اليوم اخترنا لك وصفات الأصلية ومثيرة للاهتمام لإعداد السلطة من الفطر chanterelles. سوف يفوز هذا الطبق دائمًا وينظر بأناقة إلى أي طاولة ، ويتسبب أيضًا في الكثير من المشاعر والإعجاب لأسرتك وضيوفك.
سلطة مع chanterelles والدجاج
المكونات:
- صدر الدجاج الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- chanterelles fresh - 255 g؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- بصل - 90 جم؛
- أوراق الخس
- التوابل،
- صلصة الصويا الداكنة - حسب الذوق
- الكاتشب الحاد - 10 مل.
- الجدول النبيذ الأبيض - 10 مل.
إعداد
طهي صدور الدجاج حتى ينضج في الماء المملح. شطف فطر Chanterelles لمدة 5 دقائق مع ماء مغلي شديد الانحدار. ثم يتم إلقاء الدجاج والفطر في مصفاة ، يتم تبريدها وتمزيقها بالقش. قلي المنتجات في الزيت الساخن مع التحريك. سيتم تنظيف البصل ، المفروم ناعما ، ويلقي على شرائح فيليه ويخمر لمدة 3 دقائق. أعدت سلطة دافئة مع chanterelles على طبق مع أوراق الخس ، محنك مع الفلفل الحار ، النبيذ الجدول وصلصة الصويا.
سلطة "Chanterelles تحت معطف الفرو"
المكونات:
- الرنجة المملحة طفيفة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - 90 جم؛
- الجزر - 3 قطع.
- مخلل شانتيريليس - 305 جم؛
- البيض كبير - 5 قطع.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
نقوم بشطف البطاطا جيداً ونغليها في قشرتها حتى تصبح ناعمة. نقوم بمعالجة الرنجة وقشرها وإخراج كل العظام. في مقلاة ، في الزيت النباتي الدافئ ، تقلى البصل المفروم والجزر المبشور مع القش الرقيق. في أسفل صحن السلطة نوزع البطاطس المبشورة المقشرة ونغطيها بالمايونيز. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع الرنجة ، سحقها مكعبات. تقسم الخضار المقلية إلى نصفين وتوضع الطبقة التالية على الطبقة التالية ، مع تشحيمها بالمايونيز. بعد ذلك ، قمنا بنشر عيش الغراب المتبقع ونرشه بالبيض المسلوق المبشور. الطبقة النهائية ستكون مرة أخرى الخضار المقلية. يتم تزين سلطة جاهزة مع chanterelles مخلل حسب تقديرنا وخدم في الجدول.
معجنات النفخ مع chanterelles
المكونات:
- بونس مجفف - 310 غ؛
- صدر دجاج - 340 جم؛
- بصل أبيض - 65 غ؛
- شانتيريلز جديدة - 410 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 310 مل؛
- الخيار الطازج - 110 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 10 مل.
إعداد
طهي صدور الدجاج حتى ينضج ، ثم قم بتبريد وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف البصل وغسله وسحقه حتى يصبح لونه ذهبياً في الزيت النباتي. ثم نرمي الفطر ونحرك ونقلب الخضروات حتى تصبح جاهزة وتغطي الغطاء. يجب أن تكون البيض مسلوقة ومبردة وتحرر من القشرة. تغسل البرقوق وتغلي بالماء المغلي ثم تقطعه إلى شرائح. الآن نأخذ صحن سلطة ونقوم بنشر جميع المكونات في طبقات ، مع التشحيم كل المايونيز. لذا ، أولاً - دجاج ، ثم برقوق ، فطر مع البصل ، وفي الأعلى ، نقوم بالفرك على بيضة كبيرة الحجم والخيار الطازج.
سلطة مع chanterelles والجبن
المكونات:
- شانتيريلا طازج - 210 جم؛
- البيض C1 - 2 قطعة.
- بصل - 45 جم؛
- ملفوف بكين - 290 غ؛
- الذرة المعلبة - 230 غرام ؛
- الجبن الصلب - 105 غرام ؛
- التوابل،
- المايونيز.
- الشمر الطازج - 20 غ.
إعداد
يتم غسلها Chanterelles ، وهزت وضعها في مقلاة مع الزبدة. يُقلى الفطر حتى ينضج نصفه ثم يرمي البصل المفروم ويُحمر الخليط لمدة 5 دقائق. احضر الشواية حسب الذوق ، وضع طبقة متساوية على الجزء السفلي من اللوحة ونقع مع المايونيز. يغلى البيض المسلوق ، ويتم تنظيفه وسحقه بسكين ثم يوزع الطبقة الثانية ويغطي أيضا المايونيز. ملفوف بكين تشطف ، فرم ناعما ، رشها مع الملح وتذكر مع عدد قليل من الأيدي. ثم ضعه مع الطبقة التالية وقم بتغطيته بشبكة مايونيز. ثم يرش الذرة المعلبة بالتساوي ثم الجبن المبشور. إذا رغبت في ذلك ، تزيين سلطة أعدت مع chanterelles والشبت الطازج المفروم.