كافيار الكافيار هو وجبة خفيفة لذيذة بسيطة. هناك العديد من الوصفات لإعدادها. سنخبرك الآن بكيفية طهي الكافيار مع الكافيار.
الكافيار الملفوف مع التفاح - وصفة
المكونات:
- كوسة - 5 قطع.
- خبز بورودينو - 100 جم؛
- بصل - 120 جم؛
- التفاح الحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص من الثوم - 2-3 قطع.
- الطحين.
- عصير الليمون الطازج - 20 مل.
- الملح.
- زيت الزيتون.
إعداد
يتم تنظيف marrows ، مقطعة إلى أكواب متوسطة. قطع البصل شرائح. مع قطع قشرة الخبز ، يتم تقطيع اللب إلى قطع ثم يرش عصير الليمون الطازج. اخلطي الدقيق بالملح ، قم بتقليبه في الكوسة واقليه حتى يحمر. ثم نحن تبرد. سحق الثوم ، وقطع التفاح إلى أرباع وإزالة البذور. جميع المنتجات المعدة ، باستثناء الثوم ، تطحنها في مفرمة اللحم ، وتضع الثوم المسحوق ، وتخلطها ، إذا لزم الأمر ، ثم أضيفي الملح و 4 ساعات في البرد.
كافيار مملح حار مع التفاح والطماطم
المكونات:
- كوسة - 700 جم؛
- الطماطم - 375 غرام ؛
- التفاح الحلو والحامض - 250 غرام.
- بصل - 140 غم
- الخضر.
- مرق الخضار - 55 مل.
- الجزر - 190 غ؛
- فلفل أسود مطحون
- فصوص من الثوم - فصوص 2-3.
- فلفل حار - 1 قطعة؛
- الملح.
- الزيوت النباتية المكررة - 45 مل.
إعداد
يتم تنظيف التفاح والكوسة والجزر مع المبشرة. تغرف قليلا من البصل ، وختم الثوم مع الصحافة. يتم طهي الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا ، ونقوم بإزالة الأسطح ، ويتم سحق اللب. على الزيت النباتي ، تبرك البصل المفروم ، وضع الجزر ويقلى لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. ثم يضاف التفاح والكوسا والفلفل الحار المفروم ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. الآن قم بإضافة كتلة الطماطم والمرق وقلى الكافيار برفق لمدة 2-3 دقائق ثم غطيه بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق على نار صغيرة. الخضار المسحوقة ، نضع الثوم في النهاية ، ثم الملح والفلفل الكافيار الكافيار مع الفلفل والتفاح حسب الذوق.
الكافيار الملفوف مع التفاح لفصل الشتاء - وصفة
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- بذور الكزبرة والفلفل الأسود - 10 غ؛
- الطماطم ناضجة - 800 غرام.
- براعم قرنفل - 12 قطعة.
- بصل - 350 غم.
- الزبيب - 400 غرام ؛
- خل النبيذ الأبيض - 350 مل؛
- التفاح أخضر - 450 غرام.
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- السكر - 400 غرام ؛
- الملح.
إعداد
الطماطم المبشور بالماء المغلي ، مقشر ، واللب مع سحق مكعبات صغيرة ، والفتات والقرع المقشر. القوس القوس shinkem. يتم تنظيف التفاح ، وإزالة الأساسية وقطع إلى مكعبات. توضع جميع الخضار في طنجرة ، تصب في الخل ، وتوضع السكر. يتم وضع التوابل وجذور الزنجبيل المفروم ناعما في كيس من الشاش وإرسالها إلى المقلاة. إثارة ، دعنا نغلي ونطبخ لمدة 45 دقيقة. ثم صب الزبيب والحساء لمدة 50 دقيقة أخرى. الآن نحن نأخذ الحقيبة بتوابل ، نوزع الكافيار في جرة معقمة ، نغطيه ونرسله إلى البرد.