في بعض الأحيان ، كنت ترغب في الاسترخاء ، اتصل بأصدقائك وتخطى كأسا من البيرة مع شيء في مهب الريح. فقط لا تحتاج إلى تشغيل لمتجر رقائق ومفرقعات! قم بشراء أضلاع لحم الخنزير أفضل ، وسنخبرك عن كيفية قليها أو وضعها في مقلاة لجعلها لذيذة. صدق مع هذه الوجبة الخفيفة للبيرة ، فإن المساء سيكون مجرد متكلفا: الجميع سيكون ممتلئاً وسعيد القلب.
أضلاع لحم الخنزير المقلية في مقلاة
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- الكاتشب (الفلفل الحار) - 80 غ؛
- مايونيز - 80 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- زيت نباتي - 120 غ؛
- أي توابل للحوم - 1،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
الخنازير ، الأضلاع السمين تغسل تحت الماء الجاري ، وتجفف وتقطع إلى قطع صغيرة وأنيقة. أضعاف الأضلاع في وعاء ، رشها بأي توابل للحوم والملح وتخلط كل شيء. في وعاء نربط الكتّاب بكميات متساوية مع المايونيز ونسكبها على الأضلاع. مرة أخرى ، كل شيء مختلط ونقوم بإزالة كل شيء إلى الجانب ، في مكان ما لمدة نصف ساعة ، بحيث يتم تشريبها قليلاً.
نحن تسخين مقلاة ، مع سكب الزيت النباتي ، حتى يذهب الدخان عبق. أضلاع لحم الخنزير تأخذ واحدة في كل مرة ، والقليل من إزالة أصابعهم مع خليط من الكاتشب مع المايونيز ، ووضعها على مقلاة ساخنة. اقليهم ، واستمر في الدوران باستمرار ، دون تركهم يحترقون. يمكن اعتبار الأضلاع ، التي افترضت وجود اللون الذهبي المحمر ، جاهزة.
إعداد مثل هذه الأضلاع لحم الخنزير تفوح منها رائحة اللعاب ، المقلية في مقلاة يأخذك ساعة ، ولكن سيكون من دواعي سروري!
وصفة لضلوع لحم الخنزير مطهي في مقلاة
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 450 غ؛
- الكفير - 100 مل.
- صلصة الصويا - 3-4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل والملح - حسب الذوق.
- بصل - 2 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- النبيذ الجدول الأبيض - 50 مل.
- ماء 100 مل.
إعداد
يتم غمر الضلوع في وعاء من الماء ، ويتم غسله وتجفيفه بالكامل باستخدام منشفة مطبخ. نحن نقطعها في قطع صغيرة رقيقة ، ولكن حتى يكون لديهم شيء يأكلونه. نضعها في كوب عميق ، مليء بالفلفل والملح ، سكب بصلصة الصويا والكفير ، نمزج كل شيء بعناية مع أيدي نظيفة ونضعه في البرد لمدة ساعة.
مع قطع شبه رقيقة ، نقطع البصل ، نمرر الثوم من خلال الصحافة ونضع كل شيء في صفيحة واحدة. نحن نرشح الحواف المشربة على مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. نحن نشوي جيدا على نار عالية ، لكننا نشاهد باستمرار حتى لا يحترقوا ويقلبوها. انتشرنا لهم البصل مع الثوم ، ونحن ربط بعض الغاز ويقلى حتى البصل جاهز. ثم خفض النار إلى الحد الأدنى ، المياه أضلاعه لحم الخنزير مع النبيذ الجدول الأبيض ، وأعلى المياه وتغطي مع غطاء مناسب ، الحساء لمدة 30-35 دقيقة.
يفضل أن تُقدم الأضلاع المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة ساخنة مع مقبلات البطاطا.
أضلاع لحم الخنزير في مقلاة
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 500-550 غرام ؛
- صلصة الصويا المملحة - 20 مل.
- الفلفل - حسب الذوق
- التوابل لشيش كباب - 3 ملعقة شاي.
- عصير الرمان - 20 مل.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
ضلوع لحم الخنزير نظيفة وجاهزة للطهي ، مقطعة إلى قطع غير سميكة للغاية ، بحيث يكون من الأسهل بالنسبة لهم المقلية. وضعناها في وعاء عميق ، ونحن نفرخ بالفلفل والتوابل لكباب شيش ، ثم اللحم على الأضلاع سيكون أكثر عطرة وتذوق حقاً طعم كباب شيش. في وعاء نسكب فول الصويا المالح
بعد انقضاء الوقت ، خذ الشواية وصب القليل من زيت الزيتون وضعه على الموقد. نضع عليه أضلع لحم الخنزير المقلي ونقلب من كل جانب لمدة 4-5 دقائق ، حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية على الأضلاع ، مع لون الكراميل.
من أضلاع لحم الخنزير الجميلة ، عبق والشهية ، فإنه من المستحيل ببساطة تمزيق نفسك بعيدا!