سلطة الرنجة - تراث الطعام للشعب الروسي. لا يوجد مطبخ في العالم يمكن أن يتباهى بمجموعة متنوعة من الوصفات التي فيها السمك المملح ذو المذاق الخاص ، الجيران المميزين مع البطاطا ، والبنجر ، والتفاح ، والخيار ، والملفوف ، يرتدي صلصة المايونيز ويتحول بسهولة إلى وليمة احتفالية.
سلطات لذيذة مع الرنجة
سلطة مع الرنجة - وصفات ، متنوعة رائعة. هذه ليست فقط "الشوبا" المشهورة ، ولكن أيضا الكثير من الاختلافات الأخرى ، لأن الرنجة هي مجتمعة تماما مع الخضروات والحبوب والفطر والفواكه. يتم إعداد هذه السلطة مع الصلصات البيضاء من المايونيز أو القشدة الحامضة ، أو ببساطة الزيت النباتي. كل هذا يتوقف على المكونات ، ومحتوى الدهون ، فضلا عن التوابل الرنجة.
- سيتم الحصول على سلطة سلطة لذيذة المملحة إذا تم قطع زوج من البطاطا في "موحدة" في شرائح ، مختلطة مع البيض المسلوق والرنجة والبصل الأحمر والخيار المخلل والموسم مع صلصة من الزبدة وخردل ديجون.
- سيشعر المعجبون بمجموعات من العصير بالسعادة مع سلطة الرنجة واللحم البقري. لإعداد 300 غرام من لحم البقر المسلوق ، مقطعة إلى مكعبات ، والجمع مع 400 غرام من الرنجة ، وزوج من البطاطا المسلوقة والخيار المخلل. كضمادة ، استخدم 200 غرام من القشدة الحامضة ، والجلد مع 20 مل من خل النبيذ و 10 غرام من الخردل مع الحبوب.
سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" - وصفة كلاسيكية
سلطة "سمك الرنجة تحت معطف الفرو" - وهي وصفة لسنوات عديدة من الوجود لم تفقد شعبيتها. إن سر النجاح يكمن في مزيج المنتجات البسيطة المتاح لكل مواطن في الحقبة السوفيتية ، وفي نفس الوقت ، وفي ترتيب معين ، طبقات محفورة بشدة بالمايونيز. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الطبقة العليا من البنجر ، مع البيضة المبشورة.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 550 جم؛
- البطاطا - 4 قطع.
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 250 جم.
إعداد
- البطاطس والبنجر والجزر والبيض يغلي وشبكات.
- يقطع البصل ويحرق بالماء المغلي.
- قطع الرنجة ناعما.
- تزييت المايونيز ، تكمن في طبقات: الرنكة والبصل والبطاطس والجزر والبنجر وصفار البيض.
- الإصرار على صلاد ذو طبقات مع رنجة في البرد لمدة ساعتين.
خس سلطة فرخ مع الرنجة
سلطة الطبقات مع الرنجة والفطر "معطف فرو الثعلب" هو شكل حديث من سلطة "شوبا" الشهيرة. والفرق الوحيد هو استبدال البنجر المسلوق مع الجزر ("معطف" تغير اللون وأصبح أحمر) وظهور طبقة جديدة من المقلية مع الفطر البصل. مع طبقة الفطر ، أصبحت السلطة أكثر رقة وعصيرًا وأصبحت مغذية.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 350 غم؛
- champignons - 250 غرام ؛
- الجزر - 300 غرام ؛
- بطاطس - 250 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 200 جم؛
- زيت - 60 مل.
إعداد
- البطاطا والبيض والجزر.
- الفطر والبصل.
- Herrish ناعما فرم. طحن البيض.
- استعملي طبقات المايونيز: الرنجة ، البطاطا ، الفطر ، البيض ، الجزر.
سلطة الرنجة المدخنة
يفضل العديد من المتخصصين في الطهي سلطة مع وجبات خفيفة مدخنة الرنجة مع الأسماك المملحة العادية. يحتوي الرنجة المدخنة على رائحة لطيفة من الضباب ، مما يجعل الطبق أكثر تعبيرًا. نظرًا لأن السمك له طعم واضح ، فإن خلع الملابس بالنسبة للسلطة يصبح أكثر نعومة ، ويجمع بين المايونيز والقشدة الحامضة أو الكريمة وقطرة من عصير الليمون.
المكونات:
- رنجة مدخنة - 300 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- خيار مملح - 3 قطع.
- التفاح - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم؛
- الشبت - 20 غ؛
- كريم - 40 جم؛
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- البطاطا والجزر والبيض يغلي ويقطع إلى مكعبات.
- القوس المبالغة مع الماء المغلي.
- كل الجمع ، إضافة التفاح والخيار.
- الموسم مع المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون.
- مقبلات مع الرنجة والشبت.
سلطة مع الرنجة المعلبة
أولئك الذين يرغبون في التعامل بسرعة وسهولة مع الطهي سيفضلون سلطة خفيفة مع سمك الرنجة من الأسماك المعلبة. ستوفرك علبة من الطعام المعلب من تنظيف الجثث ، وحفظ ميزانيتك وتجعلك سعيدًا من حيث الجودة والطعم. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد البيض والجبن والخيار والمايونيز دائمًا على رف الثلاجة ، ومن الأفضل الجمع بين سمك الرنجة.
المكونات:
- رنجة معلبة - 200 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- جبن - 50 جم؛
- الخيار - 2 قطعة.
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- يغلي البيض ويقطع.
- ختم الخيار.
- رنكة هوك مع شوكة.
- صر الجبن على المبشرة.
- الموسم مع المايونيز.
سلطة "الوهم" مع الرنجة
سلطة من "الوهم" الرنجة المملحة قليلا - ممثل مشرق من المعجنات نفخة. على عكس "شوبا" ، لديها مجموعة واسعة من النكهات. ويبرر ذلك حقيقة أن طبقة رقيقة من الجبن والجزر قد أضيفت إلى الطبق ، وكان الشمندر محنكًا بالثوم. وللتوازن ، توجد طبقة من الرنجة في وسط الطبق ، ويتم اختيار السمكة نفسها للتمليح الضعيف.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 200 جم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 70 جم؛
- بنجر - 1 قطعة.
- فص ثوم - قطعتان.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- الخضار يغلي.
- يتم تقطيع الجزر والجبن إلى مكعبات وبنجر وبطاطس.
- يقطع البصل والرنجة.
- الجبن والجزر الموسم مع المايونيز.
- يخلط البنجر مع المايونيز والثوم.
- البطاطس ، أيضا ، مع ملء المايونيز.
- وضع طبقات: البطاطا والبصل والرنجة والبنجر والجبن والجزر.
سلطة "هو" من الرنجة مع الجزر
سلطة "هو" من الرنجة - وجبة خفيفة آسيوية شهيرة. الوصفة هي أن شرائح السمك النيئ يتم تنقعها في صلصة حاره حاره مع إضافة الخضار. تقليديا ، يتم إعداد طبق من أسماك البحر ، والرنجة هو أرخص من ممثليها. كملحق ، يتم استخدام الجزر ، حلاوة منها ظلال بلطف طعم السمك المملح الحامض.
المكونات:
- سمك الرنجة - 1،2 كجم ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- ريش البصل الأخضر - 6 قطع.
- فص ثوم - 5 قطع.
- صلصة الصويا - 40 مل.
- الخل - 250 مل.
- زيت - 60 مل.
- السكر - 40 غرام.
- الملح - 10 غرام.
إعداد
- الرنجة تقشر الجلد والشريط.
- شريحة ، صب الخل وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
- الصوديوم الجزرة ، ختم البصل والثوم.
- استخلص الرنجة من التتبيلة وضمها مع الجزر والبصل والثوم والزبدة والصلصة والتوابل.
- تنهار الساعة في البرد.
سلطة النرويجية مع الرنجة
سلطة "النرويجية" مع الرنجة والبنجر تمثل المطبخ الاسكندنافي ، مع بساطته المميزة. الطبق يشبه خلجان السوفياتي ، حيث يحل محل الخيار المخلل مع التفاح ويعطي البهارات والسمنة للرنجة النرويجية. السلطة لديها خياران للتعبئة: من الصلصة البيضاء أو الزيت النباتي وعصير الليمون ، كما في الوصفة التالية.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 550 جم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بنجر - 1 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 1 قطعة.
- زيت - 40 مل.
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- يتم تقطيع البنجر المسلوق والبطاطس والتفاح إلى مكعبات وبصل أحمر وخواتم وشرائح سمك الرنجة.
- أضف السلطة مع الأعشاب وعصير الليمون.
سلطة مع كعك الهراء والرنجة
السلطة من الرنجة هي طريقة ليس فقط لتجربة المكونات الجديدة ، ولكن أيضا لتنويع العرض. الرنجة المقطعة في كعك الوافل المهروس ، يمكنك تزيين الطاولة مع كعكة وجبة خفيفة أصلية. هذا المنتج يبدو فاتح للشهية على القطع ، ولذيذ بشكل لا يصدق ، لأنه إلى جانب الرنجة ، لديه سلطة فطر وطبقات الجزر.
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- الجزر المسلوق - 1 قطعة.
- الرنجة - 350 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- كعكة الوفل - 4 قطع.
- مايونيز - 80 جم؛
- زيت - 60 مل.
- التفاح - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
- الفطر والبصل. نقب في الخلاط.
- الرنجة والبيضة والتفاح صب وموسم مع 20 غراما من المايونيز.
- افعل الشيء نفسه مع الجزر والبيض و 70 جراما من الجبن.
- تزييت الكعك مع كتل مختلفة.
- اترك الكعكة الأخيرة مع المايونيز والجبن المبشور والبيض.
سلطة الرنجة مع التفاح
سلطة من الرنجة مع تفاحة - طبق لعشاق المجموعات الأصلية. ويكمل طعم التفاح الحامض بشكل مثالي الرنجة المملحة ، ويضيف الخيار المخلل التوابل. وتجمع الصلصة البيضاء من الكريما الحامضة واللبن الزبادي الطبق معًا ، وتضيف الرقة والنعومة ، التي تحول المنتجات ذات الأسعار المعقولة مالياً إلى طبق احتفالي.
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- التفاح - 2 قطعة.
- شرائح سمك الرنجة - 400 جم؛
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم؛
- زبادي - 40 مل؛
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- اسلقي البطاطا واقطعها إلى مكعبات.
- طحن المكونات المتبقية.
- الموسم مع الزبادي والقشدة الحامضة وعصير الليمون.
سلطة من الرنجة والبازلاء الخضراء
السلطة من الرنجة بالبازلاء لا تنتمي إلى الوجبات الخفيفة الشعبية ، حيث أن العديد من هذه التشكيلة ستبدو غريبة. ومع ذلك ، فإن طعم الطبق ، لأنه ليس غريباً ، يعتمد على نوعية البازلاء. البازلاء الخضراء الشابة لديها حلاوة سكر ، والتي تتناقض تماما مع الرنجة والبطاطا والبصل. بالإضافة إلى ذلك ، مع سلطة يحصل على نضارة والسطوع ، ويبدو فاتح للشهية على الطاولة.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 850 غ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 180 غ؛
- البطاطس المسلوقة - 2 قطعة.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 50 غ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الخردل - 20 غ؛
- عصير الليمون - 20 مل.
إعداد
- ذوبان البازلاء.
- مزيج الشبت مع القشدة الحامضة والخردل والعصير.
- تكمن في طبقات: البطاطس والبصل والرنجة. كل مسحة مع صلصة.
- على أعلى تزين مع البازلاء.
سلطة مع الفاصوليا والرنجة
إذا كان أصحاب السلطة مع الفاصوليا والرنجة لأصحابها يبدو أن شيئا غير عادي ، ثم بالنسبة للدنماركي - الطبق المعتاد على الطاولة. كتب الطبخ للشعوب الشمالية غنية بالوجبات الخفيفة السمكية ، والخاصية المميزة لها هي البساطة والشبع. في هذه الحالة ، تحول مزيج من البطاطس والرنجة والفاصوليا الخضراء سلطة إلى طبق مغذي وسريع الإشباع.
المكونات:
- شرائح سمك الرنجة - 250 غ؛
- الفاصوليا - 150 غ؛
- ماء - 300 مل.
- البطاطس المسلوقة - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز - 60 جم؛
- الخردل - 10 غرام.
إعداد
- ضع الفاصوليا لمدة 10 دقائق.
- ادمجها مع البطاطس والرنجة والبصل. الموسم مع المايونيز والخردل.
سلطة الميموزا مع الرنجة
تحويل سلطة مع الرنجة والبيض إلى "ميموزا" شعبية ليست صعبة. تحتاج فقط إلى وضع الرنجة والبيض والبطاطا والجزر في طبقات والشحوم مع المايونيز. بفضل الرنجة ، وهو طبق تقليدي من الطعام المعلب ، يكتسب طعم خفيف ، خفيف ، قليل الملوحة وبدون إضافات ، بما في ذلك الجبن ، الذي كان وجوده إلزامياً.
المكونات:
- الرنجة - 200 غرام ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- البطاطا والبيض والجزر يغلي وشبكة.
- قطع الرنجة.
- يكمن في طبقات: البطاطس ، الرنجة ، بياض البيض ، الجزر. طبقة كل طبقة مع المايونيز.
- مقبلات مع صفار المبشور.