معجون الشوكولاتة - المنتج لذيذ للغاية. هو محبوب من قبل كل من الأطفال والبالغين. كيفية صنع عجينة شوكولاتة بنفسك ، اقرأ أدناه.
معجون الشوكولا في المنزل
المكونات:
- الجوز المقشر - 40 غ؛
- الزبدة دسم 72.5 ٪ محتوى الدهون - 100 غرام ؛
- جبن قليل الدسم - 200 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 50 غ؛
- الصودا - 3 غرام ؛
- الفانيلين - 10 غرام.
إعداد
الجبن المطحون يتدفق إلى كتلة متجانسة. انها مريحة لجعلها في خلاط أو ببساطة فرك من خلال منخل. أضف الصودا واخلطيها واخلطها لمدة 50-55 دقيقة في مكان بارد. تُقطّع الزبدة إلى مكعبات وتُضاف إلى الجبن. الآن ضع القدر مع الجبن والزبدة على الموقد ، مع التحريك ، طهي على حرارة منخفضة ، حتى يتم تذويب الجبن وكتلة متجانسة. إضافة السكر والكاكاو والمكسرات المفروم ، وتخلط جيدا. قم بغلي العجينة لمدة 3 دقائق أخرى ، دون إيقاف عملية الخلط ، ثم أخرجيها من النار واتركها تبرد.
معجون الشوكولاتة "نوتيلا" - وصفة
المكونات:
- لبن - 800 مل؛
- السكر - 4 أكواب.
- مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق القمح - 100 غرام ؛
- الزبدة 72.5 ٪ من الدهون - 95 غرام ؛
- المكسرات المسحوقة - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نجمع أولاً الدقيق والكاكاو والسكر. ثم في أجزاء صغيرة تضاف الحليب وتخلط ، حتى لا تبقى الكتل. اسكب القدر على الموقد. في درجة حرارة منخفضة ، يُغلى المزيج مع التحريك. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة ، المكسرات المسحوقة ، وخلطها. نحن نطهو "نوتيلا" ، مع التحريك حتى يتكاثف. ثم يتم تبريد معجون الشوكولاتة ويمكنك تناول الطعام.
معجون الجوز الشوكولا
المكونات:
- الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البندق - 250 غ؛
- دقيق القمح - 90 غ؛
- السكر - 3 أكواب.
- لبن - 1 كوب
- الزبدة 72.5 ٪ محتوى الدهون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلين - 2 كيس.
إعداد
يفرك البيض الخام مع السكر ، ثم يضاف الزبدة والفانيلين والكاكاو والدقيق. نحن نمزجها جيدا. قطع اللب. يُضاف المكسرات إلى باقي المكونات وتُسكب في الحليب وتُحرّك وتُوضع الكتلة على الموقد. مع التحريك المستمر على نار صغيرة ، طهيها حتى تصبح سميكة.
كيف تصنع المعكرونة بالشوكولاتة من الكاكاو والقهوة؟
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- السكر - 700 غرام.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قهوة فورية - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزبدة 72.5 ٪ محتوى الدهون - 190 غرام.
إعداد
أولا ، في وعاء عميق ، مزيج المكونات الجافة: الطحين والكاكاو والقهوة والسكر. ثم صب في الحليب وتخلط جيدا. يوضع الخليط الناتج على نار صغيرة ويقلب ويطهى لمدة 3-4 دقائق. عندما يبدأ اللصق بالسمك ، يتم إطفاء الحريق ، ويتم تبريد العجينة.