Shchi من حميض - المفضل من قبل العديد من الطبق الأول ، الذي يصبح ذات أهمية خاصة في فصل الربيع. مع ظهور الأعشاب الطازجة العطرة ، أريد تنويع حميتي المعتادة وإطعام الأسرة ليس فقط الطعام اللذيذ ، ولكن أيضا مفيدة للغاية.
كيف لطهي الحساء من حميض؟
Shchi الأخضر مع حميض - طبق مع التحضير التي لا توجد صعوبات. ولكن بعض الحكمة الطهي لمعرفة لن يضر. ستتيح التوصيات الواردة أدناه إعداد طبق أول عبق على ارتفاع حتى للمبتدئين.
- يجب طبخ البطاطا قبل إضافة الحميض ، وإلا ستصبح البطاطا أكثر قتامة ولا تغلي.
- يجب على المشجعين من حساء الملفوف الحمضي أكثر إضافة البيض المسلوق لهم. عندما يتم إدخال منتج خام ، فإنه يأخذ بعض الحمض والطبق ثم يكون له طعم أكثر رقة.
- يمكن ترك الخضار في الحساء في صورة شرائح ، أو يمكنك مزجها.
- إضافة السكر إلى حساء الملفوف الطازج يجعل الطبق ألذ.
حساء الملفوف الأخضر مع حميض والبيض - وصفة
Shchi من حميض مع البيض - طبق خفيف ، مع طعم الحامض لطيف. هذا بالضبط ما أريده كثيرًا في الربيع. يمكنك طهيها ببساطة على الماء النقي ، كما في هذه الوصفة. ويمكنك أيضًا استخدام مرق الخضار أو اللحم. تحتاج إلى خدمة الجدول بعد استخدامه لمدة ربع ساعة تحت الغطاء.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- حميض - 1 حفنة كبيرة.
- السبانخ - 1 حفنة.
- الخضار المتنوعة - حفنة واحدة ؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة.
إعداد
- تذوب ملعقة من الزبدة وتقللي البصل فيها.
- صب 1.5 لتر من الماء ، إضافة البطاطس.
- يتم إزالة السبانخ والحاجز السيقان ، والخضرة هي الأرض.
- في مقلاة ، تسخين بقية الزيت ، ثم نرش الخضروات ونخلطها ، ثم نغطيها بغطاء ونطهوها لمدة 3 دقائق.
- نقل الخضر إلى قدر وطبخ لمدة دقيقتين تحت الغطاء.
- حساء ملعقة على لوحات ، في كل مكان نصف البيض المسلوق والقشدة الحامضة.
حلمات من القراص والحميض - وصفة
Shchi مع نباتات القراص والحوري - وهذا هو مستودع حقيقي لعدد كبير من الفيتامينات ، والتي يحتاجها الجسم كثيرا بعد فصل الشتاء. القراص هي أفضل لاختيار الشباب. وأنه كان أكثر ملاءمة للعمل معها ، ولم تحرق يديها ، يجب سكبها بالماء المغلي وتركها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك بالفعل العمل بأمان معها.
المكونات:
- حميض ، نبات القراص ، البصل الأخضر - 1 شعاع.
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 5 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- أوراق القراص مفرومة ناعماً.
- عندما تغلي البطاطا ، ينشر البصل المفروم ، شرائح الطماطم.
- ثم يزرعون كل المساحات الخضراء.
- تغلب على البيض وصب عليها في الحساء ، واثارة.
- Shchi من ملح حامض ، والفلفل حسب الذوق ، وطهي بضع دقائق وإيقاف تشغيله.
Shchi من حميرا على مرق الدجاج
Shchi من حميض مع الدجاج والبيض - الطبق خفيف ، ولكنه مرضي جدا. أن المرق لم يكن سمينة جدا ، فمن الأفضل لطهيها من صدور الدجاج. إن إضافة كمية صغيرة من السكر (ليس أكثر من ملعقة صغيرة) سيجعل طعم الطبق أكثر إثارة وتشبعًا. الثوم يعطي الطعام رائحة لطيفة.
المكونات:
- دجاج مرق - 1.5 لتر.
- البصل والجزر والفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- حشد - 1 حزمة؛
- الثوم - 2 فصوص
- البيض - 2 قطعة.
- السكر والملح والفلفل.
إعداد
- يتم إرسال البطاطس إلى مرق يغلي ويطهى حتى تصبح جاهزة.
- البصل المقطّع والجزر والفلفل تمر.
- عندما يتم طهي البطاطس ، قم بنشر حمي حميد ، passerovka ، الملح ، السكر والفلفل حسب الذوق في قدر.
- في النهاية أضف الشبت المسحوق ، والثوم ، والغطاء ، ويصر على 10 دقائق.
- عند التقديم ، ضع قطعة من البيض المسلوق في وعاء.
Shchi مع الملفوف و حميض
Shchi مع حميض والملفوف يخرج سميكة وغنية وشهية جدا. يمكن استخدام الملفوف القديم والصغير. مع منتج شاب ، سيكون طعم الطبق أكثر نعومة. من العدد المحدد للمكونات ، سيتم الحصول على 7-8 حصص من الطعام العطري ، ولن يستغرق أكثر من ساعة لإعدادها.
المكونات:
- مرق - 2 لتر.
- الجزر والبطاطا والبصل والطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف - 400 غرام ؛
- حميض - 2 باقات ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح والتوابل.
إعداد
- يتم خفض مرق المغلي مع البطاطس ويتم طهيها حتى تصبح جاهزة.
- ينتشر البصل المبشور حتى الأحمر ، يضاف الجزر المبشور ، شرائح الطماطم ويطهى حتى تصبح جاهزة.
- يتم تعجن البطاطا المسلوقة.
- انشر المرق في كرنب مقلي ، اغلي لمدة 5 دقائق.
- صبب المشوي واطبخ حتى الملفوف نصف الجاهز.
- أضيفي البطاطس المسحوقة ، الحنجرة المفرومة وورقة الغار.
- اجلب الحساء إلى درجة الغليان ، وخفّض النار ، ثم انضغى لمدة 5 دقائق.
- عند التقديم ، يتم وضع بيضة مقطعة في كل لوحة.
Shchi من Sorrel Lenten - وصفة
يتم طهي الشتشي من حميض بدون لحوم في كثير من الأحيان. وأن مثل هذا الحساء أصبح لذيذًا ، ولم يكن طعمه "فارغًا" ، فمن الأفضل عدم استخدام الماء النقي ، ولكن مرق الخضار. للقيام بذلك ، غلي جذر البقدونس ، والكرفس ، يمكنك إضافة جزرة كاملة أخرى والبصل. ثم يتم استخراج الخضار ، ويتم طهي الحساء مع حساء الملفوف.
المكونات:
- بطاطا - 200 جم؛
- البصل والجزر - 150 غ؛
- حميض - 400 غرام ؛
- البصل الأخضر - حفنة.
- الملح والفلفل وورقة الغار؛
- مرق الخضار - 1.5 لتر.
إعداد
- في مرق المغلي ، النرد البطاطس.
- ينتشر البصل المبشور ، ويضاف الجزر ويقلى لبضع دقائق.
- عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبا ، قم بتوزيع القدر ، الخضر ، الملح ، التوابل و الطهي لمدة 10 دقائق.
حساء البرد من حميض
حساء الملفوف الأخضر مع حميض دون تحميص هو طبق يؤكل البارد. مثل هذا الحساء الصيفي الخفيف يساعد ليس فقط على إرضاء الجوع والعطش ، كما أنه يمكن نقل الحرارة بسهولة أكبر. أدناه هو خيار أكثر صحية وصحية مع القشدة الحامضة. ولكن يمكن أيضا استخدام المايونيز في هذا الطبق.
المكونات:
- ماء - 500 مل؛
- حشد - 1 حزمة؛
- كريم حامض - 50 جم؛
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- اللحوم المسلوقة - 100 غرام ؛
- الشبت.
إعداد
- في الماء المغلي انتشار البطاطس مكعبات.
- بعد 15 دقيقة ، إضافة حميض ، يغلي لمدة 5 دقائق ، والملح.
- اللحوم والبيض والخيار مقطعة إلى مكعبات ، وضعت في مرق بارد.
- إضافة القشدة الحامضة والشبت وتقديم الحساء البارد من حميض إلى المائدة.
Shchi من حميض والسبانخ - وصفة
وغالبا ما تسمى الشتشي من حميض والسبانخ مع إضافة الشبت والبقدونس والبصل الأخضر الحساء من العشب. في الواقع ، هذا هو الأمر ، لأن المكون الرئيسي للطبق هو الخضر. وأن مثل هذا الحساء خرج سميكًا ومغذيًا ، يضاف إليه الأرز. إذا كنت ترغب في طبخ حساء نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء.
المكونات:
- السبانخ ، حميض - 1 شعاع ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البصل الأخضر والبقدونس والشبت ونصف رطل.
- البطاطا - 3 قطع.
- أرز - 50 جم؛
- صدر دجاج - 300 جم.
إعداد
- طهي الدجاج حتى ينضج.
- في مرق إضافة الأرز والبطاطس ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- يتم فرز أسوار والسبانخ وغسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح.
- طحن الخضر.
- ينقسم الدجاج إلى الألياف.
- يتم إرسال Sorrel مع السبانخ إلى مقلاة ، أثار ، طهي لمدة 3 دقائق ، بيدق الدجاج.
- تغلب البيض وتصب في الحساء مع هزيلة رقيقة.
- ثم الملح ، إضافة الخضر ، يقلب وبعد الغليان ، حساء من حميض الطازجة على الفور إيقاف.
Shchi من حميدة المجمدة
Shchi من حميض ، يتم تقديم وصفه أكثر من ذلك ، فمن الممكن للتحضير ليس فقط في فصل الربيع. هذا ممكن بسبب حقيقة أن حميدة المجمدة تستخدم ، والتي يتم تخزينها بشكل مثالي في الفريزر حتى الحصاد الجديد. ولذلك ، يمكن للحساء عطرة تفسد الأقارب طوال فصل الشتاء.
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- حَمَض مجمد - 100 جم؛
- الماء - 2 لتر.
- بصل أخضر - 100 جم؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- البقدونس - 50 غ.
إعداد
- الدجاج تصب الماء وتطهى حتى تنضج.
- تقطع البطاطس إلى مكعبات.
- عندما تكون البطاطا والدجاج جاهزان ، يتم استخراجهما. يتم تنظيف البطاطا مع tolstroke ، يتم قطع اللحم إلى قطع.
- يتم إرجاع كتلة البطاطا إلى المرق ، وهناك أيضا إرسال حميدة المجمدة والبصل الأخضر واللحوم المسلوقة.
- يغلي الشتشي من حميته المجمدة لمدة 5 دقائق ، ويضاف الملح وينطفئ.
Shchi من حميض المعلبة - وصفة
يمكن طهي الشتشي من حساء معلب على مدار السنة ، وهي ليست أسوأ من الطازجة. إذا كان لديك مرقة جاهزة ، فيمكن طهي هذا الطبق بسرعة - لا يزيد عن نصف ساعة ، وسيكون الحساء جاهزًا لتقديمه. مشرق ولذيذ جداً ، سيشجع بالتأكيد في يوم شتاء قاتم.
المكونات:
- حبة معلبة - 500 مل؛
- اللحم - 500 غم
- البطاطا - 5 قطع.
- البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يُطهى اللحم حتى يصبح جاهزًا ، ويُقطع إلى قطع ويُعاد مرة أخرى إلى المقلاة.
- أضف البطاطا واطهيها لمدة نصف ساعة.
- مرر البصل وأرسله إلى المقلاة.
- انتشر الحميض ، وأغلي المزيج على النار ، وحقن البيض المخفوق ، واقليه لمدة دقيقة.
- في حساء من حميض مع اللحم في الخدمة إضافة القشدة الحامضة والبيض.