يمكن تفسير مزيج من الدجاج والخضروات بطرق مختلفة ، في كل مرة تلقي أطباق مختلفة. واحدة من الطرق لإعداد الخضروات والدواجن يمكن أن يكون التبريد المشترك. في هذا الشكل ، تمتص جميع المكونات أذواق بعضها البعض ، وتنعش وتشبع برائحة التوابل المضافة. حول كيفية تحضير الحساء النباتي مع الدجاج ، سنتحدث أكثر.
يخنة الخضار مع الدجاج والبطاطس
المكونات:
- الدجاج (اللحوم الحمراء على العظام) - 500 غرام.
- بطاطس - 340 جم؛
- بصل - 340 جم؛
- الطماطم - 400 غرام ؛
- ورقة الغار.
- الفلفل الحار المجفف - 1 قطعة.
- فصوص - 3 براعم؛
- عصا القرفة
- الكركم المطحون ، والزنجبيل ، والثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ماء - 360 مل.
إعداد
في كمية صغيرة من الزيت ، تقلى شرائح كبيرة من البطاطس حتى يتم تحميصها. إزالة الدرنات على طبق من ذهب ، وبدلا منهم وضع طاجن ، الغار والقرنفل في القدر. إلى التوابل ، أضيفي البصل المفروم والكركم والزنجبيل والثوم ، اخلطي كل شيء معًا واسكبه مع الطماطم المهروسة. بعد بضع دقائق ، ضع شرائح الدجاج والبطاطا في صلصة سميكة واتركها تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. بعد فترة ، صب الماء الساخن واتركه لمدة نصف ساعة أخرى.
وصفة للحساء الخضار مع الأرز والدجاج
المكونات:
- الدجاج الفخذ - 500 غرام.
- فلفل حلو - 280 غ؛
- بصل - 65 جم؛
- معجون الثوم - 5 غ؛
- الأرز (حبيبات طويلة) - 2/3 من قرن؛
- الطماطم في عصيرها - 820 غرام ؛
- مرق الدجاج - 750 مل؛
- الزيتون والكزبرة والليمون - للإيداع.
إعداد
وضع الفخذين الدجاج في قعر المقلاة ونحمر على نار عالية. دواجن محمصة على طبق ، وبدلا من ذلك ، حفظ الفلفل الحلو مع قطع من البصل. عندما تنضج الخضراوات النصف ، اخلطها مع معجون الثوم ، ثم الطماطم نفسها في عصيرها الخاص. باستخدام البطاطا ، قم بتحويل الصلصة إلى معجون وإرجاع الدجاج إليها. بعد ذلك ، صب الأرز ، أضيفي المرق واترك الحساء على الموقد لمدة 20 دقيقة. يقدم الطبق مع مجموعة سخية من الكزبرة والزيتون وشريحتين من الجير.
يخنة الخضار مع الدجاج والفطر في الفرن
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - للرش.
- بصل - 140 غم
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- نبيذ أبيض جاف - 210 مل؛
- الطماطم في عصير خاص - 750 غرام.
- مرق الدجاج - 120 مل؛
- champignons - 320 غ؛
- فطر أبيض (مجفّف) - 15 غ؛
- ورقة الغار.
- زوج من الأغصان من الزعتر.
إعداد
سخن الفرن على 155 درجة. في نحاس المكسور ، نضيف الدجاج إلى الفخذين ونحوله إلى طبق منفصل. في مكان الدجاج ، ورش البصل مع الفطر والفطر الأبيض قبل غارقة. يُضاف الغار والثوم والزعتر ويُعيد الدجاج ويُملأه بالنبيذ الأبيض والمرق والطماطم. ضعي الحساء في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.