لحم الخنزير المقلي دائما لذيذ ، لذيذ ومريح. يتم الجمع بين هذا اللحم بشكل متناغم مع البصل والبطاطس ، وإذا قمت بتكملة مع القلي بالصلصة المناسبة ، فإن الطعام يتحول إلى تحفة طهوية حقيقية.
بعد ذلك ، سوف نخبرك كيف نطبخ لحم الخنزير بشكل صحيح مع الخضار ونقطع تفاصيل تحضيره مع الصلصة في مولتيفاريكيت.
لحم الخنزير المقلية في مقلاة مع قطع البصل - وصفة
المكونات:
- لحم لحم الخنزير (الرقبة) - 620 غرام ؛
- بصلة بصل - 160 جم؛
- سكر رمل - 10 جم؛
- فلفل أسود مطحون - 1 قرصة؛
- الملح المعالج باليود - 10 غرام.
- زيت عباد الشمس دون نكهة أو لحم الخنزير الدهون للقلي.
إعداد
لتقليب لحم الخنزير في مقلاة ، قم بتقطيع الرقبة قبل غسلها وتجفيفها إلى شرائح أصغر قليلاً من صندوق الثقاب ، ثم ضعيها بمزيج من الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون وضع فوراً زيت دوار الشمس أو شحم الخنزير في مقلاة ساخنة بدون قلي. يقلى اللحم على نار عالية حتى يفرز فاتح اللون ، ثم يضاف المقشر الذي تم تقشيره مسبقاً ويقسم إلى بصل شبه دائري بصل ويقلى ، مع التحريك ، حتى نعومة وفظاظة الخضروات.
إن الإضافة المثالية إلى هذا اللحم ستكون البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تقديمه مع الحنطة السوداء أو أي عصيدة أو معكرونة أخرى.
لحم الخنزير المقلية في صلصة الصويا - وصفة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم) - 520 غ ؛
- صلصة الصويا - 75 مل.
- نشا البطاطا أو الذرة - 75 غرام ؛
- بصلة بصل - 130 جم؛
- فصوص الثوم - 3-4 قطع.
- بذور السمسم - 15 غ؛
- سائل عسل - 35 جم؛
- سكر رمل - 10 جم؛
- الأناناس المعلبة - 180-220 غرام ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 45 مل.
- فلفل أسود مطحون - 5 جم؛
- الملح المعالج باليود - حسب الذوق.
إعداد
يتم الحصول على لحم الخنزير لذيذ بشكل لا يصدق في صلصة الصويا ، وسوف نقوم بإعداده في متعدد المتغيرات. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف وتقطيع لمبة البصل مع semirings وقطع الأسنان الثوم تنظيفها إلى أربعة أجزاء. نضع الخضراوات المحضرة في الخلجان المتعددة ، وننصب بعض زيت عباد الشمس المكرر فيها وضبط الجهاز إلى وضع "حار" أو "الخبز".
بعد أن تصبح قطع البصل والثوم بنية وخففت ، نأخذها على طبق ، ونضيف القليل من الزيت إلى سعة الجهاز المتعدد ، ونضع الزيت المغسول مسبقًا ، والمجفف ، ونقطع إلى أجزاء صغيرة ونحمي لحم الخنزير. قلي اللحم في نفس النظام قبل احمر خشن على الجانبين.
في حين أن لحم الخنزير هو اللون البني ، سنقوم بتحضير الصلصة لحم الخنزير المشوي. في وعاء مناسب ، اخلطي صلصة الصويا والعسل السائل والسكر والملح والفلفل الأسود المطهو باليود والأرض.
في الختام ، وضع البصل والثوم ، إضافة بذور السمسم ، صب جميع الصلصة المعدة وانتشرت شرائح الأناناس المعلب على السطح. نترجم الجهاز إلى وظيفة "Quenching" وإعداد الطبق لمدة عشرين دقيقة أخرى.
لحم الخنزير المقلية مع البطاطس في مقلاة
المكونات:
- لب لحم الخنزير (الرقبة أو الكتف) - 380 جم؛
- البطاطا - 980 غرام ؛
- بصلة بصل - 80 جم؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 120 مل.
- الملح المعالج باليود - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل كتف أو رقبة لحم الخنزير وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها في مقلاة بزيت عباد الشمس المكرر. بعد تحميص اللحم ، أضيفي إليه البصل المقشر والمفروم واقليه معاً لمدة ثلاث دقائق أخرى. الآن أضف البطاطا. يجب أولاً غسلها وتنظيفها وتقسيمها إلى دوائر. أول سبع دقائق تقلى البطاطا مع اللحم مع الغطاء المفتوح ، وبعد ذلك نضيف الطبق ، ونخلطه ونستمر بطهيه بالفعل تحت الغطاء حتى تصبح البطاطس ناعمة.