يتم الحصول على كرات اللحم الدجاج اللذيذة في صلصة الطماطم. سيتم وصف جميع تعقيدات هذا الإعداد في الوصفات أدناه.
كرات اللحم الدجاج مع الأرز في صلصة الطماطم في الفرن
المكونات:
- حبوب الأرز - 120 غرام ؛
- فرم الدجاج - 550 جم؛
- بصل - 175 جم؛
- الجزر - 175 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 75 جم؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- ماء 220 مل.
- عصير الطماطم - 550 مل.
- السكر المحبب - 15-20 غرام أو حسب الرغبة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- خميرة السميد
- التوابل
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
إعداد
بادئ ذي بدء ، قم بغلي قشر الأرز المغسول سابقًا حتى يصبح جاهزًا. ثم اتركه يبرد ، اخلطيها مع قطع لحم الدجاج ونصف قطعة من البصل المفروم ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون لتذوقه واخلطه بعناية فائقة. نحن نضرب الكثير من الكتلة في وعاء عدة مرات ، وبعد ذلك نشكل كرات دائرية مستديرة ونخبزها في السميد ونحمرها في مقلاة بالزيت النباتي في حالة الحرارة الشديدة. ثم نضعها في قدر أو شكل عميق للخبز بطبقة واحدة ونسكب الصلصة. لإعداده ، نمرر الزيت النباتي في النصف الثاني من البصل المفروم. ثم يضاف الجزرة التي تمر عبر مبشرة صغيرة ، بعد خمس دقائق ، ويقلى الفلفل لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك ، صب في خليط من الماء وعصير الطماطم ، سلاح كتلة الفلفل والملح والسكر حسب الذوق ، إضافة الثوم والأعشاب والتوابل والأعشاب إلى ذوقك ، وتسخين حتى يغلي وصب خليط الناتجة من اللحم في الشكل.
ضع الحاوية المغطاة بغطاء أو رقائق معدنية في فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة واطهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج في صلصة الطماطم دسم في مولتيفارك
المكونات:
- لحم دجاج (لب) - 450 جم؛
- بصل - 125 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- رغيف أبيض - 75 جم؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- كريم دهني أو كريمة لاذعة - 90 جم؛
- عصير الطماطم - 400 مل؛
- السكر المحبب - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- بيضة واحدة
- التوابل،
- فلفل أسود مطحون
- الملح.
إعداد
لنبدأ بنظافتنا وننصف نصف البصل ، نمر عبر الجزر المبشور وننتشر في
في هذه الأثناء ، يقطع الدجاج ، يترك البصل والرغيف الأبيض ، يضاف البيض والملح والفلفل حسب الذوق ويخلط كل شيء بشكل جيد. ثم نكوّن من وزن كرات اللحم التي نتلقاها ، ونضعها على وسادة نباتية في مولتيفارك ونملأ الصلصة المعدة بخلط عصير الطماطم ، الكريما أو القشدة الحامضة ، الثوم المفروم ، الملح ، الفلفل والتوابل. نحن أيضا رمي أوراق الغار ، وتغيير الوضع السابق إلى وظيفة "التبريد" وطهي كرات اللحم لمدة خمس وعشرين دقيقة.