كل مضيفة تدرك جيدا المكونات الأساسية للتزود بالوقود. وتشمل هذه - الخضروات والزيتون وزيت الذرة واللبن وصلصة الصويا والخل النبيذ ، الخ وإضافة إلى التوابل والأعشاب الحارة ، ستحصل على مجموعة متنوعة من الضمادات ، والتي ستعطي الطبق أصالة ورائحة لا تصدق. دعونا معرفة معك كيفية إعداد السلطة الصيف دون المايونيز.
سلطة الصيف سهلة دون المايونيز
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف الملفوف من الأوراق العلوية التالفة وتمزيقه جيداً ويفرك بالملح. الفلفل البلغاري غسلها ، وإزالة البذور وقطع إلى شرائح رقيقة. يتم تنظيف المصباح وتقطيعه مع حلقات نصف رقيقة. من نصف الليمون الضغط في وعاء من العصير ، إضافة الزيت والتوابل. يتم غسل الخضار ، وتجفيفها وسحقها. اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق ، وزعيها بالوقود ، وامزجيها واخلطيها لمدة نصف ساعة في الثلاجة ، ثم اخدمها في المائدة.
سلطة المساء الصيفي بدون المايونيز
المكونات:
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الدجاج الفخذ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار الطازج - 3 قطع.
- رغيف - 50 جم؛
- أوراق الخس - 5 قطع.
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- زيت نباتي
- الثوم - 2 فصوص
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
نحن نطبخ الدجاج حتى ننضج ونخرجه من المرق ونبرده. يتم شطف أوراق الخس والبصل الأخضر ووضعها لتجف على منديل. من الرغيف قطع القشرة وقطعي الفتات إلى مكعبات بسكين حاد. اقليهم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يفرك الجبن الصلب على مبشرة كبيرة. بعد ذلك ، نأخذ لحم الدجاج الجاهز ، ونفصله عن العظم ونقطعه إلى قطع صغيرة. الخيار لغم وجفاف وشبكة.
تمزق أوراق الخس إلى قطع متوسطة الحجم. ثم نضيف جميع المكونات إلى صحن عميق ، الملح ، الفلفل حسب الذوق ، الموسم مع الخل والزيت النباتي. رمي الضغط من خلال الثوم الصحافة وتخلط جيدا. نضيف قطع الخبز المحمص إلى السلطة مباشرة قبل التقديم حتى لا تتلطخ.
سلطة الصيف بدون المايونيز
المكونات:
- الخيار الطازج - 500 غ؛
- الثوم - 5 أسنان
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- فلفل حار
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل الخيار وتجفيفه وتقطيعه إلى دوائر بسماكة 0.5 سم. ينظف الثوم من القشرة ويضغط من خلال الصحافة. يتم حفظ الفلفل الحار من البذور ومقطعة بسكين ناعماً. من نصف الليمون نضغط العصير. الآن نقوم بالاتصال في خيار وعاء عميق ، والثوم ، والشبت المفروم والمملح حسب الذوق. شغل السلطة مع الزيت النباتي وصب عصير الليمون. يقلب جيدا ويقدم الطبق إلى الطاولة.
سلطة الصيف بدون المايونيز على الطاولة الاحتفالية
المكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- الهليون - 300 غرام ؛
- الفراولة الطازجة - 100 غرام ؛
- الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل،
- الكمثرى - 1 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - بند واحد
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جوزة الطيب - حسب الذوق.
إعداد
طهي صدور الدجاج حتى ينضج ، باردة ومقطعة إلى قطع. غسلها الهليون ، وتنظيفها ، متبيض لمدة 3 دقائق ، سكب الماء البارد وألقيت في مصفاة. في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الدقيق حتى يصبح لونها ذهبيا. ثم صب في كريم ، إضافة الملح والفلفل طفيفة ورمي جوزة الطيب. على حرارة بطيئة ، سخن الخليط وأحضر إلى سماكة.
تغسل الكرفس الجذع وتمزيقه رقيقًا. الكمثرى ، ونحن جففها ، وقطع الأساسية وسحقه مع الفصيصات. يغسل الفراولة ، يغمس منشفة ويقطع بلطف إلى أرباع. الآن نقوم بتوصيل جميع المكونات في وعاء سلطة ، صب مع صلصة مبردة ، وتخلط وخدمت على طاولة مبردة.