يتم إعداد أطباق من خبز بيتا بسرعة وببساطة ، لديهم العديد من الوصفات التي يمكن للجميع بسهولة التكاثر. بالإضافة إلى لفات بسيطة ، مثل الشاورما ، طهي جميع أنواع الفطائر ، البيتزا ، خاشابوري وحتى ستراودل لن يكون أسوأ من الكلاسيكية.
ما الذي يمكنني طبخه من خبز البيتا؟
وقد أثبتت كعكة رقيقة أرمنية مسطحة نفسها في إعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة السريعة والسهلة. وصفات من lavash بسيطة و beshohlotnye ، إنشاء شيء لتناول وجبة خفيفة ، يمكن حتى تلميذ.
- وجبات خفيفة من خبز البيتا مع حشوة - أبسط ، يمكنك طهيها من عدد قليل من المكونات. في كعكة ملفوفة الخضار واللحوم والأسماك أو قطع النقانق.
- تصنع فطائر أو أظرف أو خاشابوري مع حشوات مختلفة ويتم خبزها في الجوانب الوردية في الفرن أو تحميصها في مقلاة.
- ينتمي المعجنات من لافاش إلى فئة أطباق "الكسل". مع مساعدة من الكعك المسطح يمكنك إنشاء فطيرة جورجية أو لازانيا أو بيتزا أو فطيرة.
وصفة لفائف لفة
الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لاستخدام الكعك الأرمني هي صنع لفائف اللفة مع السلمون. يتم تقديم هذه الوجبة الممتازة على طاولة البوفيه ، وتقسيم الحزمة مع التعبئة إلى شرائح. يقدم هذه الأطباق من lavash بعد التشريب والتبريد لمدة ساعة واحدة. مع السمك ، قم بخلط الخيار والجبن والخضراوات.
المكونات:
- لافاش - 1 ورقة.
- مسكربون - 200 غرام ؛
- الشبت - 50 غ؛
- سمك السلمون - 200 غرام ؛
- أوراق الخس - 50 غ.
إعداد
- مزيج mascarpone مع الشبت المفروم.
- صب lavash cream-chizom.
- انشر أوراق السلطة.
- وضع السمك ، وقطع شرائح.
- لفة لفة.
بيتا من خبز البيتا في الفرن
بيتزا من لافاش هو طبق لذيذ ، حيث يتم لعب الدور الرئيسي بواسطة الحشوة. بالنظر إلى أن هذا العلاج ليس تقليديًا تمامًا ، يمكن أيضًا جعل الحشوة غير عادية - بدلاً من النقانق أو مكونات اللحم الأخرى ، استخدم الروبيان ، وجبن الفيتا الجبن البديل. الروبيان طهي مقدما في الماء المملح.
المكونات:
- lavash رقيقة - 1 ورقة كبيرة.
- فيتا - 150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- روبيان صغير (مسلوق) - 200 جم؛
- صلصة الطماطم - 150 مل.
إعداد
- على ورقة الخبز ينشر الخبز بيتا ، الشحوم نصف ورقة مع قطعة من الصلصة والتمزق مع الجبن الصلب ، وتغطي مع النصف الثاني.
- تزييت الصلصة المتبقية ، وتوزع الروبيان وترويض الفيتا.
- سوف تستمر أطباق الخبز من lavash رقيقة 15 دقيقة في 200 درجة.
لازانيا من خبز بيتا مع اللحم المفروم - وصفة
إذا لم يكن من الممكن شراء المعكرونة - اللازانيا من lavash مع اللحم المفروم سيوفر الوضع. أساس الذوق التقليدي يخلق البشاميل ، الذي يمكن للجميع القيام به. مع الأخذ في الاعتبار إعداد الصلصة لإنشاء طبق سيستغرق حوالي ساعة. بحيث لا تحصل على سحق بيتا ، لا تطرف مع صلصة ، فمن الأفضل لإضافة المزيد من الجبن.
المكونات:
- لافاش رقيقة.
- قوة - 400 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - سن واحد
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- الشبت ، الريحان - 50 غ ؛
- الملح والفلفل.
للصلصة:
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- لبن - 200 مل؛
- زبدة - 50 جم؛
- مسقط ، ملح.
إعداد
- أغمّي المقلاة في مقلاة حتى دسم.
- يُرمى الزبد ، ويُذاب ، ويُسكب في الحليب ، ويتبل بالملح وجوزة الطيب.
- طهي حتى تصبح سميكة ، وضع جانبا.
- البصل Spasseruyte ، إضافة اللحم المفروم والملح والفلفل ورمي الثوم ، يترك على نار خفيفة حتى ينضج.
- قطعت لافاش إلى شرائح ، على قدم المساواة مع شكل للخبز.
- يوضع كل المكونات ، وينشر خبز البيتا مع الصلصة ، ويوزع الحشوة والجبن.
- تغطية الطبقة العليا من الخبز بيتا مع صلصة والبن الجبن.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 200.
خبز بيتا مخطط
إن الخبز المحمص المصنوع من خبز البيتا مع التفاح في الفرن هو بديل رائع وسريع للحلويات الكلاسيكية. إضافة المزيد من مجموعة متنوعة من المكسرات ، وسوف تجعل من الحساسية لذيذة بشكل لا ينسى. في نصف ساعة فقط ، مع الأخذ في الاعتبار إعداد الحشوة ، سوف تكون هناك لفة رائعة جاهزة ، والتي تكفي لستة من محبي الخبز الحلو.
المكونات:
- lavash thin - 1 pc.
- فتات الخبز
- زبدة - 70 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
الحشوة:
- التفاح - 3 قطع.
- اللوز والبندق والفول السوداني والجوز - حفنة واحدة ؛
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة؛
- قصب السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- قطع التفاح مع الزهر وحفظ في مقلاة.
- أضف السكر وانتظر حتى يذوب.
- رمي المكسرات المكسرة والقرفة والمزيج ، ووضع جانبا.
- الشحوم مع زيت الزيتون ، البني مع الخبز.
- توزيع الحشوة ، نشمر لفة ، وضعها في الشكل.
- تزييت مع البيض وتخبز لمدة 20 دقيقة في 200.
خبز البيضة المخبوز مع الجبن
خبز رغيد بيتا هو طبق سريع ، وهو أشبه طبق خزفي. مع جبن كوخ ، يمكنك خبز كلاهما في نسخة الحلوى وفي مطعم للوجبات الخفيفة ، حسب المناسبة التي ترغب في ابتكارها. لفطيرة غنية ، وهناك حاجة إلى الكثير من الخضر المختلفة ، والجبن الصلب والثوم.
المكونات:
- لافاش - 3 أوراق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 300 غرام ؛
- الشبت والبقدونس والبصل الأخضر - 70 غرام.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الثوم - سن واحد
- الملح.
إعداد
- يخلط الجبن مع الأعشاب المفرومة والثوم والملح.
- انتشر واحد lavash على صينية الخبز.
- صب الخبز اثنين بيتا المتبقية بشكل تعسفي.
- في شكل توزيع طبقات من التعبئة ، وتغطي طبقة من التورتيلا خشنة. كرر الطبقات حتى يتم استنفاد المكونات.
- المرحلة النهائية من الطبق عبارة عن طبقة من خبز البيتا ، تزينها بالبيض والجبن البني وتخبز لمدة 30 دقيقة عند 200.
خبز بيتا
من المريح تناول المثلثات اللذيذة من لافاش مع ملء وجبة خفيفة. يتم إعداد الطبق بسرعة ، وكملء يمكنك استخدام المنتجات المفضلة لديك: النقانق ، والجبن ، واللحم المفروم أو الحلو - الفاكهة أو الجبن. هم البني في فرن أو في مقلاة ، مما أدى إلى قذيفة قشرية.
المكونات:
- لافاش - 1 ورقة.
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- زبادي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- قطع لحم الخنزير إلى مكعب ، صر الجبن.
- يُقطّع خبز البيتا إلى شرائح طويلة بعرض 10 سم ، ويُشحّم كل منها باللبن.
- على حافة الشريط ، التراجع من الزاوية الخارجية ، وتوزيع ملعقة من لحم الخنزير والجبن.
- غطي الحشوة بزاوية ، استمر في الطي في المثلث ، باستخدام شريط خبز بيتا بأكمله.
- تظلم في مقلاة.
اكزيما كسول من لافاش
أولئك الذين لا يحبون الفوضى مع إعداد العجين ، السنط من لافاش تماما مثل ذلك. الطبق غني ولذيذ ومشابه جدا للفطيرة الجورجية الكلاسيكية. من المكونات البسيطة ستكون لذيذة ، لا يستغرق إعدادها أكثر من ساعة. يقدم طبق ساخن للغاية.
المكونات:
- لافاش - 2 أوراق.
- suluguni، brynza، hard cheese - 150 g؛
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 150 مل.
- كريم حامض - 50 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الشبت - 20 غ؛
- زبدة - 50 غ.
إعداد
- ثلاثة أنواع من الجبن ، صر.
- اخلطي بيضتين باللبن الزبادي والخضر المقطّع والثوم والجبن. إثارة.
- في الشكل ، قم بتوزيع طبقة الخبز بيتا بحيث تتدلى الحواف.
- توزيع جزء من الحشوة ، وتغطية مع ورقة قطع من lavash الثاني. حبلا الطبقات حتى الانتهاء من ملء.
- تغطية مع حواف المتدلية.
- اخلطي البيض مع القشدة الحامضة والزيت على سطح الكعكة.
- انشر قطع الزبدة واخبزيها لمدة 25 دقيقة في 200.
شاورما من لافاش في المنزل
Shavarma من lavash - الطبق المفضل لمعظم محبي الوجبات السريعة. يمكنك عمل روليت مع ملء في المنزل ، بما في ذلك المكونات المفيدة في التكوين. اترك لحم الدجاج التقليدي ، ومجموعة صغيرة من الخضار وصلصة لنفسك ، سيكون هناك علاج مفيد للغاية. سيتم إجراء ورقتين من ورقة واحدة.
المكونات:
- لافاش - 1 ورقة.
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- suluguni - 200 غم
- الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- كاتشب ، مايونيز - 2 ملعقة طعام؛
- الملح والفلفل والكاري والقفزات ، suneli.
إعداد
- طهي الدجاج المقلي مع الملح والكاري.
- مزيج الكتشب والمايونيز ، القفزات ، سونلي.
- صب صلصة لافاش.
- انتشر الدجاج والفلفل والخيار ، ونصف حلقات البصل والجبن المبشور.
- لفة لفة والبني في مقلاة.
خبز خاشابوري بيتا مع الجبن
من السهل جداً طهي خاشابوري من لافاش. في هذا الطبق ، الشيء الرئيسي هو التعبئة. وهي مصنوعة من عدة أنواع من الجبن مع إضافة الجبن والكثير من المساحات الخضراء: الشبت والكزبرة والريحان. فرشاة المنتجات في مقلاة أو في الفرن وتقديم ساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش السطح ببذور السمسم.
المكونات:
- لافاش - 2 أوراق.
- suluguni - 100 غم
- الجبن - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الخضر - 50 غ؛
- بذور السمسم.
- صفار البيض.
إعداد
- تقسيم لافاش إلى 4 أجزاء.
- جميع الجبن صر ، مزج مع الخضر.
- توزيع الحشوة على كل ورقة من الخبز بيتا ، أضعاف مع مظروف ، والشحوم مع صفار والسمسم المسيل للدموع.
- خبز خاشابوري لمدة 15 دقيقة في 200.