مع وصول الحرارة ، يبدأ موسم الرحلات ، وبالطبع شيش الكباب. عادة ما يتم طهيها ببساطة من اللحم ، ولكن أيضا لذيذة بشكل لا يصدق يتم الحصول عليها من الدجاج. كيف أجنحة الدجاج لذيذ المذاق ، وقراءة أدناه. أعدت بهذه الطريقة ، يمكن طهي الأجنحة على النار وفي الفرن.
كيف تنقع أجنحة الدجاج لشيش كباب؟
المكونات:
- أجنحة - 1 كجم
- معجون الطماطم - 15 غ؛
- مايونيز 67٪ محتوى دهني - 40 جم؛
- صلصة الصويا - 90 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
يُخلط المايونيز مع صلصة الطماطم مع صلصة الطماطم ، ويُطحن الثوم المسحوق ، ويُسكب في صلصة الصويا ويخلط جيداً. تغسل الأجنحة قليلا المجففة ، يفرك مع الفلفل ويغمس في ماء مالح أعدت. اتركها لتنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. وإذا كانت هناك احتمالية ، فمن الأفضل أن تزولها لفترة أطول - عندها ستحصل الأجنحة على نكهة ورائحة أكثر وضوحا ، كما ستترك المزيد من العطاء.
كيف تنقع أجنحة الدجاج للفرن؟
المكونات:
- أجنحة دجاج - 1.5 كجم
- adzhika - 15 غ؛
- بذور الكزبرة - 20 غ؛
- البقدونس (الأعشاب) - 90 غ؛
- الثوم - 10 الأسنان.
- خل - ملعقة صغيرة
- الملح.
إعداد
يتم تجفيف أجنحة الدجاج وتجفيفها وتفركها بالملح. اطحن الثوم ، وطهي بذور الكزبرة قبل الطهي ، حتى لا تفقد طعمها. يضاف adzhika ، البقدونس المفروم ، الخل إلى المكونات التي تم الحصول عليها وإثارة. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الأجنحة وتركها طالما يسمح الوقت بذلك. وكلما طال أمدهم في البرد في التتبيلة ، كلما أصبحوا أكثر طعمًا وألذًا. سخني الأجنحة بهذه الطريقة ، اخبزيها في الفرن أو تقلى على الشواية.
كيف تنقع الأجنحة في صوص العسل - الخردل؟
المكونات:
- أجنحة - 6 قطع.
- صلصة الصويا - 75 مل.
- الثوم - 3 فصوص
- الخردل - 10 غرام ؛
- العسل الطبيعي - 20 غ؛
- عصير الليمون الطازج تقلص - 10 مل.
إعداد
في طبق مناسب ، يصب في العسل ، إضافة الخردل والثوم المفروم. يقلب جيدا ، إضافة صلصة الصويا وعصير الليمون. نحن فرك جيدا. يمتلئ ماء النقع الناتج مع أجنحة ، ومعبأة بكثافة في وعاء صغير. نضعه في التنقيط في البرد. ومن ثم فإن جميع القواعد نفسها تعمل على التزاوجات الأخرى - فكلما كانت الأجنحة أطول في الصلصة ، كلما كانت العصارة والأذواق أكثر. وفارق بسيط: وضعوا الطبق بشكل أفضل ووضعوا فوق جرة ماء ، بحيث كانت الأجنحة تحت الظلم.
كيف تنقع أجنحة الدجاج لشواء؟
المكونات:
- بيرة خفيفة - 90 مل؛
- صلصة الصويا - 30 مل.
- عسل طبيعي - 25 جم؛
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
بيرة خفيفة ممزوجة بصوص الصويا ، يضاف العسل السائل الطبيعي ، الثوم المفروم ويقلب. تمتلئ الأجنحة مستعدة مع ماء مالح تلقى وتترك في مكان بارد ليلا.