هناك العديد من الوصفات لصنع الكوكيز محلية الصنع . ولكن في أكثر الأحيان ، نحن كسول وشراء المنتجات الجاهزة في المتجر ، وتباع في مجموعة واسعة. دعونا ننظر معك كيفية صنع عجين للبسكويت في الفرن.
عجين للكفير للبسكويت في الفرن
المكونات:
- الكفير - 200 مل.
- دقيق - 300 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل.
- صودا الطعام - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
سكب الكفير في وعاء ، صب السكر وخفقت مع خلاط. ثم نقدم الزيوت النباتية ، ونرمي صودا الخبز ، التي سبق أن خففت مع خل الطاولة ، ومرة أخرى نخلط كل شيء. ثم في أجزاء صغيرة ، صب في الدقيق وأعجن العجين المتجانسة بيديك. بعد ذلك ، نقوم بتشكيل الكرة ، وتغطيتها بحقيبة سلوفان نظيفة وإزالتها لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. الآن يبقى فقط لطرح العجين النهائي إلى طبقة وقطع دقيق لملفات تعريف الارتباط مع قوالب.
عجينة شورتبريد للبسكويت في الفرن
المكونات:
- دقيق - 2،5 مادة؛
- الملح.
- المرغرين - 200 غرام ؛
- سكر - بند واحد
- بيضة - قطعة واحدة
- الفانيلين والقرفة المطحونة والليمون - لتذوق ؛
- الصودا.
إعداد
اقلي الزبدة المذوّبة جيداً مع السكر حتى تماسكها. بعد ذلك ، قم بقيادة البيضة ورمي الصودا المنهارة. يمكن التأكيد على صفات التذوق مع شريحة من الليمون أو الفانيلين أو القرفة المطحونة. في الكتلة المستقبلة نسكب الدقيق ونخلط عجينة ناعمة. الآن يبقى فقط لفه إلى طبقة وقطع بدقة ملفات تعريف الارتباط مع قوالب.
العجين للكريما الحامضة للبسكويت في الفرن
المكونات:
- كريم القشدة - 200 جم؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
انتشر القشدة الحامضة على الطبق ، صب السكر وتخلط جيدا. ثم نسكب مسحوق الخبيز والدقيق ونرمي قليل من الملح. الآن نحن نعجن غير مبتذل ، ولكن العجين لينة والبلاستيك إلى حد ما. بعد ذلك ، لفها في فيلم ووضعها بعيدا في البرد لمدة نصف ساعة. ثم لفة العجين في طبقة وقطع الأرقام منها.
كعك كعك في الفرن بدون بيض
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الجبن - 250 غ؛
- زبدة - 130 جم؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- فانيليا.
- الغذاء الصودا - قرصة.
إعداد
نخلط الدقيق ونمزجها مع الزبد المبرد ، مقطعة إلى مكعبات. Razirayem كل الأيدي في الفتات ، صب الفانيلين ، ووضع الجبن المنزلية ، سحق من خلال غربال وصودا الخبز. نحن نعجن العجين ، نلفه إلى طبقة ونقطع القضبان بزجاج.