إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لخبز الدجاج ، ووقت العشاء قادم بالفعل ، فهناك مخرج - يمكنك فقط طهي طبق من الدجاج في مقلاة. وكيف نفعل ذلك ، سنخبرك الآن!
الدجاج في الكفير في مقلاة
المكونات:
- أرجل الدجاج - قطعة واحدة.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- الثوم - 1 فص.
- الشبت - 10 غرام.
إعداد
لكي نقلي اللحم في مقلاة لذيذة ، نحتاج إلى تحضير جميع المكونات. تتم معالجة الساقين وغسلها وتجفيفها باستخدام منشفة. ثم تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء. يتم تنظيف الثوم وسحقه في الثوم مع الشبت المفروم الذي نضيفه إلى اللحم. يرش كل التوابل ويصبه الكفير ويخلط ويترك لمدة ساعة. بعد ذلك ، نحول الدجاج إلى مقلاة جافة ، نسكب الصلصة ونتركها على نار متوسطة الحرارة. نحن نخدم طبق مع الأعشاب من الكزبرة أو الريحان.
دجاج مخبوز في مقلاة
المكونات:
- صدور الدجاج - 700 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز.
- الطحين.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
كيف لطهي الدجاج في مقلاة؟ يتم شطف شرائح اللحم وتجفيفها وضربها بشكل خفيف بمطرقة خاصة. ثم رش كل شريحة مع التوابل وتوضع جانبا. بشكل منفصل في وعاء نخلط البيض ونضع الطحين في طبق واحد وفتات الخبز في طبق آخر. الآن نحن نلف قطعة الدجاج في الدقيق ، ثم في البويضة ونرش عليها الخبز المجفف. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي وننشر الشرائح ونحمره حتى يصل إلى قشرة لذيذة. نضع القطع النهائية على المناشف الورقية ونتركها لفترة ، حتى يخرج الدهون الزائدة.
الدجاج في فتات الخبز في مقلاة
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 1 كجم.
- زيت نباتي
- فتات الخبز.
لالتمارين:
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- الليمون - 0،5 قطعة.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، أولاً نجهز التتبيلة. في الحاوية اخرج عصير الليمون وقم بالقيادة في البيضة واخلط. ثم يضاف المايونيز والخردل والكاتشب ورمي الثوم المفروم والتوابل. نجلب كل شيء إلى اتساق متجانس. يتم شطف الفخذين ، وقطع الدهون الزائدة ووضعها في ماء مالح مطبوخ. ترك اللحم لمدة 20 دقيقة promarinovatsya. بعد فترة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. يتم لف كل فخذ في فتات الخبز والمقلية حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم اسكب لهم القليل من الماء واندفع لمدة 5 دقائق أو اخبزيهم في الفرن. دجاج مقلي جاهز يقدم في مقلاة ، مملوء بالخضار المقطعة.
الدجاج مع الخضار في مقلاة
المكونات:
- صدر دجاج - 300 جم؛
- صلصة الصويا - 20 مل.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- بروكلي ، فطر ، البصل الأخضر - حسب الذوق
- ماء - بند واحد
- التوابل.
لالتمارين:
- صلصة الصويا - 60 مل.
- نبيذ الأرز - 60 مل.
إعداد
أولا نجهز نقع: مزيج صلصة الصويا الطبيعية مع نبيذ الأرز. قطع الدجاج إلى قطع ، وضعه في الخليط المحضر وإزالة المخلل في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في مقلاة صب الزيت ، وضعها على النار ، إضافة الثوم المبشور والزنجبيل المطحون. قم بتمرير التوابل لمدة 15 ثانية ، ثم ضع قطع الدجاج. نحصل على اللون البني لمدة دقيقة واحدة ، ونقلبها ونقلبها على الجانب الآخر. ثم ضعها مرة أخرى في صحن ، واسكبها في مقلاة المزيد من الزيت وأضف الزنجبيل بالثوم. بعد ذلك ، قم بتوزيع الخضار واقليها لمدة 5-7 دقائق ، مع الخلط باستمرار. بعد ذلك ، تصب في الماء ، صلصة الصويا ، وانتشر الدجاج ، وأغلي المزيج لمدة 10 دقائق ، هذا كل شيء ، الدجاج المقلية في المقلاة جاهزة!