً ، وفي النهاية يمكنك إزالة الغطاء والسماح للجبن باللون البني.

قطع لحم الخنزير تحت "معطف"

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 500-600 غرام ؛
• بصل - 2 قطعة.
• البطاطا - 2-3 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• الثوم - 1-2 فصوص
• مايونيز - 100 جم؛
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
• زيت نباتي للتزييت.

إعداد

يُغسل اللحم ، ويُقطّع ويُقطّع حسب القطع ، ويُغطّى بفيلم الطعام ويضرب جيداً على كلا الجانبين. قشر البصل وقطع إلى نصف حلقات ، الطماطم - الدوائر. الجبن والبطاطا صر على مبشرة كبيرة. يقطع الثوم.

شكل شحم الخَبز بزيتِ نباتيِ ، يَضِعُ على القطعِ السفليةِ ، يُتبّلُهم بالملحِ ، الفلفل والأعشاب لذوقك. أعلى مع البصل والثوم ، ثم البطاطا - هذه الطبقة أيضا الملح والفلفل. ثم انتشر دوائر الطماطم ، وشمها بالمايونيز ، وفي النهاية رش كل الجبن.

سخني الفرن إلى 180 درجة وقم بطهي الطعام لمدة 40-50 دقيقة. أول 15-20 دقيقة يجب تغطيتها ، بحيث لا يتم حرق الجبن.

لحم الخنزير المخبوز تحت "معطف"

المكونات:

• لحم الخنزير - 700 غرام ؛
• مشروم - 400 غم
• الجزر - 2 قطعة.
• بصل - 3-4 قطع.
• الطماطم - 3 قطع.
• البطاطا - 4-5 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• الجبن - 150 غرام ؛
• مايونيز -150 جم؛
• الخضر والتوابل - حسب الذوق.

إعداد

يتم غسل اللحوم وقطع ، كما هو الحال بالنسبة للقطع. ضربه قليلا. البطاطا والجزر والجبن صر على مبشرة كبيرة. بصل ختم نصف الحلقات ، الطماطم - الدوائر. قطع الفطر لا ناعما جدا ، وتمرير الثوم من خلال الصحافة. البصل والجزر والفطر تقلى كل على حدة في الزيت النباتي. غطِّي الرق على الورق ، وضع طبقة من اللحم فوقها ، ثم ضعي البهارات ، ثم البصل مع الثوم والجزر والفطر والبطاطس والطماطم ، ثم اشطفيه بالمايونيز ورشه بالجبن.

ضع الطبق في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 45-50 دقيقة. قبل التقديم ، رشها بالأعشاب المقطعة.

يمكن أن تكون زخرفة أخرى على طاولتك أطباق من لحم الخنزير مع الخوخ أو التفاح . شهية طيبة!