اليوم سنخبرك بكيفية طهي الكارب اللذيذ بشكل لا يصدق في الفرن في الفويل. استخدام هذا الملحق المطبخ يجعل الأسماك حساسة للغاية ، والعصير ورائحة عطرة. يمنع الرقاقة الإفراط في الطهي للطبق ، ويسمح لك أيضًا بإعداد زينة نباتية مع السمك. وبدون ذلك ، فإن صنع حي لذيذ من الأسماك والخضروات في نفس الوقت أمر صعب للغاية ، حيث أن وقت الطهي لهذين العنصرين مختلف ، ونتيجة لذلك نحصل إما على الخضار النيئة أو الأسماك المجففة. احباط يخففنا من مثل هذه المشاكل ويسمح لنا دائما الحصول على نتيجة ممتازة.
الكارب خبز في الفرن في احباط - وصفة
المكونات:
- سمك الذبيحة المبروك - 1-1.5 كجم ؛
- بصل - 150 جم؛
- كريم حامض - 75 جم؛
- مايونيز - 75 جم؛
- مزيج من التوابل للأسماك - حسب الذوق.
- الليمون - 1 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - 20 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الخضر الطازجة.
إعداد
لإعداد الكارب في الفرن في الرقاقة ، نختار الهيكل الكامل ذو الحجم المتوسط ، وننظفه من المقاييس ، ونزيل الأحشاء والخياشيم (يمكن ترك الرأس أو إزالته عند الرغبة) وغسله بالكامل تحت ماء جاري بارد. ننقع السمك من الرطوبة مع المناديل ونحشى بمزيج من الملح والفلفل والبهارات للأسماك. سنزرع الكارب في الخارج وداخل البطن بعصير الليمون ونتركه للتخليل لمدة ساعة في الثلاجة.
قبل الطهي مباشرة ، نخلط المايونيز والقشدة الحامضة والزيت المكرر في الوعاء وسخين الخليط الناتج مع السمك من جميع الجوانب وداخل البطن بسخاء. نقوم بتنظيف وحلقات البصل الحلقية ونخلط مع الصلصة المتبقية. املأ نصف وزن البصل الكلي لبطن الكارب ، ومن البقية ننشر وسادة البصل للأسماك ونضعها أيضًا على الجثة من الأعلى.
ختم احباط مع مظروف ومكان على صينية الخبز ساخنة على فرن درجة 190. يتم تحديد كمية الكارب المخبوز في الفرن في الفرن حسب حجم الذبيحة وإمكانات الفرن. في المتوسط ، سيستغرق نظام درجة الحرارة هذا من عشرين إلى أربعين دقيقة. ثم أطفئ رقائق البطاطس وأخبزها حتى تصل إلى عشر دقائق.
نضع الكارب المحضر على طبق ، ونزينه بسيقان الليمون وأغصان من الخضر الطازجة ويمكن أن تقدم.
الكارب في الفرن في احباط مع البطاطس - وصفة
المكونات:
- سمك الذبيحة المبروك - 1-1.5 كجم ؛
- بصل - 300 جم؛
- درنات البطاطس - 1.2 كجم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- مايونيز - 250 جم؛
- مزيج من التوابل للأسماك - حسب الذوق.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - 20 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- أعشاب حاره
- الخضر الطازجة.
إعداد
نقوم بإعداد ذبيحة carcus بشكل صحيح ، نمسحها بالملح ، الفلفل الأسود المطحون ومزيج من التوابل للأسماك ، نغطي المايونيز ونصنع عدة قطع متقاطعة على الظهر. نضع فيها شريحة واحدة من الليمون ونضع بضعة أشياء أخرى في البطن.
نقوم بتنظيف وقطع حلقات البصل والجزر والبطاطا. نغطى صينية الخبز مع ورقتين من رقائق معدنية ونزيتها ونضع وسادة من نصف البصل إلى الأسفل ، ونضع الكارب في الوسط. يتم خلط البطاطا والجزر والبصل المتبقي مع المايونيز و
نحن على استعداد لوضع سمك الشبوط مع الخضار على طبق ويمكن أن يخدم.