الفطر المتبل هي فاتح الشهية ترحيب واللذيذ على أي جدول الأعياد. اليوم سوف نشارك معك وصفات كيفية بساطين الماعز بسرعة ولذيذ في المنزل.
وصفة سريعة لفطر متبل
المكونات:
- مشروم طازج - 500 غم.
لالتمارين:
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- الجدول الخل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- غرامة الملح - ملعقة صغيرة واحدة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- ماء 100 مل.
إعداد
يتم معالجة الفطر الطازج وغسله وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. الثوم نظيف وممص. الآن خلط جميع المكونات في المقلاة ، باستثناء الفطر ، ووضع الأطباق على نار قوية. يُغلى المرق على النار ويُغلى الفطر الجاهز. نخلط كل شيء بملعقة ، ننتظر يغلي ثانية ونطهو لمدة 20 دقيقة على نار ضعيفة. قم بإزالة الأطباق من الموقد ، ثم قم بتبريدها وتقديمها كوجبة خفيفة إلى الطاولة.
وصفة مخلل الفطر
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الطماطم - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الليمون .
لالتمارين:
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون - 80 مل.
- غرامة الملح - ملعقة صغيرة واحدة؛
- سكر - قرصة.
- البازلاء الفلفل - 5 قطع.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- الخل الخلوي - 50 مل؛
- الليمون - لتذوق.
إعداد
هنا طريقة أخرى لتنشيط الفطر بسرعة في المنزل. تغسل الطماطم وقطع إلى مكعبات. نقطع البصل ناعما ، لكننا نقطع الخضار الطازجة بسكين. فطر البستانية رأسيا ورشيعا بعصير الليمون. على الخضار تقلى الزيت النباتي والطماطم مع البصل. بشكل منفصل ، أعد التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون بعصير الليمون ، اسكب الخل ، ارم البهارات وضغط من خلال مكبس الثوم. يُضاف خليط الخضار المقلي إلى هذا التتبيلة ويُخلط. نمزج في جرة معقمة بين الفطر المفروم الكبير ونسكب التتبيلة ونغلقها بغطاء كثيف. نقوم بتخزين الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوعين ، ونقوم بإخراج العينة بعد 20 دقيقة.
فطر متبل سريع في 15 دقيقة
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم
- التوابل.
لالتمارين:
- جدول الخل - 0،5 البنود ؛
- الثوم - 5 أسنان
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- زيت نباتي - 0.5 ملاعق كبيرة.
إعداد
في وعاء ، صب الماء المصفى ، ورمي التوابل ويغلي ، صب إلى الذوق. ثم نضع الفطر المغسول بعناية ونغليها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، تجاهلها في مصفاة وشطف بالماء البارد. لخلطة الخل بالخلطة الممزوجة بالزيت ، أضيفي الثوم المهروس و ضع الخضار المفروم. نضع الفطر في التتبيلة ونغلي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، نحول الفطر إلى صحن ونخدمه على المنضدة ، وننثر على حلقات البصل.
متبلن الفطر في الوجبات السريعة الكورية
المكونات:
فطر فطر طازج - 300 جم؛ التوابل.
لالتمارين:
- الثوم - 3 فصوص
- الكزبرة المطحونة - قرصة.
- السمسم - 10 غ ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- أعشاب طازجة - حفنة واحدة ؛
- الفلفل الأحمر الساخن - 1 قطعة.
- ورقة الغار - 3 قطع.
- الكمون - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
يتم معالجة و غلي الفطر في ماء مملح ، ثم يتم التخلص منه في مصفاة. نضيف المرينات الخضراء إلى الزيت النباتي ونسكب صلصة الصويا والخل والفلفل أوراق الغار والكمون والكزبرة المطحونة والثوم المفروم ونخلط جيدا. السمسم البني على مقلاة جافة وتضاف إلى ماء التتبيلة. ثم ينشر الفطر ، ويخلط ويترك لمدة 6 ساعات ، وضعها في الثلاجة. بعد قليل ، فطر جاهز سريع الإنتشار جاهز للإستعمال.