قليل من الناس يعرفون أن الجلد من الموز صالح للأكل ، وحتى مفيد بشكل غير واقعي. الآن سنقوم بتصحيح هذا الإغفال ونخبر بالتفصيل كيف وما يمكن تحضيره من قشور الموز.
وصفة ل kvass من قشر الموز
وتسمى هذه kvass أيضا kvass Bolotova. تثبت الأبحاث التي أجراها الأكاديمي أن استخدام التريبتوفان من الأحماض الأمينية في الجسم ، عند استخدامه لبكتيريا الموز ، يساعد على تقوية المناعة والمزاج الجيد والطاقة.
المكونات:
- كريم حامض - 30 جم؛
- جلود الموز - 4 قطع؛
- السكر - 185 غم.
- الماء بارد مغلي.
إعداد
يجب أن يتم اختيار الموز بعناية فائقة ، متجانسة في اللون ، حتى لا يمكن رؤية بقع سوداء وأي عيوب. يتم قص وتقشير الجلود بشكل ناعم في كيس من الشاش. يمكنك أيضا وضع بعض الوزن فيه بحيث لا تطفو. نأخذ زجاجة سعة ثلاثة لترات ونضع هذه الحقيبة فيها ، ونملأها بالماء ، ونسكب السكر والقشدة الحامضة ، ونخلط جيدا ونكتسب الصبر. لأن سوف يكون kvass جاهزا في موعد لا يتجاوز في غضون أسبوعين. تغطية الرقبة بشاش ووضعها في مكان دافئ حيث لا يوجد ضوء. ولكن مع هذا كل يوم تحتاج إلى إثارة وإذا تم تشكيل قالب لإزالته. ثم ، عندما يكون kvass جاهزًا ، قم بترشيحه للاستهلاك ، وفي الزجاجة أضف الماء مرة أخرى وصب السكر ، 15 غ لكل لتر. في غضون يومين يمكنك شرب kvass الطازج مرة أخرى.
مربى من قشر الموز
المكونات:
- عصير برتقال - 300 مل؛
- ماء - 300 مل.
- جلود الموز - 5 قطع.
- عصير الليمون - 80 مل.
- فصوص - 3 براعم؛
- السكر - 450 غرام.
- الفانيليا.
إعداد
تنظيف الجلود الجميلة قطع في شرائط صغيرة ، بعد إزالة ذيول. املأ بالماء الدافئ لمدة ساعة ، استنزف وضعه على طبق من الماء العذب ، طهي لمدة 15 دقيقة. طهي بهذه الطريقة 2 مرات أكثر. الآن طهي الشراب من عصير البرتقال والسكر والماء والتوابل. عندما يبدأ الشراب في التكاثف ، نضع فيه جلدًا مسلوقًا بالفعل وعصير ليمون ، ونغلي المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
كيف تصنع فواكه مسكرة من قشور الموز؟
حسب الذوق ، تبدو هذه الثمار المسكرة أشبه بالتواريخ ، ولكن مع ملاحظة خفيفة من الموز.
المكونات:
- جلود الموز - 6 قطع؛
- السكر - 400 غرام.
إعداد
يجب أن يكون جلد الموز بشكل طبيعي مثاليًا ، دون "جروح" وتعفن.