إذا كنت تعتقد أن ديكور العجينة يعطي مشكلة أكثر من المتعة ، فإن التعليمات التفصيلية حول كيفية تزيين الكعكة من هذه المادة ستقنعك بالعكس.
كيف تزين فطيرة من عجينة الخميرة؟
وحيث أن عجينة الخميرة تزداد بقوة في الحجم أثناء الخبز ، فإن الديكور بمشاركتها لا يمكن أن يكون مفصلاً للغاية ، فقط إذا كان تحت تأثير درجة الحرارة يمكن خلط جميع الأعمال الصنعية إلى كتلة واحدة كبيرة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل التمسك بساطتها في ديكور الفطائر الخميرة .
الطريقة الأكثر شعبية ومذهلة لتزيين كعكة مغلقة على أساس الخميرة هو النسيج. ليس حتى حول الضفائر البسيطة التي يمكن صنعها بسهولة من العجين وتعلق على سطح الكعكة بمساعدة البويضة ، ولكن حول النسج نفسه من غطاء فطيرة مغلقة. بعد أن يتدحرج نصف العجينة إلى طبقة رقيقة واحدة ، يكفي قطعها بشرائط متساوية السماكة وتبدأ بالتناوب في وضع الطبقة على السطح بالعرض.
يمكن وخز المفصل من الطبقة السفلى من العجين مع الشرائط بسهولة بلطف.
طريقة أخرى بسيطة للزخرفة هي الحافة الزخرفية. بعد إخفاء الملء بين طبقتين من عجينة الخميرة ، ستقوم بلعها كما هو موضح في الصورة. بعد الخبز ، لا يزال النمط المتموج. بدلا من ذلك ، يمكنك المشي حول محيط الفطيرة مع شوكة.
جعل قبعة فطيرة لا يمكن حتى من قطعة كاملة من العجين ، ولكن من قطعة من شكل معين. سيتم إعطاء القطعة الأخيرة من العجين عن طريق قطع معدني. إذا كنت تخبز فطيرة خريف تحت عنوان - تغطية السطح بأوراق العجين ، يمكنك قطع الزهور والدوائر وأي شيء تريده. بعد ذلك ، يتم لصق القطع ، وتغطي الحشو كله.
إذا كنت لا تعرف كيفية تزيين كعكة من عجين الفطير ، ثم تطبيق جميع التقنيات المذكورة أعلاه بهدوء. وبما أن فطيرة البودقة ترتفع أيضًا بشكل ملحوظ في الفرن ، سيكون التصميم البسيط والأدنى هو الحل الأفضل.
كيف بشكل جميل لتزيين كعكة مفتوحة؟
في كثير من الأحيان ، يتم إجراء الفطائر المفتوحة من المعجنات قصيرة ، لأنه أفضل من غيرها للحفاظ على مظهره بعد الخبز ويحافظ على حشو جيد.
كما هو الحال في فطائر الخميرة ، فإن عجينة الغريبة هي الأسهل لتزيينها بمساعدة حواف مجعدة. تغيير حماة ، وكذلك استخدام مختلف الأجهزة المرتجلة ، يمكنك إنشاء ديكور فريد من وقت لآخر.
أكثر تفصيلاً هي عملية إنشاء حافة بنمط صغير. على سبيل المثال ، يمكنك المشي على طول الحافة بأطراف أصابعك ، مع قطع قطعة العجين من الطرف الآخر باليد الأخرى.
يمكنك عمل موجة بسيطة وسريعة على طول محيطك بمساعدة إصبعين من السبابة.
كبديل أبسط من ذلك ، التقط شوكة ذات دعامات رقيقة ، واجعلها شقوقاً متشابكة ، واضغط على الأسنان في الحافة أفقياً أو رأسياً.
لا أعرف كيفية تزيين كعكة مع اختبار أكثر الإسراف؟ مسلّح بالمقص ويقطعهم حافة الاختبار على مسافة متساوية. قطع متقنة من خلال واحدة للحصول على حافة مسننة مثيرة جدا للاهتمام.
وهناك نسخة بسيطة أخرى من الديكور يسهل تنفيذها بمساعدة الحافة العليا من الملعقة ، والتي يتم بواسطتها دفع دوائر نصف دائرة إما عن قرب أو أبعد من منتصف الكعكة.
طريقة بسيطة لتزيين فطيرة السمك ، والفطائر مع الخضار واللحوم والحشوات البسيطة الأخرى تسمح لك بسرعة إعطاء الطبق نظرة ريفية ، محترمة للغاية من قبل الطهاة الحديثة. تقليم العجين الزائد والبدء في تحويلها في قطع صغيرة فوق بعضها البعض. الديكور التقليدي هو أسهل مكان!