جميلة وجذابة بالألوان الخضراء الغنية بالبروكلي ، تجذب رؤيتنا في الأسواق ورفوف المتاجر الكبيرة. لكن ، للأسف ، النظر إليها ، غالباً ما نمر بها ، ولكن فقط لأننا ببساطة لا نعرف كيفية تحضير البروكلي بشكل صحيح كملف الملفوف للحصول على طبق لذيذ جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا. لقد أعددنا لك بعض أفضل الوصفات ، بعد إعداد هذا المنتج الرائع الذي سيأخذ مكانًا مشرفًا في نظامك الغذائي.
كيف لذيذة لطهي البروكلي المجمدة على مقبلات ، مع الخضار في الفرن؟
المكونات:
- البروكلي المجمد - 400-450 غرام ؛
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر (وسط) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء الخضراء الطازجة - 150 غرام ؛
- جبنة جودة - 150 جم؛
- مايونيز - 120 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في كثير من الأحيان ، يمكن العثور على البروكلي الطازج فقط موسميا ، ولكن يمكن شراء المجمدة في أي وقت من السنة. لأن هذا الطبق سوف نطبخ من الملفوف المتجمد ، وهو أسهل في التحضير من الطازجة.
نستخلص البروكلي من العبوة ونضعه على الفور في الماء المغلي والمملح قليلاً ونطهو (بعد الغليان) لمدة 6-7 دقائق. بعد أن نزيله من الماء بواسطة منخل ونبرده.
من قرون البازلاء ، نستخرج البازلاء التي نمزجها مع البصل المفروم والجزر. نضع البروكلي المبرد هنا ، نرش الخضروات بالملح والفلفل الأسود وننقلها إلى قالب ، غني بالزيت النباتي.
على الجبيرة فرك الجبن الصلب ، صب عليه مع البيض قبل الخلط في وعاء. ثم أضيفي المايونيز ، اخلطي الخليط كله وقم بتغطيته بالخضراوات في شكل ، والتي نغطيها برقائق قطع من الأعلى ونضعها في فرن غاز ساخن إلى 180 درجة. نحن نخبز لمدة 55 دقيقة.
كيف لذيذة لطهي البروكلي في مقلاة؟
المكونات:
- البروكلي الطازج - 1 رأس صغير؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الملح "إضافي" - حسب الذوق.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- مايونيز - 2 ملاعق حلوى؛
- الفلفل الأسود - 1/3 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 100 غرام.
إعداد
ينغمس البروكلي في قدر كبيرة مع ماء مملح يغلي ويطهى لمدة تتراوح بين 15 و 17 دقيقة ، ويضغط على رأسه بشوكة إلى الأسفل بحيث لا يطفو فوقها. بعد وضع البروكلي في مصفاة أو مصفاة وعندما يبرد ، قسّمه إلى نورات صغيرة الحجم.
يهز البيض ، مع إضافة الملح والفلفل الأسود. نقدم لهم المايونيز ومرة أخرى نمزج كل شيء مع الخفاقة.
تُملأ النورات المغليّة من البروكلي أولاً في وعاء مع دقيق القمح ، وبعد ذلك نغطسها في خليط من البيض والمايونيز ونضعها في مقلاة سوتيه مع زيت نباتي دافئ. كرنب الملفوف من جميع الجوانب الممكنة لقشرة ذهبية جميلة.
كيف لطهي البروكلي في multicrew؟
المكونات:
- البروكلي الملفوف المجمد - حزمة واحدة (400 جم)؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- القشدة الحامضة محلية الصنع - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (بدون شريحة) ؛
- الجبن "الروسية" - 80 غ ؛
- الشبت الجاف - 0،5 ملعقة شاي.
- ملح صغير - قرصة؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
محتويات الحزمة مع الملفوف وضعت على لوحة وإرسالها إلى الميكروويف لمدة 6 دقائق ، ووضع
بعد وضع القرنبيط في وعاء من multivarka ، والتي سكبنا زيت الزيتون في السابق. رششت الإزهار من ملفوف مع ملح دقيقة وتمرّ من خلال صحافة الثوم. أغلق الغطاء ، اضبط الوضع "Baking" ، ثم اضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة. في الدقائق العشرة الأولى ، افتح المحاضرة المتعددة وقلب البروكلي إلى الجانب الآخر. بعد 10 دقائق ، رش الملفوف مع الشبت الجافة ، إضافة القشدة الحامضة المنزلية ، الجبن الصلب المبشور ، وإثارة وإغلاق الغطاء ، انتظر إشارة.