واحدة من النكهات الكلاسيكية وجميع المفضلة هي طعم الكوسا والثوم. جنبا إلى جنب مع الخليط مقرمشة ، والتي بعد القلي العميق يتحول إلى قشرة مقرمشة ، يصبح هذا المزيج أساس وجبة خفيفة الصيف رائع ، والتي أعدت في فترة زمنية قليلة.
كورسيت المقلية مع الثوم في الخليط
المكونات:
- دقيق - 55 جم؛
- نشا البطاطس - 65 غ؛
- ماء 235 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز الخبز - 170 غ؛
- جبن مبشور - 45 جم؛
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كوسة كبيرة.
إعداد
شد البيضة في الوعاء وحولها إلى رغوة مع قليل من ملح البحر. يُمزج الدقيق مع النشا ، ويُخفّف المزيج بالماء ويدخل تدريجياً في بيضة البيض المغطاة بالبيض. سوف تكون اللمسات الأخيرة من الخليط لدينا الثوم المجفف.
تقطعت كوسة إلى نصف سنتيمتر. غمس الكوسا في الحلوى السميكة ودع التصريف الزائد ، ثم لف القطع في مزيج من فتات الخبز مع الجبن المبشور واقلي كل شيء في الزيت الساخن حتى الشحم. يمكن تقديم الكوسا في الثوم مع الثوم مع الكاتشب والمايونيز ، أو يمكنك تناول الطعام بدون الصلصات ، وسوف تظل لذيذة.
كيف لطهي الكوسة بالثوم؟
المكونات:
- كوسة - 650 غ؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- الثوم - 3 أسنان
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- بيرة خفيفة - 345 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 175 غرام.
إعداد
قطع الكرز مع عيدان تناول الطعام بحيث تشبه المقلية. يُسكب الخضار بزيت الزيتون ، ثم يُمزج مع فصوص الثوم والكزبرة المفرومة. اترك الخضروات للتتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل.
خفقت البيضة مع قليل من الملح ، وأضيف إليها الطحين المنخل وصب في الجعة الباردة المثلجة: كلما كان المشروب أكثر برودة ، كلما ظهر كلاريت أكثر هشاشة. تُغمس شرائح الكوسة في خليط سميك من الخليط ، وتسمح باستنزاف الفائض ، ثم تقلى العصي في الزيت المسخن إلى أن يمسك بقشرة مقرمشة.
كورجيت في الضرب مع الثوم والطماطم
المكونات:
- دقيق القمح - 125 غم.
- دقيق الأرز - 15 غ؛
- زبدة - 15 مل؛
- رشة من الصودا.
- الفلفل الحار ، والفلفل الحلو - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- جبنة كريمة - 135 جم؛
- الخضر الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - سن واحد
- كوسة كبيرة والطماطم.
إعداد
يمزج كلا النوعين من الدقيق مع الصودا والتوابل ، ويبدأ بالتدريج في الماء المثلج لتجفيف المكونات ، ويمزج الخليط السميك والموحد. شريحة الاسكواش على طول لوحات رقيقة ، وتراجع كل من الأطباق في الخليط ويقلى حتى الشحم. تشيز كوسة مقلية مع الجبن المبشور بالجبن والثوم ، وضعت على حافة قطعة من الطماطم ولفة لوحة في لفة.
كريجيت في ضرب بالجبن والثوم
المكونات:
- كوسة - 740 غرامًا ؛
- بصل - 65 جم؛
- الكمون المطحون ، الفلفل الحار - ل 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 95 جم؛
- الجبن الصلب - 85 غ.
إعداد
يوزع الكوسا على محصول كبير أو يفرم الخضروات ناعما ، ويتبلها بملح البحر ويترك لمدة 20 دقيقة ، وبعد فترة ، يرفع الرطوبة الزائدة باليدين أو يستعمل كيسًا من الشاش.