ما الذي يمكن أن يكون أكثر عطرية وألذ من البطاطا المسلوقة الساخنة مع قطعة من الزبدة؟ طعم هذا الطبق البسيط يرسلنا إلى الطفولة! إنه طبق جانبي ممتاز للعديد من الأطباق ويذهب بشكل جيد مع الصلصات. اليوم سوف نخبرك بكيفية طهي البطاطا بشكل صحيح ، لجعلها طرية ومذابة في فمك.
كيف لطهي البطاطا بسرعة "في الزي الرسمي"؟
المكونات:
- البطاطا - 215 غ؛
- ماء - 2 لتر.
- الملح.
إعداد
يتم غسل الخضروات الجذرية تمامًا تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة ، وننقل الدرنات إلى مرجل بمياه نظيفة وملح حسب الذوق ونرسل الأطباق إلى النار. بعد الغليان ، اخفض الشعلة واطبخ البطاطا لمدة 20 دقيقة. ثم استنزف الماء بلطف وصب البطاطس بالماء البارد النظيف. بعد 5 دقائق ، ادمجيها ، نظف الخضار وقدميها مع الزبدة والخضر المقطعة. البطاطا في الزي الرسمي مثالية للبازلاء المعلبة والخبز الأسود والفطر المتبل .
كيف لطهي البطاطا في multivark؟
المكونات:
- البطاطس الشابة هي 985 غم.
- المياه؛
- زبدة - 55 جم؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة الشبت - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لذا ، يتم غسل البطاطس جيداً وتنظيفها وتقطيع جميع العيون بعناية. توضع الدرنات المحضرة في وعاء متعدد الأوعية وتصب الماء الساخن. أغلق الجهاز ، حدد برنامج "Quenching" لمدة 35 دقيقة. بعد الإشارة الصوتية ، استنزف المرق المتبقي بلطف ، قم بنشر البطاطا الهشة في وعاء ، صب مع الزبدة المذابة ورشيها مفرومة ناعماً بالشبت. إلى هذا الطبق ، التمليح المختلفة ، وكذلك الخضروات الطازجة والخضراوات مثالية.
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟
المكونات:
- البطاطا - 980 غرام ؛
- المياه؛
- لبن - 485 مل؛
- زبدة - 45 جم؛
- التوابل.
إعداد
والآن سنخبرك بكيفية طبخ البطاطس المهروسة. يتم تنظيف الخضروات الجذرية وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في مقلاة بالماء. نضع األطباق في النار وبعد الغليان ، نضيف الملح ونطهو لمدة 25 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بإحماء الحليب في الميكروويف. مع استنزاف البطاطس السائلة ، اعجنها مع شرائح من الخبز ثم صبها ببطء في الحليب. اخفقي البطاطس مع الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ثم أضيفي قطعة من الزبدة.
كيف لطهي البطاطس بحيث لا يغلي؟
إذا قررت طهو البطاطس في قدر ، فعليك اتباع بعض القواعد.
- أولاً ، نقوم بنشر المحاصيل الجذرية النيئة مباشرة في الماء ، ثم نضع الأطباق على النار.
- من الأفضل أن البطاطس المالحة فقط في نهاية الطهي.
- بعد أن يتم لحام البطاطا ، استنزف ما تبقى من الماء بلطف ، واترك الدرنات لبضع دقائق دون غطاء.