البرتقالي محبوب من قبل العديد من الناس ليس فقط بسبب المذاق اللطيف والمنعش ، ولكن أيضا بسبب مخزن الفيتامينات بأكمله الذي هو غني به. شرائح هذه الفاكهة ، المليئة بالعصير ، تكمل تقليديًا تكوين الحلويات والكوكتيلات فحسب ، ولكنها تستخدم أيضًا على نطاق واسع لطهي الأطباق الساخنة أو الباردة. فقط حول هذا الأخير ، وسوف تناقش في هذه المقالة.
سلطة مع البرتقال والجبن
يمكنك التغلب على avitaminosis الربيع مع هذا الطبق الخفيفة والأصلية والمنعشة كسلطة مع البرتقال وجبن الماعز.
المكونات:
- المكسرات (أي) - ثلث قرن؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- خليط سلطة جاهز - 250 جم؛
- البصل الكراث - 2 قطعة.
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبنة الماعز - 80 غ؛
- الملح والسكر والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم سحق المكسرات قليلاً باستخدام دبوس أو مطرقة ، حيث تضعهم أولاً في كيس بلاستيكي وتغطيتها بمنشفة. يتم تقشير البرتقال من القشرة ولب أبيض ، ونقوم بإزالة الأفلام وتقسيم الجزء العصير إلى شرائح كبيرة.
في وعاء عميق ، ضع مزيج سلطة (يمكنك شرائه في سوبرماركت ، أو اصنعه بنفسك ، بخلط أوراق الجرجير ، جرجير ، هندباء ، إلخ) ، وشرائح من حلقات برتقالية ورقيقة من كأس قبل قطع.
في وعاء أصغر حجمًا ، اصنعي صلصة من زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والسكر ، وأضف ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، وخفقت جميعًا واسكبها. في هذه المرحلة ، يتم خلط كل شيء بدقة ، مع رش المكسرات ، وقطع من جبن الماعز وخدم في الجدول.
سلطة السلطعون مع البرتقال
المكونات:
- أصابع السلطعون - 20 غ؛
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - ش.
إعداد
في مكعبات السلطة قطع العصي السلطعون والبرتقال ، وتنظيفها سابقا من الأفلام. يغلي البيض بقوة ، ثم يقطع إلى مكعبات. اخلطي المكونات المحضرة بالذرة المعلبة واملأها بالمايونيز. يمكنك تقديم السلطة في قشور نصف برتقالة ، وتزيينها بالخضراوات الطازجة والأعشاب.
سلطة مع البرتقال ونفخة السلمون
المكونات:
- سمك السلمون المملح - 200 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- برتقالي - 1 قطعة.
- زيتون - 7 قطع
- الجبن الصلب - 40 غرام ؛
- الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
يُطهى البيض ويُطهى من لحظة الغلي لمدة 10 دقائق ، يقسم صفار البيض من البروتينات ويطحنها بشكل منفصل. نقوم بتنظيف البرتقال من القشر والأفلام ونقسم إلى قطع صغيرة. قطع السلمون إلى مكعبات ، زيتون - دوائر ، وجبن صلب ثلاثة على مبشرة كبيرة. وضع طبقات السلطة بالترتيب التالي: نصف البروتينات + ملعقة كبيرة من المايونيز ، صفار البيض + ملعقة طعام من المايونيز ، نصف السلمون الكامل ، دوائر الزيتون ، ثم مرة أخرى ما تبقى من سمك السلمون والجبن + المايونيز والبرتقال ، والبروتينات المتبقية ، الكافيار. يمكن تزيين السلطة المشكلة مع بيض السمان وشرائح الزيتون.
سلطة مع البرتقال والبصل
المكونات:
- خس 200 جم؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم الكرز - 6 قطع.
- حبات الرمان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
خسّي و نشره على طبق ، أول تمزيق يديه إلى قطع كبيرة. نقوم بتنظيف اللون البرتقالي من الافلام والقشور ونضعها على وسادة السلطة ، ونغطيها بأروع حلقات البصل الأحمر. نقوم بتزيين الطبق مع شرائح كرز ، وبذور الرمان ونصب مع صلصة من الخل والزبدة والتوابل. سوف تتناسب سلطة البرتقال والبصل مع أي زينة أو مجرد نخب مع زيت الزيتون.
سلطة مع البرتقال والفطر
المكونات:
- تونا معلبة - 100 غ؛
- فطر فطر - 100 غم
- الفجل - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - ريش 2.
- عصير برتقال مع لب - ¼ قرن؛
- الفلفل الأسود - قرصة.
إعداد
يتم تنظيف الفطر الصغير وتقطيعه إلى 4 أجزاء. نقسم قطع التونة بشوكة ، ونقطع الفجل بألواح رقيقة. اخلط جميع المكونات ، واملأ عصير البرتقال بمحتوى عال من اللب. استعد موسم السلطة مع الفلفل المطحون وتزيين البصل المفروم. شهية طيبة!